Pizza margarita mozzarella sajt, ode főzéshez
Pizza Margarita mozzarella sajttal
Üdvözöllek neked, kedves olvasóid a Kulináris blog Ode. Ma pizzát főzünk, de nem csak pizzát, hanem mozzarella sajtot. "Margarita" - a legegyszerűbb és legismertebb az egész olasz pizza családban. Íze finom, az aroma hihetetlenül kellemes. A "Margarita" bazsalikomos paradicsomos ízesítéssel a szokásos tésztát egy finom ételre fordítja. A pizza egész titka az, hogy a mozzarella olvad a sütés folyamatában, és fényes fehér foltokat képez. És mindez a paradicsom skarlát háttérén. A pizza megvesztegetése külső szépsége. A mozzarella használata a szokásos kemény sajt helyett szinte egzotikus. Csak néhány összetevővel készíthet egy olasz ételet, amely az egész világot imádja.
A "Margarita" pizza mozzarella sajtot főzünk
Szükségünk van:
- liszt (1,5 pohár)
- olívaolaj
- cukor
- só
- száraz élesztő (hiányos teáskanál)
- paradicsom (1-2 darab)
- minden paradicsomszósz
- mozzarella sajt (4-5 kis fej)
- bazsalikom
- fekete őrölt bors
- víz
előállítás:
Az első lépés a pizza tészta elkészítése. Kissé több mint fél teáskanál élesztőt meleg vízben tenyésztünk egy kanál cukorral.
Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és két vagy három evőkanál olívaolajat.
Fokozatosan hozzáadunk lisztet, lágy puha tésztát gyúrunk. A tészta nem ragaszkodik a kezéhez, de nem szabad túladagolni liszttel, különben a pizza torta nyers és feszes lesz.
Miután a tésztát dörzsölte, hagyja kb. 30 percig állni.
Időközben elkészítjük a töltést. Egy nagy vagy két közepes paradicsomot vágnak körbe. Négy vagy öt mozzarellás fej nagydarabokkal szakad.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, és térjen vissza a vizsgálatba. A tésztát alaposan meggyújtják, és körbeforgatják (vagy bármilyen formát, amely alkalmas sütésre). Ez a pizza alapja.
Ezután zsírozjuk az alapot paradicsommártással (lehet ketchup, adzhika vagy konzerv paradicsom paradicsomban).
Egyenletesen elterjedt paradicsomkörök.
Készítünk darab mozzarellát. Hát, borsozzuk a jövő pizzáinkat, és díszítsük felülről több bazsalikom levelével. Ezután könnyedén öntsük a pizzát olívaolajjal, és küldje el a sütőbe.
Bake "Margarita" 200 fokos hőmérsékleten körülbelül 10-15 percig. A sütőből érkező aroma megmondja a pizza készenléti állapotáról.
Bon appetit, és újra látlak!