Mennyit tud tárolni fagyasztott bogyókat
A fagyasztott bogyókat átlagosan 9-12 hónapig tárolhatja. azaz friss bogyók megjelenéséig. Tehát 12 hónap alatt megőrizheti a cseresznyét, az áfonyát, az áfonyát. Az áfonya, a málna, a szeder, az áfonya, a szamóca pedig 9 hónapig tárolható a fagyasztóban, anélkül, hogy elvesztené ízlését.
Minél alacsonyabb a fagyasztó hőmérséklete, annál hosszabb az eltarthatósági idő.
A megfelelő fagyasztással a bogyók egy évig tárolhatók. A fagy esetében csak érett (nem túlérett), sűrű bogyók fognak károsodni. A bogyókat gondosan válogatni kell, eltávolítani a leveleket és a pediceleket. Ezután öblítse le és szárítsa meg egy kicsit az anyagot.
Ezután öntsük rá egy tálcára egy rétegben, és helyezzük be a fagyasztóba, amikor fagyunk, majd öntsük a bogyókat egy zsákba, és friss tálcával töltsük friss bogyókkal, úgyhogy ne hagyjuk fagyni.
A bogyókat csomagokban csomagolják és tárolják a fagyasztóban. A bogyók kiolvasztásakor ismételt fagyasztás nem ajánlott. így a vitaminok elveszettek és a megjelenés romlik. Ezért jobb, ha apró részletekben lebontják őket, hogy egyszerre fogyasszanak.
Szinte mindig fagyozom a bogyókat a télen a nyár folyamán. Alapvetően éppen eper, ribizli, cseresznye, málna áfonya. Ők a tavaszig tartanak. Mivel a tél folyamán mindent megpróbálunk használni. Alapvetően kompótokat, gyümölcsitalokat készítek, és csak olvasztott bogyókat eszem.
Tudom, hogy a fagyasztott bogyókat legfeljebb egy évig tárolják. Önnek is meg kell vizsgálnia a tárolási hőmérsékletet. Biztosan hosszabb időt tárolhat, de a bogyók a tárolás során elveszítik ízüket és hasznos tulajdonságait. Ízlik, és nem olyan illatos. Ezért a fagyasztott bogyókat legfeljebb egy évig lehet leginkább tartani. És próbáld meg nem fagyasztani őket újra.
A megfelelő fagyasztás és megfelelő tárolás mellett a fagyasztott bogyókban vitaminok és ízek maradnak fenn.
Fagyasztás előtt a bogyókat jobban csomagolják kis adagokban zacskókban vagy tartályokban.
A bogyók hozzávetőleges eltarthatósága 11 - 12 hónapig, fagyasztón, -18 és -20 fok közötti hőmérsékleten.
A fagyasztott bogyókat körülbelül egy évig tárolják, feltéve, hogy a fagyasztási és tárolási technológiát nem sértették meg. Fagyasztani csak a minőséget, nem túlérzékeny, sűrű bogyókat, egészségeseket, nyomokban a betegség és a rothadás. Óvatosan csomagolja be a fagyasztott gyümölcsöket, elkerülve a nedvesség elpárolgását, ne csomagolja a csomagokat a fagyasztóban egy-egyben, a csomagok szabadon maradjanak. Soha ne fagyassza le a már felolvasztott bogyókat.