Burgonya mikrohullámú sütőben
Fő összetevők:
Egyébként a mikrohullámú sütő ugyanabban az ablakban tisztának kell lennie, figyelemmel kell lennie - bármi olyan tapadt, ami a baba miatt a védőlemez égetéséhez vezethet, és cseréje drága.
Tapasztalatom szerint kétszer égettem.
Tehát vissza a fizikához. A vízmolekula egy elválasztott pozitív és negatív töltet dipólikus rendszere. Az elektromágneses mező polarizálja a molekulapolettet, és az erővonalai mentén forgatja. És mivel a magnetron nagy frekvenciával változtatja a mező irányát (ez a frekvencia a mikrohullám teljesítményét jellemzi), a molekula elkezd forogni, mivel energiát kap ugyanabból a mezőből. És ha az anyag molekulái gyorsabban mozognak, akkor ennek megfelelően gyorsan melegszik. Ugyanakkor az anyag szerkezete nem változik kémiailag, csak a molekulák sebessége változik. Ezért a mikrohullámú sütés és a fűtés teljesen természetes.
Tehát a mikrohullámú anyagok nem szilárd állapotú anyagokra hatnak, csak a zöldségek és gyümölcsök folyékony gyümölcseire, a táplálékokat, általában minden vizet tartalmaznak.
Tehát nem ajánlott száraz kenyeret elhelyezni, de frissen - elég.
A mikrohullámú sütőben lévő ételekben a vitaminok sokkal többet takarítanak meg, mint a hagyományos tűzhelyen. Az Orosz Föderáció Tudományos Akadémiája táplálkozási intézete elvégezte a mikrohullámú sütőben készített élelmiszerek vizsgálatát. Ellenőriztük a vitaminok megőrzésének szintjét a zöldség- és húsételek elkészítése során. Az eredmény meghaladta az összes elvárást: a legértékesebb C-vitamint a 75-98 # 37-es kemencében való kezelés után megőrzték; (minden terméktípus megfelel a számuknak). A hagyományos főzési módszerek mellett a vitaminok biztonsága nem haladja meg a 38-60 # 37-et.
Mikrohullámú. A kedvenc cukorrépaszeleteket 10 percen belül főzöm, mert kímélem, hogy hosszú cukorrépet kell főzni, hogy egy saláta tálat készítsen.
Tehát új mikrohullámú mikrohullám kiválasztásával a következő paraméterekből indulok:
- Folyamatosan használom a leolvasztási módot, ezért legalább hárman kell lenni - húst, baromfit, gyümölcsöt. Jobb, ha a mikrohullámú sütő megkülönbözteti a hús leolvasztását egy fagyasztott darált húsdarabkal.
- A térfogatnak olyannak kell lennie, hogy könnyen felvihető egy szabványos lagúna
- Nagy hatalom. Egy gyenge mikrohullámú helyen nincs értelme.
- Touchpad. Nem forgatom a gombot.
- A legfontosabb a # 33; Ha a mikrohullámú sütő nem rendelkezik különleges rendszerrel a burgonya egyenruhájába, akkor nem is nézem meg ezt a mikrohullámot. Minden salátán kedvelem a mikrohullámú sütésben szárított száraz burgonyát. És nehéz a manuális módszert választani a burgonyára. Nem sikerült.
- Konvekció. A puha és friss zöldségek módjai üdvözlendők, bár nélkülük a szokásos idő- és teljesítményszintteljesítéseket teszi.
Az aktuális mikrohullámú sütő felülmúlta az összes korábbi verziót - a fentiek mellett van egy gőzös, egy grillező, egy módja az íny és az élesztő tészta. És egy csomó más funkció, amit nem használok.
- Az "auto-cook" üzemmód mikrohullámú sütőben általában hülye és haszontalan.
Vooot ... Ez egy bevezető.
A közelmúltban, amikor egy katasztrofális időhiány rendjében voltam, kaptam egy rendelést egy gyermektől burgonyapüréig. Most és azonnal. 10 perc alatt főztem. Néhány apró krumplit a héjában mossák, és egy mikrohullámú sütőben egy csészealjra rakják. 4 perc alatt főzte. Burgonya a hideg víz alatt, hogy ne égesse meg magát, lehántotta a héjat. Megtörtem. tedd egy csészébe, sózza meg. Öntött tejet - és vissza a mikrohullámú sütőbe 3 percig. Megtörte a tolstoothot, hozzáadott vajat, összekeverte. Ez minden. A gyerek kérte a kiegészítőket, és azt mondta, hogy a szokásosnál finomabb. Természetesen # 33; Ha az összes víz elpárolog, és helyettesíti a tejet. Itt lesz finom.