Eredeti gangde teguanin - teaterra, teaterra

Eredeti Gande Teguanin

Nehéz elhinni, hogy a Tie Guan Yin íze természetes.
Gyakran írták a Qing Xiang Teguanin teát: hasonlít egy orchidea csokorra. Véleményem szerint az ízét lila és barack jegyekkel. A tea világos, tiszta színe világos sárga-zöld színnel. Bárki, aki első alkalommal próbálta ki a Qing Xiang Teguanint, meglepte a meglepően gazdag íz. Nehéz elhinni, hogy ez természetes illat, a teát termesztik és adalékanyagok nélkül állítják elő. A Kínában látogatott turisták közül sokan beleszeretett a kínai teabe, csak akkor, amikor megpróbálták Tsing Xiang Teguanint.

Kívül zöld, tulajdonképpen erősen erjedt.
Sokan úgy vélik, hogy Teguanin zöld tea, mert a száraz levél egy élénkzöld színű. Mindazonáltal ez az ítélet teljesen helytelen. Valójában Teguanin nagyon erjesztett tea, annak ellenére, hogy zöld színű.

Bár úgy tűnik, zöld tea, nagyon különbözik ettől. A Teguanin erjedési rátája magasabb, mint a tajvani hegyvidéki oolongoké. Az erjesztési folyamat után a levelek szélei pirosak. Ezeket az éleket általában törlik, bár vannak kivételek. Hagyományosan a piros széleket kézzel távolították el. Most a technika csinálja. A fent leírt eljárásokkal kapcsolatban a tealevelek csúnyaak lehetnek, bár magas színvonalúak. Ha csak a megjelenéskor értékeli a Teguanint, akkor eldöntheti, hogy alacsony a minősége, de ez nem igaz.

Miután elkészült a tea, még sok gallyat tartalmaz. Ez a tulajdonság nagyban befolyásolja a tea ízét, a nem elegáns megjelenésen felül. Az utolsó szárítás után az ágakat kézzel távolítják el. Ha meglátogatja az Anxi területet a teagyűjtési időszak alatt, akkor nehéz feladat lesz a kézzel eltávolítani a Teguanin tea gallyakat.

A főzés módja.

A vízforraló hosszú használatát követően láthatja, hogy a vízszintes falakon és a fenékrészen felhalmozódott a réteg. Anyáink megtanították, hogy citromsav segítségével távolítsuk el a sört. De kérjük, ne próbálja meg eltávolítani a söpredéket. Ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek a vízben vannak. Ha eltávolítja a skála méretét, az ásványi mérleg a víz és a víz ionjai között elpusztul. Ez az egyensúly a tudomány pufferereje. Fontos, hogy ugyanolyan típusú vízhez tapadjon, amikor teát készít. A víz másik forrása új ásványi összetételt hoz létre. Ez befolyásolja az ásványi anyagok ionos egyensúlyát.

A tea mennyisége.
Kb. 150 ml térfogatú dióhoz vagy vízforralóhoz. 7 grammot kell venni. tea levelek, ez körülbelül 2 teáskanál.

Hőmérsékletet.
Fontos, hogy forrásban lévő vizet használjunk. Ne kapcsolja ki a vízforralót, amint a víz forr. Kívánatos, hogy 30 másodpercig 1 percig távozott.

Sörfőzés ideje.
A forró víz és a tealevel közötti fenti összefüggés alapján a főzési idő a szakaszokra oszlik:

Töltsd le a teáskanevet forró vízzel.

Öntsön forró vizet és ürítse le azonnal.

Ezután nagyjából kövesse ezt az algoritmust:

• 1. főzés 10-20 másodpercen belül;
• 2.: néhány másodpercen belül;
• 3.: néhány másodperc.

Ezután fókuszáljon saját ízlésére.

Megjegyzés: Kérjük, távolítsa el a fedelet a következő főzési lépés várakozásakor. A tea levelei erősen bomlanak és oxidálódnak, ha a fedelet nem távolítják el.

Az Oolong-fajta tea esetében a magas vízhőmérséklet nagyon fontos. Használja a meredek forrásban lévő vizet, és ne hagyja, hogy a teák lehűljön.

Tea tárolása.

Óvja a teát a nedvességtől!
Miután megnyitotta a teacsomagot, 3 hónapig használja a frissességet. Egészségügyi szempontból a tea biztonságban van, még akkor is, ha több évig tárolják. Hosszabb tárolással azonban a tea frissessége eltűnik. Tartsa szorosan a tartályt. A tejet száraz körülmények között kell tárolni, távol az idegen szagtól, elkerülve ezzel a fényt. Ne nyissunk ki egy csésze teát magas páratartalom mellett. Miután a tealevelek nedvességet szívtak fel, a tea tulajdonságai pár nap elteltével romlani fognak. A tea zsíros, savanyú ízű. A friss illat megolvad.