Mi a gmo és mit eszik - egy környezeti emésztést

Az utóbbi években erősen vitatták a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) előnyeit és ártalmatlanságát. A viták már eddig is elhagyták, hogy a fogyasztók nem könnyű kitalálni, hol van az igazság, de hol vannak hazugságok. Ökológiai emésztés Az Facepla.net úgy döntött, hogy elmondja, mi is a GMO-król, a létező mítoszok fogadásának és eloszlatásának technológiájáról.

A GMO olyan szervezet, amelynek genotípusa mesterségesen megváltozott a genetikai módszerek alkalmazásával. Így történt, hogy a GMO-k megemlítésénél a legutóbbi molekuláris biológiai módszerekkel fogyasztásra szánt mezőgazdasági termékeket értjük. Ezeket a termékeket a tudósok a meglévő kultúrák laboratóriumi körülmények között történő javításának eredményeképpen kapják meg, hogy azok a kívánt tulajdonságokat biztosítsák.

Természetesen ez lehet elérni a hagyományos termesztési módszerekkel, hogy az emberiség intenzíven használt kialakulása előtt a génsebészet, de ily módon az eredmények gyakran hagy kívánnivalót maga után: a szabály, jelentősen eltérnek a tervezett, és ezen túlmenően, ez a módszer nem igényel sok időt költségeket. Ez a hagyományos nemesítési eljárásokkal szemben génsebészeti több, mint egy játék a „találgatás” elején, amit soha nem lehet előre tudni, hogy mi az eredmény akkor érhető el a kimeneten.

Furcsa, de igaz - az egyik leggyakoribb tévhiteket genetikailag módosított élelmiszerek egy nyilatkozatot arról, hogy veszélyt jelent az emberi egészségre: fogyasztása GMO ellenfél lásd a valószínűsége mellékhatások változása miatt a genetikai szerkezetét. Talán meg kell ismerkednünk a GMO-k beszerzésének technológiájával, és ismét komolyan gondolnunk kell.

A GMO-k előállításának technológiája

A GMO-k létrehozásának folyamata öt szakaszból áll. Először is, a tudósok olyan izolált gént kapnak, amely rendelkezik a szükséges jellemzőkkel. Ezt a gént ezután bejuttatják a nukleinsavmolekulába, hogy a genetikai anyagot egy másik sejtbe továbbítsák. Ezt követően a nukleinsavmolekulát, a benne lévő izolált génnel bejuttatják a szervezetbe, amelynek javítását tervezték. A negyedik szakaszban a módosított szervezet sejtjeinek átalakulási folyamatát végezzük, és az utolsó szakaszban a tudósok gondosan válogatnak a sikeresen módosított organizmusokról.

Egyszerűen ez azt jelenti, hogy például egy kukoricamag minden olyan cellájában, amely még nem módosult, körülbelül 50 000 gént tartalmaz. Miután a sejt ki van téve, hogy a genetikai módosítás 1 50.000 gének megváltozott, vagyis javul, és ennek eredményeként megkapjuk a fajta kukorica, amely egy új kívánt funkciók (például, mint a kívánt tulajdonságok működhet szárazságtűrés, megnövekedett száma tartalmazott a termék vitaminok és aminosavak stb.).

Érdemes megjegyezni, hogy a termékek genetikai szerkezetének megváltozása a tenyésztési módszerek alkalmazásával történik, de senki sem szenved ebből. Ugyanakkor meg kell jegyeznünk egy fontos tényt: a GMO-technológia előnye, hogy a termelés egész folyamata a tudósok gondos ellenőrzésén van, ezért a géntechnikai módszerek sokkal megbízhatóbbak, mint a tenyésztési módszerek.

Mivel a géntechnológiával módosított termékek előállításának technológiájának titkait ismertetik, szeretnék rávilágítani egy másik rejtélyre: nincs gén a vízben. Mint ismeretes, a víz két hidrogénatomból és egy oxigénatomból áll. Így a vízmolekula annyira elhanyagolható, hogy nem számít, milyen kiválóan áltudományos guruk, nem tartalmaz önmagában még rövid gén, és mivel a jelölés „GMO” egy üveg víz külleme legalábbis értelmetlen.

Néhány fogyasztó inkább olyan termékeket szeretne vásárolni, amelyeken egy "GMO NEM" címke van. Különösen nehéz megtalálni őket: minden szupermarketben az élelmiszeripar hatalmas előnyeit látja. amelyek büszkélkedhetnek az ilyen jelölések jelenlétéről. Bizonyos tények miatt meglehetősen komikus, hogy a termékek kötelező címkézéséről döntenek: "Most mindenki saját magának dönthet úgy, hogy genetikailag módosított élelmiszereket fogyaszt, vagy sem."

Közben a statisztikák szerint a géntechnológiával módosított szójabab aránya a világexport 98% -a, a kukorica - 80%, a gyapot - 57%, a repcemag - 73%. Ezen túlmenően, a legtöbb esetben a genetikailag módosított burgonya, paradicsom, tök, cukorrépa, búza, répa, rizs és más mezőgazdasági termékekre - a lista végtelen.

Mit jelent ez? Ez azt jelenti, hogy egyrészt a jelenléte a jelölés „GMO”, enyhén szólva, nem mindig igazságos, és még így egyáltalán nem jelenti azt, hogy a termék valóban nem vetették alá genetikai módosítással. Másodszor, ez azt jelenti, hogy a fogyasztás a GMO ellenzői kell feladni kolbász és édességek, chips, cukor, liszt, tej, ketchup, grapefruit, tészta, stb Harmadszor, még egy aranyos idős asszony, aki a zöldségpiacon spekulál a saját kertjében termesztett termékekkel, nem tudja, hogy az ő termékei genetikailag módosíthatók is.

Miközben a vita folytatódik, az Egészségügyi Világszervezet szerint világszerte több mint 800 millió ember élesen élelmet szenved, és naponta 20 000 ember hal meg az éhségtől. Ezen kívül, hogy az élelmiszer egy személy igényel 20 hektár földet, de 40 év után rendelkezésünkre áll, csak 13 hektár per személy.

Nyilvánvaló, hogy a részletes módját a mezőgazdaság fejlődése bizonyította tehetetlenségét saját: a következő években, a háttérben a népességnövekedés súlyosbította a problémát nem csak csökkenti a terület alkalmas növénytermesztésre, hanem a kimerülése termőtalaj réteg a fennmaradó területeken. Ugyanakkor a mai napig, már van egy magas hozamú GMO-termesztés nélkül is lehetséges a műtrágyák és vegyszerek a veszélyét, amelyek a környezeti és az emberi egészséget már régóta bizonyított.

Így a rendelkezés a lakosság kiváló minőségű élelmiszerek és környezetszennyezés megelőzése segítségével a káros vegyszerek és műtrágyák esetleg növekvő magas hozamú GMO igénytelen különböző természetes körülmények között, és kártevőkkel szembeni rezisztencia is, amelynek számos más előnye van a növények nyerhetők hagyományos kiválasztási módszerek.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő