Az édes cseresznye jó és árt az emberi testnek
Cheremsha, más néven medve és vadhagyma, egyike azon első növényeknek, amelyek tavasszal megjelennek az árnyékos erdei tisztásokon. Az ételben leveleket és gumókat használhat. A zöldek íze ízlik a fokhagymára. Ez a növény különféle ételekhez készült eredeti ízesítés, valamint vitaminok és ásványi anyagok tárolója, amelyek mind a férfiak, mind a nők számára előnyösek. A vöröshagyma alacsony kalóriatartalmú. Bizonyos esetekben azonban ezek a zöld levelek károsak lehetnek az egészségre.
Hasznos tulajdonságok
A zöldség nagy mennyiségű A, C, B1, B2, B3, B9 vitamint tartalmaz. Ez a növény előnyös, többek között a phytoncides révén, és a szag jelzi az illóolajok leveleiben való jelenlétét. Mint minden más zöld, a vadhagymák étrendi rostot is tartalmaznak. A növény gazdag mikroelemekben: a kálium, a kalcium, a szelén, a jód, a réz, a fluor.
Hála a B-vitaminok és a vas a vad hagyma, gyógynövények jótékony összetétele a vér: növeli a hemoglobin, normalizálja az arány a vérlemezkék, a fehérvérsejtek és a vörösvértestek.
Az étkezési rostok miatt a növény levelei megtisztítják a beleket a létfontosságú tevékenység termékeitől, ami árt a szervezetnek. Az éles fűszeres aroma javítja az étvágyat, és a zöldségekben lévő hasznos anyagok hasznosítják az emésztési folyamatot.
A Phytoncides természetes antiszeptikumok. Rengeteg közülük van minden növényben, a hagymak rokonai, és a vad fokhagyma nem kivétel. Ez a gyógynövény segít a megfázás, a különböző fertőzések és gyulladások. A zöld C vitaminban elnyeri az immunitást és védi a férfiak és nők testét a vírusok magas aktivitása alatt.
A medvehagyma tisztítja az edényeket és megakadályozza a koleszterin lerakódások megjelenését, és hasznos a szív munkájához is. A növénynek az élelmiszerben való rendszeres használata megakadályozza a szívroham kialakulását. Ez különösen igaz a férfiakra, gyakrabban a koleszterinfertőzésekben szenvedő nőkre. A medvehagyma levelei szintén hasznosak az idegrendszer számára.
Az A-vitamin jelenlétének köszönhetően a zöld jól látható, semlegesíti a monitorok által okozott károkat. Az A és C vitaminok jó hatást gyakorolnak a bőrre, tónusra, finom ráncokat kijavítanak. A zöldség baktericid tulajdonságai segítenek a gyulladásos sebek, szemölcsök és egyéb tökéletlenségek kezelésében.
A súlycsökkenés révén ez a növény segít a megfelelő fogyásban anélkül, hogy egészségre ártana. Az édes cseresznye normalizálja az anyagcserét és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú (mindössze 36 kalória 100 gramm zölden).
A vöröshagyma a férgek elleni népi jogorvoslatok alapja. Ez az első étkezési tavaszi növény, melynek gazdag vitaminkészítménye van. A vadon hagyma zöldje segíteni fogja a testet a hibernációból, semlegesíti a téli alultápláltság káros hatásait.
Időnként úgy vélik, hogy a vad fokhagyma támogatja a férfiak hatalmát. Napjainkban az erjedés pozitív hatását az orvosok is megerősítik.
Legjobb friss fűszernövényeket hozzáadni a különböző ételekhez. De annak érdekében, hogy megőrizze hasznos tulajdonságait télen, meg lehet őrizni a terméket. A pácolt vadon hagyma tartalmazza a frissen vágott zöldségekben rejlő vitaminok többségét. Ez az étel stimulálja az emésztési folyamatot, előnyös a szív és az idegrendszer számára. A pácolt zöld 42 kalóriát tartalmaz.
Ha a vad fokhagyma árt?
Ez a növény ellenjavallt gasztritiszben, peptikus fekélyben, kolecisztitiszben, hepatitiszben, epilepsziában. Az élelmiszerben lévő vadhagymák fogyasztása súlyosbíthatja a tüneteket, vagy súlyosbíthatja a betegséget. A zöldség nagy mennyiségének jelenléte a táplálékban fokozott vérnyomáshoz, fejfájáshoz, idegrendszeri betegségekhez, álmatlansághoz vezethet. A gyomor-bélrendszerből a hasmenéses reakció lehetséges.
A magas biológiai aktivitás miatt a vad fokhagyma nem javasolt terhes nők számára. A vöröshagyma egy olyan növény, amely allergiás reakciót okozhat, ezért első alkalommal próbálkozzon zöldleg. Hány levél növényen naponta használható? Azok számára, akiknek nincs ellenjavallata, tanácsos naponta legfeljebb 20 darabot fogyasztani annak érdekében, hogy egészségüket ne károsíthassák.
Mennyit tudsz zöldséget tárolni?
Friss leveleket tárolnak a hűtőszekrényben négy napig. Ezen időszak után a vadhagymákat el kell dobni. Csak ne mosson zöldséget, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi őket, azonnal öblítse le a leveleket.
Egy másik módja: tegye a vad fokhagymát egy tartályba vízzel, mint egy virágcsokor. Így a zöldeket 2-3 napig tárolhatja.
Az üzem fagyasztható a télre. Ehhez öblítse ki a leveleket, szárítsa meg őket kulináris szalvétákkal. Vágja le, ahogy normálisan levágja a zöldeket. Hajtsa be zacskókba vagy tartályokba, és tegye be a kamerába. A fagyasztott zöldségek fél éven belül történő tárolása nem okoz semmilyen kedvezőtlen tulajdonságot.
"Tavaszi" saláta
A vitamin-saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Pekingi saláta - 300 gramm;
- uborka - 2 közepes méretű;
- vad fokhagyma - 70 gramm;
- kapor, zöldhagyma - egy kis zöldség;
- citrom.
A paszományokat szalmával kell feltörni. Öblítse ki jól a salátát és finoman vágja. Zöld a zöldségek: vad fokhagyma, kapor, hagyma. Keverje össze az összetevőket egy tálban és sóban. Szedjük meg a salátát citromlével. Az edény kalóriatartalma 40 kcal.
Leves fiatal vad fokhagymával
A főzéshez szüksége lesz:
- zeller gyökér - 1 darab;
- két közepes méretű burgonya;
- ramson - 150 gramm;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 2 közepes méretű;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- sót.
Az egyik izzót és a sárgarépát tiszta, öntsünk egy liter vizet, és fél óráig főzzük alacsony lángon. A keletkező növényi táptalajt töröljük. Hámozzon burgonyát, zellert és hagymát a bőröktől. Az utóbbit félig gyűrűkké vágjuk, a többieket pedig kockákká.
Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és hagyjuk a hagymát. Frissen aranybarna. Öntsünk burgonyát és zellerbe, adjunk hozzá sót. Főzzük alacsony hőfokon 15 percig. Öntsük a serpenyő tartalmát növényi tápközeggel, forraljuk fel és csökkentjük a hőt.
Öblítse le a póréhagymát, és vágja le a levest. Keverjük jól és távolítsuk el a hőtől. Hagyja, hogy a leves 15 percig álljon a fedél alatt, majd szolgálja az asztalt. Az előkészített edény kalóriatartalma 100 g / kg.
A tavaszi póréhagyma egy igazi vitamin-koktél, amely hasznot fog nyújtani az egészségednek, felvidít, és nagyszerű hangulatot ad.