Tészta recept húsmártással és mustárral
Annak érdekében, hogy a receptet a szakácskönyvbe tegye, regisztráljon az oldalon.
- 400 g makaróni toll
- 300 g darált sertéshús
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 60 ml növényi olaj
- 100 ml fehér száraz bor
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 100 ml krém
- só, bors
- néhány friss bazsalikom
Mikor jön a finom kiadós ételek, amelyek minden mást nem kell sok idő, hogy főzni, a legtöbb paszta főzött a családunkban. Ma tészta lesz húsmártással és mustárral. Egy win-win lehetőség a férjemnek.
A recept tökéletes penne makaróni. A mártást ugyanúgy főzzük, mint a tésztát. Kiderül, vastag, telített különböző ízekkel és nagyon finom, köszönhetően a bornak.
A mártáshoz rendszeres darált húst és házi kolbászokat használhat. Sertéshúsdarabokat használtam, amelyeket előző nap pácoltunk, és sütés előtt kevertünk egy serpenyőben.
Hogyan készítsünk tészta húsmártással és mustárral
A mártás fő összetevője a darált hús. Megvásárolhatja, vagy saját magában főzheti. A legfontosabb az, hogy a húsdarabok nem nagyon kicsiek.
Tisztítjuk egy hagymát és egy pár gerezd fokhagymát. A vöröshagyma kevésbé keserű, de szokásos. Minden apróra vágva.
Most kezdjük főzni a tésztát. Tűztünk egy tál vízzel a tűzre. Miközben a víz forralja, sütőben sütjük a hagymát és a fokhagymát, használjunk növényi olajat.
Ezután hozzáadjuk darált húst, mustárt és 100 ml fehér száraz borot. Minden keverjük össze és csökkentsük a tüzet.
Ettől kezdve a tészta vízének forrnia kell. A csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően aludjuk a penne-t forrásban lévő sós vízben és főzzük.
Kenje meg a pörkölt 7-10 percig.
A kész makaróniet egy szemcséjűvé tesszük, és darált húsba öntjük. Ugyanazt a 100 ml krémet öntjük be.
Miközben minden felmelegszik, vágja le a friss bazsalikomot. Adja hozzá a tésztához és keverje össze mindent szépen.
1-2 perc elteltével a darált hús és a mustár tészta készen áll. Azonnal szolgálják az asztalhoz, frissen bazsalikomos levelekkel díszíthetjük.
Tetszik az anyag? Ne habozzon feliratkozni ránk
És tegyük fel Laikát is, nagyon örülünk neki.