Nektarin vagy - kopasz őszibarack - napkelte kereskedés v
Nektarin - ez nem ürül ki, vagy egyébként gyümölcs nélküli őszibarack, különböző őszibarack nektár. A nektarin egészségtelen volta örökölhető a szilvából, ahogyan a sajátos ízlés is. De a kutatók hajlamosak arra gondolni, hogy a szilva mellett őszibarack, mandula és kajszibarack is részt vett a nektarin képződésében. Hazája Kína, és ennek a szokatlan baracknak a másodlagos genetikai központja a Ferghana völgyévé vált. A nektarin biológiai jellemzői és kémiai összetétele közel áll az őszibarackhoz. A világpiacon a nektarin nagy szükség van, mert édesebb, mint egy barack, és étkezési méltósága magasabb. A fakulás hiánya egyszerűsíti a feldolgozási technológiát. A nektarin gyümölcsei több szárazanyagot tartalmaznak, ami növeli a szállíthatóságot.
Nektarin összetétele
A nektarin a kémiai összetételben és a biológiai jellemzőkben közeli a közönséges őszibarackhoz. A nektarin íze édesebb, mint az őszibarack, és inkább diétás. Az A-vitamin ebben a gyümölcsben kétszer akkora. Továbbá a nektarin a kálium, a foszfor (100 mg), a vas (2,4 mg) és az aszkorbinsav (54 mg) tartalmát meghaladja az őszibarackot. Kalciumot, nátriumot, magnéziumot, ként, szilíciumot, pektid anyagokat, citromsav és almasav szerves savakat, C-vitamint, glükózt, fruktózt és szacharózt tartalmaz. A nektarin kalóriatartalma 267 kilokalória száz grammonként.
Az oldható rost pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, mivel csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Az utóbbi évtizedekben, a nektarin van még népszerűbb, amikor nem volt nagy gyümölcsű (200 g) A sárgás húsú fajták, amelyek vonzzák az intelligens megjelenés, sűrű könny bőrű gyümölcsök, azok nagy íz technológiai adottságok. A nektarin magvak bizonyos típusai édesek és mandulákként használhatók, annál inkább hasonlóak a biokémiai összetételben. A farmakológiában a keserű kernel fajtákat gyógyszerek és kenőcsök előállítására használják. Nektarinhéjat használnak az aktív szén előállításához, és a fa alkalmas különböző ajándéktárgyak készítésére, mivel nagyon jól polírozott. A nektarinok mindezen tulajdonságai egyetemesen használják. A korai fajták nektarinjának gyümölcsei érkeznek minden más kő gyümölcstermesztés előtt, ami kedveli ezt a gyümölcsöt amatőr kertészekkel.