Előételek a nyáron - főzési lehetőségek
A sütéshez készült hideg ételeket könnyű előkészíteni, és kiváló alkoholt adni az italoknak. A nyáron gyakran ízletes ételeket készítenek a sajtból friss vagy konzerv zöldségekkel, gyümölcsökkel, húskészítményekkel stb. Hűtött ételeket készítenek a nyársakon, tenger gyümölcseit (garnélarákokat, kagylókat stb.), Sült vagy füstölt halat, főtt burgonyát stb.
A finom ételeket a nyársakon könnyedén fel lehet főzni: a késztermékeket kockákra, szeletekre vagy apró darabokra vágják, és egy bizonyos sorrendben nyársal átszúrják.
Több receptet kínálunk az ízletes ételekhez.
1. Sajt gyümölcsökkel vagy bogyókkal
Kekszek vagy hosszúkás szeletek a hántolva egy nyárson, váltakozva az egész bogyók - egres, málna, vörös cseresznye, eper, ribizli stb. vagy gyümölcsdarabok - alma, körte, szilva, őszibarack, kajszibarack stb. A bogyók és a gyümölcsök épnek, de puhaaknak kell lenniük. Használhat bogyókat és gyümölcsöket pácolt vagy komposztból.
2. Sajt retek, paradicsommal vagy uborkával
Sajt vágott kockák vagy hosszúkás lemezek, zöldség - szelet vagy vékony szeleteket. Egy kis retek nem vágható le. Zöldségeket kell sózni, és ha a sajt enyhe, akkor bors.
Vágjuk a sajtot kockákká. A sajtkultúra egyik részének feltehetően a dióféléket, másrészt a kolbász szeleteket, adjunk hozzá uborka darabokat és négyzet piros borsot.
4. Sajt sonkával vagy kolbásszal
Sajtok kockákra vagy hosszúkás lemezekre, alacsony zsírtartalmú sonkára vagy kolbászra - apró szeletekre, vargányon lévő szálra, váltakozva uborka szeletekkel vagy retek. Díszítsük egy apró levél kaporral vagy petrezselyemmel.
5. Élvezze a csipke és a friss zöldségeket
6. Sütés sonkából vagy kolbásztól, retek és uborkától
Vékony, alacsony zsírtartalmú sonkát vagy kolbászt, vékony réteg mustárral, 2-2,5 cm-es kockákra vágva vágja el a nagy retek fele, hagyjon egy kis egészet. Friss vagy savanyított uborka vastag szeletekre vágva. A következő sorrendben húzza a süteményeket: húst, uborka, retek (ismételje meg 2 alkalommal). Díszítsük meg egy petrezselymet és tálaljuk fekete kenyérrel.
7. A sült, a kolbászt és a zöldségeket
Sült, főtt zeller és füstölt kolbász vagy sonka közepes méretű kockákra vágva, a többi termék - körökben. A következő sorrendben húzza a nyársakat: sült-zelleres sült uborka-kolbás hagyma-paradicsom, só, bors. Tálaljuk kenyérrel.
8. Sózott hering burgonyával
9. Sózott hering friss zöldségekkel
Hering héj és vágott négyzet darabok 2-3 cm méretű, zsír vékony réteg mustár. A juhokat vastag szeletekre vágjuk, majd a paradicsomot és a hagymát 4-6 ágra vágjuk. A retek elhagyja az egészet. String a nyárson, hogy két darab zöldséget, majd egy darab hering. Tálaljuk kenyérrel és tejföllel.
10. Paradicsommag
Készítse elő a hering filét, elválasztva a bőrt és a csontokat (használhatja a kész filét). A hering filé zsírzsírját mustárral helyezzük fel az apróra vágott vöröshagymára, és dobjuk egy csőbe. Minden cső díszít egy szelet egy paradicsom és egy leveles zöld, hogy átszúrja a nyárson. Tálaljuk az asztalhoz kenyérrel, vajas vajjal.
Előételek nyárson - ez mindig nagyon finom, és néha váratlan, mert minden nő arra törekszik, hogy kitaláljon a vendégeket új és váratlan termékek kombinációja. Amit csak nem használnak a nyársak számára készült ételekre! Itt és a rák, és az olajbogyó olajbogyó és az uborka - friss, pácolt és sózott, és a paradicsom (lehetőleg meggy), sonka (amelyeket sikeresen lehet helyettesíteni füstölt csirke, sertés, sonka, vagy legrosszabb esetben, a kolbász). Különleges csípés fog egy ilyen snack a nyársak pácolt gomba és a citrom.
Ügyeljen a magtartókra. Előnyös, ha faanyagból készült nyársakat használnak - a vágott gyümölcsök és zöldségek nem csúsznak sem műanyagból, sem fémekből. A véletlenszerűen a fém nyársak a legszebbek, és annak biztosítása, hogy az összetevők ne csússzanak belőlük, alulról egy szelet kenyeret rögzítsenek.
A nyáron lévő előételek jobban megkóstolják, ha legalább kétszer megismételik az összetétel szekvenciáját.
Tehát, hogyan kell főzni a nyársakon? Számos kompozíciót kínálunk:
1. változat: egy szelet egy sajtnyi sajtot, egy olajbogyót, egy garnélarákot és egy vékony szelet citromot.
A második lehetőség: sajtos nyárs, pácolt gomba, majd sonka, paradicsom szelet, végül egy vékony szelet citrom.
A harmadik lehetőség: egy tompor, egy sült sajt és paradicsom felhúzása, és kiegészítve a garnélarákkal.
Saját kreatív képzelőerővel és háztartási kellékekkel létrehozva a leginkább kedvelt nyársakat hozhatja létre, amelyek lehetővé teszik vendégeinek, hogy frissen megvizsgálják a különféle termékek kombinációjának lehetőségét.