Hozzávalók cukrászati ​​és pékáruk gyártásához - balti csoport

A vállalat fő elve az egyéni megközelítés az élelmiszeripar minden ágazatához és minden egyes ügyfélhez.

A cukrászati ​​és péksütemények gyártói számára a következőket kínáljuk:

A "Baltic Group" kizárólagos forgalmazója a "HerbstreithFoxKG" (Németország) vállalatnak - a világ egyik legnagyobb pektintermelőjének.

Herbstreith pektinek alkalmazása Fox a cukrászati, pékség iparban és a dzsemek, konfekciók és zselé termelésében

ízek

A Baltic Group széles választékot kínál a cukrász- és pékgyártók számára:

• Vanília és vanília-krém ízek;
• gyümölcs és bogyós ízek (sárgabarack, eper, málna, alma, fekete ribizli, áfonya, vörös áfonya, fekete áfonya, stb ..);
• trópusi gyümölcsök (ananász, narancs, mangó, kiwi, szenvedély gyümölcs stb.) aromája;
• Tej és tejszín ízek (sűrített tej, olvasztott tej, krém stb.)
• dió és csokoládé aromák (dió, mogyoró, kókuszdió, keserű csokoládé, tejcsokoládé stb.);
• az alkoholtartalmú italok (rum, puncs, pálinka, whisky stb.) aromája;

A Baltic Group 700, 800, 900 és 1000 jellel rendelkező agar agart kínál.

Alkalmazási kör. marmalade, pasztillák, mályvacukrok, soufflé, zselé és pudingok.

Képviselőjeként a világ egyik vezető a gyártás színezékek az élelmiszeripari vállalat Sensient Food Colors Germany GmbH (Németország) „Balti-csoport” széles skáláját kínálja a szintetikus és természetes színezékek és színezőanyagok termékek:

Szintetikus festékek (por, granulátum, lakkok, diszperziók):

Gyümölcsdarabok és gyümölcspaszták

A Baltic Group kizárólag az innovatív termékeket kínálja a Taura Natural Ingredients NV (Belgium) által az orosz piacon:

Üvegezőszerek és blokkolásgátló szerek

Capol®: Az üvegezéshez, polírozáshoz és blokkoláshoz szükséges anyagok

A Capol ® üvegezésére, fényezésére és blokkolására szolgáló anyagok kiváló fényességet és hatékony blokkolásgátló tulajdonságokat biztosítanak. A termékeket nagy stabilitás, semleges íz, gazdaságos és könnyen kezelhető.

Capolex®: Anti-adherens anyagok és készítmények penészgumók kenésére karamell és sütés
A Capolex ® antiblokkáló szerek rendkívül hatékonyak. Rendkívül stabilak, gazdaságosak, semleges ízűek és könnyen használhatóak. A Capolex ® termékek megakadályozhatják a gyártási folyamat bonyolultságát, és megóvhatják a korróziós kopásnak kitett berendezések alkatrészeit.

Fix Gum®: Bevonatelő rendszerek
Fix Gum ® kifejlesztett alapozó bevonat minden típusú épületek, mint például a dió, mazsola, aszalt gyümölcs, édesgyökér csíkokat, zsidótövisbogyó, stb felhordása előtt a cukor vagy a csokoládé. Fix Gum ® is használható, mint egy alapozó csokoládéhéjazatok mielőtt a gumi jegesedés.

Diétás rostok

Az egyik legígéretesebb termékek az élelmiszeripar élelmi rost Herbacel AQ Plus által gyártott Herbafood Hozzávalók GmbH (Németország), amely kizárólag kínált Baltic Group az orosz piacon.

Az étkezési rost felhasználása megoldhatja az étkezési rostok dúsításának problémáját és csökkentheti az élelmiszerek kalóriatartalmát.

Koncentrált gyümölcslevek, pürék, kivonatok

A Baltic Group az Iprona AG kizárólagos forgalmazója (Olaszország), és koncentrált gyümölcslevet, koncentrált gyümölcspürét kínál az orosz piacon; kivonatok.
Iprona AG széles termékskála a különböző gyümölcsök és bogyók, mint a szamóca, málna, ribizli, gránátalma, fekete bodza, sárgabarack, acerola, füge, grapefruit, guanabana, banán, Camu-Camu és még sokan mások.

Az Iprona AG kizárólag kiválasztott gyümölcsökből és bogyókból származó termékeit sikeresen használják termelésre:

• gyümölcstöltések;
• dzsemek, konfekciók;
• marmeládé, zselé édességek, karamell stb.
• A szokásos termékek mellett az Iprona AG kérésre (megrendelő specifikációra) gyárt gyártmányokat.

Funkcionális szemcsés összetevők

Baltic Group forgalmazó cég Limagrain Cereales Hozzávalók (Franciaország), és kínál a feldolgozott gabonaalapú márka Farigel® Sütőipari és cukrász (kekszek, sütemények, kekszek, stb)

Funkcionális gabonaliszt (búza, kukorica, rizs, árpa, zab)

Teljes kiőrlésű liszt (búza, kukorica, árpa, zab)

Tojás fehér fehérje

A Baltic Group kizárólagos forgalmazójával az orosz piacon kínál egy tojásfehér PARMOVO (Olaszország), az egyik vezető tojásgyártó céget.

A tojásfehérjét pasztőrözött tojástermékek, például cukrászsütemények, tésztafélék stb. Előállítására szánják.