Egyszerű módja az uborkák pecsételése háromliteres konzervdobozban, egy étel főzéshez
Egy egyszerű módja az uborkáknak a háromliteres tégelyekben
Üdvözöllek neked, kedves olvasók a Kulináris blog ode! Ropogós, illatos, keményen sózott uborka - minden szerető álma.
De néha télen kap egy uborkát - és puha és túl savanyú. Egy folyamatos zavar, a nyári hibák miatt. A háromliteres edényekben lévő ropogós uborka receptje segít egy valódi savanyú uborka újrateremtésében, mint egy tölgyfa hordó. A leginkább elfogadható módja az uborkanevezésnek 3 literes dobozban van. Sózni fogunk.
Három literes dobozban ropogós uborka készítése
Egy 3 literesre szükségünk van a következő összetevőkre:
- körülbelül 2-2,5 kg közepes és kis méretű friss uborkát tartalmaz
- 2-3 kapros esernyő
- 1 keserű paprika
- 1-2 gerezd fokhagymát
- 5-7 leveles fekete ribizli
- 5-7 levelek cseresznye
- 1,5 liter víz
- 70 gramm sót
előállítás:
1. lépés: Az uborka jól mossa.
2. lépés. Hideg vízből és sóból készítsünk sóoldatot: hígítsunk fél liter vízben 70 gramm sót (faceted bolyhos).
3. lépés A tiszta három literes dobozok alján a fűszeres zöldségek és fűszerek találhatók. Szorosan, de óvatosan, hogy ne törje össze az uborka.
4. lépés: Az uborkait öntsük fel a kész sóoldatba, és állítsuk be 2-3 napig.
5. lépés. 2-3 nap múlva savanyítsa az uborka, forralja fel, öntsük az uborka ismét. A bankok tiszta műanyag burkolattal záródnak és hideg pincébe vagy pincébe rakják.
Megjegyzés:
Ha nincs pince, forraljuk meg a sós vizet, öntsük az uborka. Öt perc elteltével a sóoldatot lemossák, újra forralják, uborkákba öntik, 20-25 percig állni hagyják. Ismét összeolvad, sós vizet forralunk, öntsük az uborka. A bankok fémdobozokkal feltekerhetők, és a kamrában tároltak.
Kellemes pácolás és újra látni!