Sorsa a burgonya marmagával egy kemencében, a recept egy fénykép
Először elkészítjük a tölteléket: a darált húsban adjunk hozzá sót, fekete őrölt borsot és egy kis vizet, hogy a töltelék nem száraz legyen, könnyen csepegtetve egy lapos süteményt. A víz mennyisége a hústól függ, ezért határozd meg magad.
A burgonyam, hámozzon és öblítse újra. Hagyma hámozott és hámozott.
A burgonyát és a hagymát egy kis rácsra dörzsöljük - egy kombájn segítségével vagy kézzel (de ez időigényes!).
Adjuk hozzá a burgonyát, a tejfölös sót, a borsot, a tojást és a lisztet, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet részekben, kevergetve.
Amint úgy érezzük, hogy a burgonya tömege nem lesz túl fanyar a sütés alatt, hagyja abba a lisztet.
Melegítsük a serpenyőben a növényi olajat. Ha nem akarja, hogy a varázslók túl zsírosak legyenek, ne tegyen sok olajat egyszerre, jobb, ha a szükségesnél valamivel kevesebbet önt. Egy evőkanállal terjesztettük ki a burgonya tömegét, megpróbáltuk megtartani a "lapos süteményeket" egymástól.
Mindegyik burgonya torta tetejére egy vékony réteg darált húst rakott. Nagyon szeretem ezt a receptet a hússal töltött palacsintával.
És azonnal fedje be a burgonya egy másik részét. Megpróbáljuk a felső és az alsó burgonyakenyeret ugyanolyan méretűvé tenni, és a darálé egy kicsit kisebb.
Sört magasztalók közepes hőségben, vagy kissé átlagon felüli, amíg a megjelenése egy gyönyörű arany kéreg.
Ezután óvatosan fordítsa a varázslókat, és sütjük a másik oldalon.
A sült varázslók egy vajas kenyérrel kerülnek át. A varázslóknak lehetőleg kenjük a vajat - így még finomabb lesz.
A varázslókkal ellátott formát fóliával borítják és 20 percig 190 ° C-os előmelegített sütőbe helyezik.
A kész boszorkányok azonnal szolgáltak az asztalhoz. A varázslók tejföllel vagy mártással szolgálnak.
Tippek és trükkök:
Nagyon ízletes és érdekes gombákat nem darált húsból, hanem gombából nyernek. Ez a lehetőség nem teljesen klasszikus, de fennáll a joga. A gomba töltelék húsként készül: a gomba csavarja a húsdarálót, a sót és a borsot. A darált csiperke nyers, és az erdei gombát előfőzni kell.
- Burgonya sütő a sütőben
- Hal és burgonya sütemény
- Burgonya tartlets with chicken ...
- Cukkini és burgonya sütemény ...
- Hús francia burgonyával ...
- Lavash roll töltelékkel
