Tomleny (leves) levesleves - levesek
Táplálékonkénti energiaérték
- Kalóriatartalom 246 kcal
- A fehérjék 13,7 gramm
- Zsírok 10,8 gramm
- Szénhidrátok 25,8 gramm
- * A kalóriaérték kiszámításra kerül a nyers termékek esetében.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 adag
- 5 adag
- 6 adag
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
Az összetevők
- Marhahús csontokkal 300 g
- Burgonya 5 db
- Káposzta 200 g
- Hagyma 2 db
- Sárgarépa 2 db
- Savanyú káposzta 200 g
- Só ízlés szerint
- Pepper fekete föld ízlés szerint
- Zöldek 1 gerenda
- Vaj 30 g
- Paradicsom 1 db
Rendelje meg az összes hozzávalót erre a receptre az "Azbuka Vkusa"
Összetevők rendelése itt
10 óra 55 perc
Hogyan kell felkészülni?
1. Főzzük le a húsleveset. A marhahúst hideg vízbe helyezzük, és lassú tűzre tesszük. Amikor forralja, távolítsa el a habot, és lassú tűz esetén másfél óráig főzzön. Aztán húst, húsleves szűrőt viszünk. A hús elválik a csontoktól, apró darabokra vágva.
2. Tegye fel újra a húsleveset a tűzre. Kb. 2h2 cm kockákra vágott burgonyát, húslevesbe és 3-5 percig főzzük. A hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot apró kockákra vágják. Tûzhelyet helyezünk a tűzre, és megolvasztjuk a vajat.
3. Egy serpenyőben leveszel és burgonyával adjunk hozzá apróra vágott friss káposzta, egy perc savanyú káposzta. Egy serpenyőben és a vajban helyezzük el a hagymát és a sárgarépát, és menjünk át, majd helyezzük el a paradicsomot. Adjuk hozzá a főtt zöldségeket a serpenyőbe.
4. Vágja finoman a zöldet, és elaludjon egy serpenyőben. Finomra aprított húst adunk hozzá. Borssal, ha szükséges, ismét sót.
5. Most a legérdekesebb. Ha a főzőedény, amelyben a levest főzték, teljesen fém, műanyag és fa részek nélkül, akkor mindent úgy hagyunk, ahogy van. Ha nem, akkor levesszük levest a cserepekre. A tartályt a sütőbe helyezzük, 220 ° C-ra melegítjük, amíg meg nem forr. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160 fokosra, és tartsa további 2 órán keresztül. És ezután csökkentse a sütő hőmérsékletét óránként 10-15 fokkal, és így 80-70 fokkal, ami szimulálja a hűtött orosz kemence hőmérsékleti rendjét.
A leírt gyártási módszer majdnem teljes napot vesz igénybe, amint az a névből látható. A levest egészen készen készíthetjük, majd körbefuttathatjuk és kb. 6-8 órára hagyhatjuk. És a főzőedényben a multivárkában 12-14 óráig tartsa be a hőt fenntartó rendszert. Készebéd lehet a sütőben reggelig. Ennek eredményeként nagyon finom, illatos, kielégítő ételeket kap.