Séta a beidaihe-en
"Búcsú, fehér város, búcsú, virágok, nem foglak többet látni." Búcsú, a brazil grillsütő, nem fogom többé enni finom süteményeidet ", mondta az ötéves Vovchik buszon, amikor már bent voltunk.
Beidaihe-ben két nagymama őrzött, és a legnehezebb számukra a Vovchik táplálása volt. Tehát ma elmondom neked, hogy mit kell enni egy kínai üdülőhelyen.
Élelmiszer van szó szerint minden lépésben. Nehéz csak ebben a rengetegben kóstolni a valódi kínai ételeket. Mert alapvetően a konyha az európaiakhoz igazodik: sok zöldség, hús és kevés fű. A tenger gyümölcsei - mutatják az akváriumban, még a "tengeri bél", akár a homár, akár a teknős.
Még az indiai tortillák is, desszertekkel! És neveztük görögdinnye kínai mustárat - szinte mindenütt szolgálnak "ajándékként".
De az igazi kínai tea csak egyszer sikerült inni - a Nandaihe Park "múzeumi" kocsmájában. Mert más helyeken a menü - "Lipton" és mások hasonlók.
Menjünk át az éttermekben
Az orosz turisták körében népszerű a Gloria és Manchuria. A "Gloria" a leginkább civilnek számít, nagyon jó szolgáltatás, jó konyha és tiszta.
A "Mandzsúriában" választhatsz egy asztalt a tó mellett, ahol a halak - lebegnek, a lótuszok levelei, a fehér cupidok alatt halnak meg. Ízletes pózokat szolgálnak fel (a menüben "bokot" írnak) és jó shish kebabokat. És halat akarsz - fogni fog tőle az a tó. De sajnáltam Cupidokat.
Itt az ideje azonban megnézni a "brazil grillezést", amelyet egy ötéves Vovchik búcsú dalában jegyeztek fel. A belépés 49 jüan, az ár tartalmazza: a jegyet a sör, a svédasztalos és "27 féle hús".
Buffet törte a hideg és meleg ételek (akár leves) nagyon finom sör helyben (valamint más éttermek), de a „27 fajta hús” Grill - hangosan.
Tényleg a hús csak marhahús és sertéshús, majd csirke szív és más "csirke darabok", kolbász, tintahal csápok, sőt a banánban sült banán. Mindez a pincér levágja a kis nyársakat a nyársról, és apránként egy közös lapon - aki sikerült, merte.
És mégis ebben az étteremben érdemes elmenni a gyerekekkel. Mert a büfé elve szerint színes sütemények és desszertek sorai jelennek meg benne. Finom elkészítésű gyümölcs: barackos mártással készült banán, szőlőlé körte.
Élelmiszer a "piszkos utcán"
Az első napokban Kínában minden tűnik finomnak és szokatlannak, majd a gyomor elkezd belefáradni a gyönyörökbe. Amikor panaszkodtam, hogy valami egyszerűbb és olcsóbb, megkívánta a turistákat, hogy sétáljanak a "piszkos utcán".
A gyöngy piac után indul. Piszkos az oroszok beceneve. Minden, mert ez az utca nagyon különbözik a többi Beidaihe-tól: a házak régiek, aszfalt, ha van, akkor "helyeken és egy kicsit".
A víz, amelyben valamit mostak, közvetlenül az útra öntöttek, a lábadra. Peders, kerékpárok és drága autók megmozdulnak. Minden dübörög, nyöszörög, szaga van. De ha látni akarod ezt a kínai gügymetszést, akkor menj oda.
A "kínai gyorsétel" sűrű sorokban húzódik az út mindkét oldalán. Az utcán a mosolygó kínai nők vágják, dörzsölik, formázzák, sütik, lebegnek.
Zazyvno sült egy nagy serpenyőben, sárga sütemény - majdnem egy méter átmérőjű, magasan megrakott fából pároló a kész gombócok, testhelyzetek, fánk. Az agyagba öltözött szőrzeten egy madár süt. Egy furcsa készülékből, hasonlóan a betonkeverőhöz, sült magvakat és diót adagolnak a tálcára.
Nem tudtuk állni, a sütőedényektől kezdve vöröshagymát vásároltunk vöröshagymával, mindegyikük RMB-vel - a szájban olvadtak! A következtetés? Szeretné kipróbálni valami igazán ízletes és ugyanakkor olcsó, leküzdeni az előítéletes kényelmetlenséget.
A marhahús és a padlizsán legszebb ízletes gombócjait a "Kínai Pelmen" nem képviselt kávéházban ettük. A legfinomabb házi készítésű tészta egy névtelen utcai kávézóban szolgált, szemben a "Maxim" -mal.
Ott is ivott a szőlő és a kávé sör. A hagymakrémekkel kapcsolatban már írom. És a gyomrunkkal minden rendben volt.
Régen azt hittem, hogy Taskentben, régen a szovjetek alatt próbáltam a legszokatlanabb halvát: "liszt" sajtolt cukorral töltött tömeget. Ismét ez a finomság meglepett Beidaihe-t.
Képzeljen el egy magas és egy nagy csövet az asztal helyett. Körülötte három fickó dolgozik egy fésűs és fából készült kalapácsokkal. Először pörkölt dióféléket egy kalapáccsal. Ezután vastag, forró cukormennyiséget öntenek rájuk.
Az egyik a hasítóval összekeverte a műszerét. És a kalapácsok közül ketten fordulnak, hogy megverjék a tömegt. Az akció lenyűgöző. De az én tanácsom - megpróbálsz, frisset csinálsz, míg a halva még meleg.
Lehetetlen beszélni mindentől, ezért nem fogok hallgatni a kukoricadara, a hal és a gyömbér cukorkákról és még sok másról. Menj és nézd meg magad.