A szárított hal típusai
A halak szárítása bizonyos ismereteket és készségeket igényel. Nem mindenki képes jól húsokat főzni, ne túld, és ne rontsa el.
Szárított hal jó minőségű kell arany színű, van egy kellemes illatú és különböznek sem hasonlítható kellemes ízű.
A piacon ma bőségesen különféle szárított hal, mint egy olcsóbb és drágább: bodorka, dévérkeszeg, bodorka, szablya halak, csuka, süllő, balin, ponty, lazac, harcsa, szivárvány szaga, süllő Pollock, lepényhal, Vomero, kék keszeg , cimborám, stb Eladó a szárított hal -. egy nyereséges vállalkozás, így a különböző fajok folyamatosan növekszik.
A legtöbb esetben szárított halakat értékesítenek hasított testekkel, aprított darabokkal és szalmával. Sok gyártó vákuumozza a terméket, ezáltal megakadályozza az oxigén és vízgőz hatására bekövetkező gyors romlását, ami jelentősen lerövidíti a szárított halak eltarthatóságát.
Népszerű típusú szárított hal
A legtöbb fogyasztó, nem pedig ínyenc, gyakran minden szárított halat farkast vagy taranka néven hív. Persze, bodorka, bodorka, keszeg nagyon hasonló ízű, de még mindig különböző hal, és ezért különböző sózás és megkülönböztethető szárítási technológia.
Szárított tehén a leggyakoribb szárított hal. Ez olcsó, a legtöbb üzletben értékesítik, és az íze ismerős, valószínűleg minden orosz nyelvre. A szárított szúrás gyakran sörtényként szolgál. ritkábban - független ételként.
Szárított kecske - ideális snack a sörért. A napra szárított keszeget zsíros hús és különleges íz jellemzi. Sok sörkedvelő és a hintó a halak azt állítják, hogy csak a szárított marhahús kiegészíti az ízét a mámorító sör és teljesen feltárja.
A szárított heringet a legtöbb halász szereti. Különlegessége zsíros, de csontos hús. A szárított gyógynövénynek vékony, egyedi aromája, és gyakran önálló edényként használatos. Szárított sárgadinnye is népszerű a sörök számára.
A szárított csuka és a szárított sügér külön helyet foglal el más típusú szárított halak között. Ők finomságnak számítanak, jelenléte a piacon nem olyan nagy, mint például sóska, viasz vagy keszeg.
A szárított csuka jellegzetessége, hogy a krumpli aromája és gazdag összetevője a hús. Szárított sügér nem úgy néz ki, mint egy csuka, húsa rost és édes az íze, nagyon különbözik a többi szárított hal, de ez minden, ez varázsát.