Húsból és húskészítményekből készült saláták
Hús saláta babgal
Amikor az asztalra szolgál, díszítse a salátát tojásos szeletekkel.
Ossza meg ezt az oldalt
Hasonló fejezetek más könyvekből
Hústermékek megőrzése A pácolt húskészítmények háromféleképpen hajthatók végre - száraz, nedves és vegyes, zsíros módon gyakran sózott szalonna.
A helyesen sózott sertésszalonna kellemes ízeket és frissességet biztosít néhány éven át, sózzuk meg a sókat
A sózás a hústermékek Solonina datski1 kg sertés filé, 1 liter vizet, 400 g só, 5 g ammónium-nitrát, a cukor, pirospaprika vkusuFile akasztani, hűvös helyen 3-4 napig. Dörzsölje a cukrot naponta 4-5 alkalommal. Amikor a cukor felszívódik, a húsot szárazra töröljük, és hűtöttük
Marha szaggatott húskészítmények vyalenaya5 kg marhahús, 3 gerezd fokhagyma, szegfűszeg-rügy 5, 2 babérlevél, szegfűbors 10 borsó, 200 g soliGovyadinu öblíteni a nagy inak, csíkokra vágva 3 cm vastag. 1 liter elkészítéséhez sóoldattal víz
Húskészítmények saláta
Saláták készült hús és húsipari termékek, saláta hús kukorica Hozzávalók: 300 g főtt marhahús, 100 g finom pácolt kukoricacsutka, 1 nagy paradicsom, 200 g retek daikon, 20 g kapribogyó, 1 csomó zöld zeller, 50 g növényi olajat, a sót és a borsozzon
Saláta a húsipari termékek és sonka saláta zeller Hozzávalók: 200 g sonka, 3-4 zeller, kaliforniai paprika 1, 1 kis sárgarépa, 3 tojás, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál növényi olaj, petrezselyem és a kapor, őrölt pirospaprika , sóval
Indítók a húsipari termékek és sonka mustárral reszelt torma Hozzávalók: 300 g sonka, 2 evőkanál torma, 1 evőkanál mustár, 2 teáskanál citromlé, 1/2 zöld sugarat petrushki.Zelen petrezselyem mosás. A reszelt torma megszórja a citromlevet. sonka
ÉTELEK hús és húskészítmények „Lunch bachelor” 1 átlagos banki párolt marhahús, 7-8 tojás, 1 doboz vastag lecsó, finomítatlan növényi maslo.Nemnogo növényi olajat egy mély serpenyőben felmelegszik. Húzza ki a húst, és terjessze az aljára. Hajtsa a tojásokat, öntsön be
Saláta a húsipari termékek és sonka saláta gombával 300 g sonka, ecetes gomba 300 g, 5 burgonya, 3 savanyúság, 2 - 3 paradicsom, hagyma 1 1/2 csésze tejföl 1 evőkanál citromlé, 1 teáskanál kész mustár, só, cukor, zöld. Ham a finom