Milyen termékeket lehet a későbbi felhasználásra fagyasztani a fagyasztóban?
Lefagyaszthatsz majdnem mindent, még edényes ételeket is. Nem is beszélve a bogyókról, zöldségekről, zöldekről. Emlékezzünk vissza, hogy eladni a boltokban fagyasztva - palacsinta töltelékek és nélkülük, gombóc, ravioli, húsgombóc, pizza, tészta, bogyós kockára vágott zöldségeket, gombát és miegymás.
Akkor miért nem fagyasz meg mindezt otthon?
Még a televíziós műsorban a közétkeztetés szempontjából is látta, hogy az éttermekben még a levesek is megfagyottak! Igen, igen, mivel a levest gyorsan nem lehet főzni, a korábban főzött és fagyasztott levest a tűzhelyen felmelegítik és kiszolgálják. Kiderült, hogy szinte mindent tárolhat a fagyasztóban.
Lefagyaszthatsz szinte minden gyümölcsöt és zöldséget. De igyekszem, hogy fagyassza csak azokat a termékeket, hogy szeretjük, és télen pedig nem léteznek (importált zöldségek és félkész termékek nem számítanak, nem vásárolni őket) Apropó gyümölcs, biztos, hogy a raktárból a málna, ribizli, szeder, cseresznye, meggy. Mielőtt a gyümölcsöt táskába helyeztem, mossam őket, és egy konyhai törlőkendőre rakják, hogy üvegvizet készítsenek. Télen kiváló desszerteket, zselét, komposztot készíthet, vagy töltelékként használható a torta és a sütemények számára. Zöldség mindig fagyasztani a paradicsomot, vágjuk körbe, és a téli, hogy egy pizza, még hozzá, hogy a zazharku borscs is hozott a fagyasztott paradicsom és a cukkini a fagyasztott zöldség-pörkölt. A fagyásomban mindig hal, hús, fagyasztott darált hús, csak hagymás nélkül. Puff fagyasztott tészta, mindig segít, gyorsan elkészítheti a sütést, vagy egy bázist egy snack számára. Mivel a családunkban, a fagylaltok nagy rajongói, akkor mindig a fagyasztóban van. Nagyon sokat fagyaszthatsz, de csak arra törekedtem, hogy befagyasztottam a szükségeseket.
Növényi és félkész termékek a téli elvitt egy hosszú idő, több éve fagyasztható friss kapor, bazsalikom és koriander - télen minden nyári étel szaga finom. Vágtam a harang paprika szeleteket és fagyasztva, paradicsom, szeletekre vágva is, fagyasztva - télen használja ezeket a zöldségeket, hogy sütés az első és a második tanfolyamok. A cuccok és a fagyasztott paprika, télen nagyon kényelmes, hogy készítsünk egy készítményt egy finom étel gyors elkészítésére. Freeze bogyók: szeder, som, eper, cseresznye, meggy, málna, őszibarack, szeletelt padlizsán lomtikami.A itt fagyasztás után gorchat, idén megpróbálom fagyasztható enyhén főtt darab.
Az első fagyasztva a fagyasztóba későbbi használatra hús, húskészítmények, mint például a ravioli, gombócok darált hússal töltött paprika bolgár, hamburgerek, és így tovább. Ezután a zöldségeket: zazharku számára borscht cukorrépa, sárgarépa, hagyma és a paradicsompüré, paradicsom, levesek, pizza, reszelt egy durva reszelő sárgarépa levesek és főételek. Egy másik zöldség, vágott levesek és második fogások. Természetesen bogyók: eper, cukor, málna, eper, ribizli, Irgus, aronia, cseresznye. Télen süteményeket készíthetnek, süteményeket süthetnek, és még csak a teával is ízletesek, különösen egy fürdőház után.
Zöldségek, gyümölcsök, gombák, húskészítmények, halak - mindez nagyon kényelmesen fagyasztva van a hűtőszekrényben, részekre osztva.
Csak ma elkészítettem a fagyasztott karfiolokat: mostam, apró darabokra törtek, részekre osztva és celofán zsákokban csomagolva, amelyeket a fagyasztóban rendeztek. Szükséges lesz - csak eltávolítani és forralni. Kiváló időmegtakarítás.
Bogyókból szeretem fagyasztani a szamócát: télen bogyót kapsz - nyáron illata, illatos, ízletes.
A gombákban sok folyadék, tehát mielőtt lefagyok, felforralom őket: így kevesebb helyet foglalnak el a fagyasztóban.
Halat, vágja el a húst, és osszák el. Szükséges lesz - kivette, felolvasztotta - és egy serpenyőben.
Bogyók és gyümölcsök, kivéve néhányat. sárgadinnye, szilva, kajszibarack, cseresznye, szőlő, banán, citrusfélék, befagyaszthatóak, de a kiolvasztás után íztelenek lesznek. Például minden trópusi gyümölcsöt nem ajánljuk a tárolás hűtőszekrényben való tárolására sem, mert nem szeretik a hideget. Minden zöld, hal, baromfi, hús (bármilyen) mindenféle tárolható, az eltarthatósági idő betartásával és jól csomagolva, nem engedve a termék befagyasztását. Nagyon kényelmes az ételek, félkész vagy késztermékek kötésére szolgáló adalékanyagok fagyasztása. de ez az örökké sietett emberek számára jó lehetőség. A használat előtt azonnal főzni szoktam, és a fagyasztás elkerülése érdekében.
A hűtőszekrény fagyasztó későbbi használatára szolgáló termékekből álló gipszkartonok nagyon hasznosak és gyorsak a hasznos tulajdonságok megőrzésében. A fagyasztóban egy apró zacskóba csomagolt bogyók vécéig tárolhatók. A velünk növekvő bogyók közül célszerű megfagyni a szamócát, a ribizlit, a málnát és a cseresznyét. A kis méretű olajokat a fagyasztóban is tárolják. Télen azonnal megsütheti a burgonyát. A gomba íze és illata megmarad. A zöldségektől kényelmes fagyasztani a bolgár paprikát. Először nagy darabokra kell őket vágni és műanyag zacskókba kell helyezni. Egy tálaló pörköléshez használatos.