A gombócok formája
Milyen eszközökkel az emberek nem tudnak felkészülni a munkájuk könnyítésére! Ezek közé tartozik a pelmeni űrlap. amelyet pelmennitsey néven is neveznek. Ahelyett, hogy idõt kézi modellezés és gondos csípés szélein belül ravioli, akkor jelentősen felgyorsítja a készítmény ez az étel. Nézzük meg a pelmeni űrlap bonyolultságát.
Milyen módon használja a pel'menis űrlapot?
A konyhai eszközök használatának szabályai a fajtától függenek. Végül is a pelmeni alakja lehet kerek vagy téglalap alakú, kézi, fél-mechanikus vagy elektromos, műanyag vagy fém.
Ma nincs elektromos elektromos gombóc. Főként a ravioli tömegtermelésére használják. Talán valaki otthon még mindig olyan szovjet stílusú eszközzel rendelkezik, amellyel a házigazda pelmeni-t használ. A félmechanikai eszközök is ritkaság - ez a forma inkább a termelésre szánt, hanem nem pelmeni, hanem a ravioli nevű ételek. négyzet alakú és félhold alakú. Ez a forma egy fogantyúval van ellátva, amelyet meg kell csavarni, és egy görgővel a tésztához.
A manufaktúra manufaktúrája ma a leggyakoribb formája. Kör vagy téglalap, melynek furatai hasonlítanak a méhsejtekhez. Az öntőforma alsó részében általában lábak vannak, vagy tálcával van ellátva, amelybe kész töltött gombócokat öntünk. A felső résznek van egy kis oldala.
Használja ezt az űrlapot nagyon egyszerű:
- Tegyen két réteg tésztát.
- Tegye fel az elsőt a formára felülről.
- Olyan helyeken, amelyek a penész lyukak felett helyezkednek el, kicsi behatolásokkal.
- Helyezze az előkészített darált húst ezekbe a lyukakba.
- Fedje le a szerszámot a második vizsgálati réteggel.
- Ezután többször söpörje fel a felületet egy gördülőcsappal - és a gombócok készen állnak! Csak óvatosan kell eltávolítani őket a formából, kissé lenyomva. A kész kalitkák kicsiek, szépek, azonosak, jól tapadt élek. Az asztalhoz a családi vacsorához, ünnepi vacsorához, vagy a későbbi használathoz fagyasztható.
Kézi pelmennitsu-val egyszerre 30-40 darab gombócot lehet készíteni! Ez a sebesség és a könnyű használat, amely a fő előnye egy ilyen eszköz. Ugyanakkor szem előtt kell tartani azokat a trükköket, amelyek segítenek a modellezési folyamat kényelmesebbé és élvezetesebbé tenni:
- Ne tegyen túl sok darált húst, különben a tészta rétegei közé esik. Az ilyen gombócokat mindig lehúzzák a főzés során;
- ugyanez mondható el a kecskesajt esetében is, amely túlságosan pontatlanul bomlott;
- Tilos a tésztát túl vékonyan feltekerni, különben a darált hús súlya alatt elszakad;
- Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy megszórja a liszt formáját úgy, hogy a tészta ne ragadjon hozzá, különben minden munkát elrontanak.
Nagyon dicséretes fogyasztók alkotják a Tupperware gyártótól származó gombócokat. Előnyei közül meg kell jegyezni egy kényelmes négyszögletes alakot, egy speciális tálca jelenlétét a pelmeni számára, amely
A beszerzési ilyen kényelmes formában, akkor biztos lehet benne, hogy soha nem fog vásárolni félkész termékek a szupermarketben, és akkor nem kísérletezni gombóc szokatlan formájú és méretű - ez annyira egyszerű, hogy a takarmány a család finom és ízletes, házi ravioli!