Ham otthon recept egy fotót

Ma ebédre házi sonkánk van, a fotóval készült recept lépésről lépésre megmutatja, milyen egyszerű. És milyen ízletes és hasznos - ez csak egy csodálatos alternatíva a boltokban készített kolbásztól és balykaktól, mert csak húsból készül, és nem rendelkezik sem vegyi összetevőkkel, sem gyenge minőségű nyersanyagokkal. Ráadásul egy ilyen félelem nélküli termék kezelheti a gyermekeket, mert minden gyerek, mint a kolbászt, de a pultból származó húskészítmények néha félelmet keltenek. A sertéshúsból készült házi sonka egyszerűen és viszonylag rövid, ha figyelembe vesszük, milyen csodálatos eredmény vár Önre. Tehát a recept egy fénykép - készítünk minőségi és hasznos termék. Egy ilyen szelet sonka, igen házi ízesített kenyérrel - csak az ízlés örömére!

A házi sonkának főzésének ideje - 2 óra. Adagok száma-5
összetevők:

összetevők:

Sertéshús (pép) - 0,5 kg
Hagyma - 1 db
Sárgarépa - 1 darab
Zöld petrezselyem - 4-5 ágat
Fokhagyma - 2 fog
Leszakított levél - 3-4 db
Peppercorns - 5-6 darab
Só - 1 teáskanál
Szójaszósz - 2 evőkanál

Az előkészítés szakaszai:
Vonjuk a sertéshús, vagy a szelet, a nyak is illik. A fő dolog az, hogy a sertéshús nem túl kövér, különben főzés közben a zsír marad a serpenyőben. Alaposan öblítse le, hideg vízben 25-30 percig áztassa.

Ha egy darab hús nem egy darab, akkor összeszerelheti úgy, hogy többször csomagol egy kulináris szálat, vagy bedobja a gézbe.

Mossuk a húst, töltsük be tiszta, szűrt vízzel, és helyezzük rá a tűzhelyre. Várni kell forralni, forralni 3-5 percig, öntsünk vizet, mossuk le a húst folyó víz alatt.

Ismét hideg szűrt vízzel öntsük a jövőbeni házi sonkájunkat, adjunk hozzá két fele hámozott hagymát, hámozott sárgarépát, friss petrezselyem zöldségeket, sót, fekete borsot és borsót. Forraljuk fel, és főzzük nagyon alacsony hõmérsékleten 35-40 percig. És mellesleg kitűnő húslevesnek bizonyul, amelyen ízletes borsch elkészítésére is lehetőség van.

Ha a kívánt sütési idő lejárt, meg kell szerezni a sertést, és hűtsük le. A fokhagymát körmöket meg kell tisztítani és vékony hosszú darabokra vagy szeletekre vágni. Egy éles kést használva szivárogunk a húsban, és a sonkát rakjuk. Ha kívánja, akkor is inni sárgarépát.

Aztán fel kell készíteni a sertést a következő főzési állapotra. Ehhez szorosan zárja be a fóliát úgy, hogy az élek ízületei tetején legyenek. Ez lehetővé teszi, hogy a húslevek maradjanak a fóliában, így a sonka nem lesz száraz. Öntsünk 2 evőkanál klasszikus szójaszószot

Helyezze a húsot fóliába egy gőzhajóban (lehet egy gőzölő, egy multivarker, vagy egy háló, amely fel van szerelve egy csésze forró vízben - ez is hívják köpenyt). 25-30 percig főzzük.

És most már a sertésből főtt sonkánk készen áll! Hűtsük le és gondosan hajtsuk végre a fóliát.

Vékony szeletekre vágtunk. Csak tökéletes házi sonkával kombinálva a mustárt. Használhat mind hideg, mind meleg. A sonkás sütés folyamán fűszereket adhat hozzá, pl. Egy rozmaring szelet nem fáj, de még inkább felmutatja a valódi sonka gazdag ízét. A sütés után is befedheti a sonkát sima kenyérsütésben, zsírozva sárgával, majd sütheti a sütőben. Amint látja - ez egy nagyon egyszerű recept, hogy egészséges, ízletes és szívós ételeket készítsen otthon. Házi sertés sonkánk készen áll, összehozza a háztartást az asztalra!

Kóstolja meg a sült tojásos padlizsánhagymát, fokhagymával. amely tökéletesen egy kis ízelítőt ad a csodálatos húsának! Bon appetit!

Hálásak leszünk, ha megosztja ezt a receptet:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő