Vegetáriánizmus és a bolygó jövője
A tápanyagok mennyisége formájában botanikai termékek, koncentráljuk jól táplált hasított egy bika, szedünk közvetlenül a föld méhében, nyújthatna tízszer több élelmiszert, mint ez ad a szövetváz, és ráadásul, termékek érintetlen és nem segíti a megjelenése különböző betegségek. / Shelley /
Hogyan tápláljuk a világ lakosságát?
Úgy gondolják, hogy az állatállomány a világ népességének táplálására szolgál. Ironikus, hogy ez hangzik, de a szarvasmarha kezdi versenyezni az emberrel, igénybe véve a művelt földet, az élelmiszereket, a vizet, az épületeket és az üzemanyagot, valamint az állati hulladékot a környezetszennyezés egyik fő forrása. Az Egyesült Királyságban például például a mezőgazdaságban használt földek 90% -át legeltetésre vagy állati takarmányozásra szánják.
Gondold át, mi a jövedelmezőbb.
Itt vannak a jóslatok idején Beketov: „terjedésével a mezőgazdaság, az ipar és a civilizáció, a megfelelő növekedése a népesség csökken első relatív majd abszolút száma háziállatok.
Vegye figyelembe a következő körülményeket: mind a növényeket, mind az állatokat ásványi anyagok feldolgozásával nyerik; ez nem más, mint a talajból (a vízzel) és a levegőn keletkező szerves anyagok előállítása. A növények az általuk feldolgozott nyersanyagot nyerik az első forrásokból, - az állatot munkájuk után kapják, miután az üzem már feldolgozta. Mivel a termék kétszer feldolgozott, nyilvánvalóan mindig drágább, mint a feldolgozott termék, majd a mezőgazdasági országokban a hús mindig drágább lesz, mint a kenyér. "
A földi élelmiszerek kezdeti táplálását olyan növények alkotják, amelyek a fotoszintézis folyamatában felszívják a napenergiát és beépítik a biomasszát. Ők az egyetlen fajta organizmusok, amelyek nem veszik kölcsönbe más szervezetek energiáját, de maguk is felgyülemlik a földön. A növények a fotoszintézisből 0,1-1% szoláris energiát képesek elnyelni. Növényevő állatok, étkezési növények, az utóbbi energiájának csak 10% -át kapják. Ezek az állatok maguk is a ragadozó állatok táplálékaivá válnak, amelyek viszont az erjesztett növények biomasszájában lévő energia 10% -át kapják. Tehát a növények által felhalmozódott energia 90% -a elvész, ha növényeket húsipari termékek termesztésére használnak.
A táplálékláncok természetben való ábrázolásánál a trofikus (a "trofikus" - élelmiszer) piramis fogalmát használják. A lépéseket a fogyasztók alkotják - a napenergia fogyasztói. Az első rendű fogyasztók a növények táplálására szolgáló állatok; a másodrendű fogyasztók az elsőrendű fogyasztók húsát tartó ragadozók. Vannak olyan fogyasztók is, akik a harmadik rendet - állatokat, amelyek ragadozókat eszik (pl. Szúnyogok). A trofikus piramis alapját növények alkotják; második lépcsője az elsőrendű fogyasztókból áll, ezek fölött a második rendű fogyasztók, és a fentiek a harmadik rendű fogyasztók. A fogyasztó minden szinten történő takarmányozásához sok olyan növény vagy állatra van szükség, amelyek egy lépésben állnak. Ezért a piramis élesen felfelé tapad. A piramis tetején ember - mindenesetre. Tekintsük meg, hogyan alakul ki ökológiai (trofiás) piramis.
Tegyük fel, hogy egy ember egy 300 pisztrángot takarmányozhat. Ennek a pisztrángnak a takarmányozásához 90 ezer tadpole béka kell. Békák táplálására 27 millió rovarra van szükség. Ezek viszont 1 ezer tonna füvet fogyasztanak. Ha valaki vegetáriánusként fogyaszt, kizárható lesz a piramis közbenső szakasza és a piramis alapját képező növényi biomassza, pl. 1 ezer tonna zöld növény, képes lesz 1000-szer több embert etetni.
Összehasonlításul kiderül, hogy a földet körülbelül 10-szer gazdaságosabbá kell tenni, ha nem gazdálkodik, hanem gazdálkodik. Növekvő állatállomány húsra, az emberiség elpazarolja a bolygó forrásait. Tehát hazánkban egy tonna gabonát terveznek személyenként. De csak 10% -át közvetlenül az élelmiszerekhez használják kenyér, gabonafélék formájában stb. és ennek a gabonának 90% -a állati takarmányhoz jut. Mezőgazdaságunk óriási erőfeszítéseket fordít a szükséges mennyiségű termék előállítására, ugyanakkor ezzel a termékkel nitrátokkal mérgezi annak mennyiségét. De 10-szer kevesebb növényi terméket lehet előállítani, ezért nem használhat különböző módokat a termelés fokozására, így káros az egészségre.
Egy másik példa: vegyes táplálkozással 1 hektár földet táplálhatunk 5,5 embernek, vegetáriánus ételekkel pedig 17 embert. Az egész bolygó (8,2 milliárd hektár szántófölddel) 45 milliárd embert táplál, vegyes típusú táplálékot, de ha az emberiség vegetáriánusává válik, akkor a bolygó 140 milliárd embert fog táplálni.
Mennyit eszik a mezőgazdasági állatok? . Sokan, ha figyelembe vesszük, hogy csak a tehenek száma a világon 1,3 milliárd, így 1 kg marhahús fogyasztása 10 kg kukorica, sertés - 9,2 kg gabonafélék és más növények, valamint a fejlődő baromfi 1 kg - 3 kg gabona. Ebben az esetben, ha a keleti 90% -a gabona termesztett, emberi fogyasztásra Nyugat-Európában, a lakosság fogyaszt csak 30%, és a többi állatok takarmányozására.
Tehát az ökológia, a közgazdaságtan, a bioenergia, a növénytermesztés fejlesztése az állattenyésztés helyett racionális. Továbbá, a föld lakosságának jelentős növekedésével a vegetáriánus kötelezõ szükségessé válik: a bolygó nem képes a megfelelõ számú szarvasmarhát táplálni.
Hogyan lehet megmenteni a bolygót?
Ahogy a világ népessége növekszik, a bolygó egyre nagyobb területe szántóföldekké és legelőkké válik. A környező világ arca feltartóztathatatlanul változik: erdők, rétek, füves sztyeppek eltűnnek, és velük vadállatokat, madarakat, rovarokat halnak meg. Ha az emberiség meg kívánja őrizni a természetet, ha bolygónk alakja kedves neki, akkor számukra a legfontosabb kérdés: vajon az élelmiszertermelés milyen módja a gazdaságilag legelőnyösebb föld?
Az erdők szerves részét képezik a bolygó ökológiai rendszerének. Nemcsak a földi állatvilág legnagyobb részét élik meg, hanem az erdők is fenntartják az oxigénszintet és elnyelik a széndioxidot, szabályozzák a föld napi hőmérsékletét, megvédik a talajt. Nedvességnek köszönhetően az erdők hozzájárulnak a csapadék kialakulásához, ugyanakkor megakadályozzák a talajnak az eső elmosódását. Az olyan területeken, ahol az erdőket teljesen elpusztítják, az eső nagyon gyorsan lemossza a termékeny réteget, és a földet kopár sivataggá változtatja. A szarvasmarhák ugyanazon legelőinek intenzív használata a talajerózióhoz vezet. Az állatok mindig kezdik a füvet nőni, és nem hagyják helyreállni. Ma az állattenyésztésben használt területek az összes olyan terület 85% -át teszik ki, amely elpusztult termékeny réteggel rendelkezik.
Különösen katasztrofális az a tény, hogy az állattenyésztés évente csökkenti az esőerdőket. Ebben az esetben az állatok és növények teljes faja eltűnik: az utóbbi száma évente 1000 faj.
A trópusi erdők megsemmisülése, valamint az intenzív állattenyésztés visszafordíthatatlan változásokhoz vezet a Föld éghajlatában, növeli az üvegházhatást. A földfelszín hőmérsékletét befolyásoló gázok összetétele lassan megváltozott hosszú geológiai korszakokon keresztül.
A XIX. Század vége óta. Az ipar fejlődésének éles ugrásának eredményeképpen jelentősen nőtt a megégett természetes üzemanyag mennyisége. Amikor égett a légkörbe, óriási mennyiségű szén-dioxid-gáz - a fő gáz, ami üvegházhatást vált ki.
A különböző évszakok zöld növényzetének nagyságától függően a széndioxid koncentrációja változó: őszi és téli ősszel növekszik, tavasszal és nyáron csökken. A szén-monoxid 80% -át fosszilis üzemanyagok égetésével állítják elő, a fennmaradó 20% az erdőirtásból, a földhasználat jellegéből, a talajerózióból és az állattenyésztésből eredő változásokból származik.
Jelenleg az üvegházhatást okozó gázok koncentrációjának növekedése annyira gyors, hogy az évezredekhez szükséges változások több évtizede következtek be. Az elmúlt 30 év során a légkör koncentrációja megduplázódott! A világ éghajlatának felmelegedését az okozza, hogy a szén-dioxid nem enged infravörös sugarakat a bolygó felszínéről. Nem veszi figyelembe, hogy a hő egy része elnyeli a globális óceánt. Ezért 10-15 év alatt, amikor az óceán nem tudja csökkenteni a környező hőmérsékletet, az üvegházhatás hirtelen megnőhet.
A széndioxid mellett az üvegházhatást más légkörben lévő gázok okozzák, amelyek közül 18% metán. A metán olyan enzimatikus folyamatok során keletkezik, amelyek akkor fordulnak elő, amikor kérődzők emésztik az ételt.
A világon 1,3 milliárd tehenet termelnek, és naponta 200 liter metánt termelnek. Általában a földön lévő tehenek 100 millió tonna metánt termelnek; juhok, kecskék, lovak, tevék - 40 millió tonna.
Amint már említettük, az állattenyésztéshez nagy területekre van szükség. Így a világ 130 millió m2-es teljes feldolgozási területével 31 millió m2-t használnak közvetlenül az állatállomány megőrzéséhez és 15 millió m2-t a takarmánytermesztéshez. Így az a személy, aki hússal táplálkozik, az "ehető" állatoknak szánt terület kb. 30% -át használja fel. A vegánok, amelyek nem igényelnek húsokat vagy tejtermékeket, csak a kezelt terület 4% -át élelmiszernek használják. Az amerikai tudósok szerint, ha lehetett egy új, 7 millió m2-es erdőterületet, az USA-val megegyező terület az Alaszka nélkül, elnyeli az összes szén-dioxidot, amelyet a természetes tüzelőanyagok égetésekor hoznak létre. Ráadásul az erdő nem csak oxigént és szén-dioxidot szív el, de az ültetvények segítenek a talajösszetétel stabilizálásában, megakadályozni az eróziót, normalizálni a csapadékot és elkerülni az árvizet.
Állattenyésztés fejlesztése - ez nem csak sértő, a vad az elkerülhetetlen bővülése termőföld és legelő, nem csak a környezetszennyezés, a bioszféra vegyszerek és legnagyobb szabad működését, így magas hozammal, hanem a káros összetételének változása és tulajdonságai, a talaj és a talajvíz következtében jelentős klaszter haszonállatok gazdaságok és vágóhidak. Elég annyit mondani, hogy a világ állattartó telepeken halmoz hatalmas mennyiségű trágya és a vizelet, az amerikai háztartások, például 230.000. Font másodpercenként. Ennek eredményeképpen az állattenyésztés okozta vízszennyezés jelentősen nagyobb, mint az ipari és települési hulladéktól.
TN Pavlova, I.L. Medková
Hálásak leszünk, ha megosztja ezt a cikket: