Vásároljon savanyított uborka dobozban a gyártótól
A sózott uborka kizárólag az Oroszországban és Bellorusban termesztett különféle fajtákból készült organikus uborkákból készül, csak jobb minőségű őrölt uborkákból.
A sózási és tárolási technológiák szigorú betartása mindig kifogástalan ízt garantál. A sózott uborka minden szükséges bizonyítvánnyal rendelkezik, a fotógalériában láthatja őket.
Fajták: Lukhovitsky, Nezhinsky, Courage.
Csomagolás:
600gr
3kg
7kg
súly
A télen savanyított uborka receptje
Az uborkás uborkák késő fajták. A legmegfelelőbb a pácoló uborka 8-15 cm hosszú, éles gyümölcs kis magvak. A konzervek körülbelül 6 órán át áztatják, időről időre mossák és megváltoztatják a vizet. A leveleket is alaposan mossák. A zöldeket és a kaport általában 15-20 cm-re vágják, a fokhagymát és a torma gyökereket tisztítjuk. Az elkészített fűszereket a hordó aljára és a tetejére helyezzük. Amikor a hordó több mint 50 literes tartalommal rendelkezik, a leveleket és a fűszereket is középre helyezzük. Töltsük meg az uborkát sós lében és tartsuk szobahőmérsékleten, így a fermentáció a leggyorsabban halad. Néhány nap múlva az uborkákat egy hűvös helyre kell helyezni, ahol az erjesztési folyamat befejeződik. Az erjedés első napjaiban a gázok gyorsan felszabadulnak, és a sóoldat szintje emelkedik, majd hirtelen csökken. Biztosítani kell, hogy az uborka mindig sós lében legyen. Az uborka tárolására a legmegfelelőbb hőmérséklet körülbelül 1 ° C.
Sóoldat 10 liter vízhez:
nagy uborka, só: 840 - 950 gramm,
közepes uborka, só: 730 - 840 gramm,
kis uborka só: 620 - 730 gramm.
Bon appetit! Vásárolhat házi készítésű sült uborka "Folk receptek" a gyártó nagy- és kiskereskedőktől, kapcsolatba lép velünk a "kapcsolatok" oldalon.