Csirke golyó tejföllel, házi tálak a receptek lépcsőjén
Egy ilyen termék, mint a csirkemell, sok háziasszony ritkán próbálkozik, mert háztartásuk egyszerűen megtagadja, ott van.
Sőt, valójában a csirke ezen része mindig kiszárad, és ez a tény nagyon kevesen szeret. Ezért, mielőtt elkezdené elkészíteni a csirkemellet, ne feledkezzen meg arról, hogy mit kell összeállítania és hogyan szezonozni. Azt javaslom, hogy az egyik a sok lehetőség a készítmény - csirke golyó tejföllel mártással, főtt a sütőben. Ez a csirkefilé természetesen nem valamiféle innováció vagy remekmű, de ebben a performanszban a száraz csirkepép kissé eltérő ízű. A gömbölyű, finom szósszal átitatott gömbök elég szaftosak és ízletesek a családi ünnepi vacsorán.
Csirkemell csirkemell mártással készült csirkehéjak összetevői:
A gyöngyök összetevői:
• csirkefilé - 600 g;
• só;
• hagyma;
• bors;
• sajt - 80 g;
• 1 tojást.
Szósz összetevőkhöz:
A golyók készítésének folyamata során a töltelék folyékony konzisztenciáját vizsgálva egy evőkanál lisztre és mangára számoltam.
A csirkemell golyók elkészítésének ideje a recept szerint elkészített tejfölmártásban csak egy órát vesz igénybe.
Az előkészítés módja alapvetően egyszerű, de a kulináris üzleti tevékenységhez szükséges készségek mindegyike megegyezik. Tehát az ügyért.
A teljesen mosott filét kétféle módon öltjük meg:
1. Egy egyszerű módja a csirkemellfilé aprításához.
Tegye a húst a keverő tálába alacsony sebességgel, aprítsuk apróra, de ne homogén darált húsra.
2. Fokozatosabb módja a csirke filé aprításához: a mellek a keverőben.
Kést használva csirkét vágjunk apró darabokra.
Finoman vágja le a hámozott és mosott hagymát (keverővel). A fokhagymát felszabadítják a héjról, és sajtolnak nyomással. Sajtrács (kis vagy nagy méretű).
Hajtsa be egy tálba aprított csirkefilmet, hagymát, sajtot, öntsön külön megvert tejat, adj hozzá fűszereket.
Alaposan keverje össze a hozzávalókat. Mivel a "töltelékem" teljesen folyadék lett, hozzáadtam lisztet egy mangával. Talán fel kell tenni a fele a megvert tojást, nem az egészet.
Most dobja el a golyókat a kapott tömegből, és formába öntse őket.
Egy fűtött kemencében helyezzük és 20 percig 200 ° C-on sütjük. Addig keverje össze a hozzávalókat a mártáshoz.
Kiveszük a sütőből a formát csirke golyókkal, és mindegyik gondosan elterjeszti a mártást.
Ismét a sütőt még 20 percig elküldjük. Vagyis mindössze 40 percet vesz igénybe.
Nos, elkészített csirke golyó mártásban lehet felszolgálni bármely melléktálat. Van egy sárgarépa saláta.
