Az üzlet ötlete
Az üzlet ötlete. Fagyasztott zöldségek, gyümölcsök, bogyók
Ez az ötlet azoknak az embereknek, akik akár 5 millió rubelt is képesek befektetni. Maga az ötlet nagyon egyszerű és nyereséges, de végrehajtásához elengedhetetlen eszközöket kell eltölteni.
A legfontosabb üzenet a friss zöldségek, bogyók és gyümölcsök vásárlása (vagy termesztése) a szezonban, az utószezonon kívül történő értékesítés céljából.
Milyen zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat fagyaszthatok?
Feltételezhető, hogy bármilyen terméket fagyaszthat. De nem minden hagyja el eredeti tulajdonságait. Az alábbiakban olyan termékek listája található, amelyek megőrzik az eredeti tulajdonságok egészét vagy nagy részét.
Ez a lista kiegészíthető más zöldségekkel. Ezen túlmenően ez a lista nem tartalmaz olyan termékeket, amelyek hatalmas mennyiségű vizet tartalmaznak (paradicsom, uborka, retek, stb.), Mivel nem tarthatók tiszta formában, csak pürék formájában.
Ez a lista tartalmazza azokat a főbb termékeket, amelyeket a gyártók gyakran használnak. A listát más termékekhez is hozzáadhatja.
Más bogyókat is használnak, de gyakran elveszítik szerkezetüket (szőlő stb.).
Ezekben a listákban hozzá kell adni, mint a gombák és a gyógynövények.
Általánosságban elmondható, hogy minden gombát megfagyasztanak, mivel szinte lehetetlen elrontani a gomba szerkezetét. De a fent felsoroltak teljes mértékben megtartják tulajdonságaikat.
A fűszernövények, mint a gombák, szinte lehetetlen elrontani, ha fagyott. Ezek a gyógynövények nem csak gyakorlatilag nem veszítik el tulajdonságaikat, hanem nagyon is megvalósíthatók a nagyüzemi üzletekben.
Hol kell eladni a termékeket?
A szokásos ételekhez hasonlóan a fagyasztott gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket teljesen értékesíthetjük:
- Kellékek (éttermek, vendéglátóipar, pubok stb.)
- Eladás közvetlenül (piaci érték), vagy nagykereskedelmi áron a boltokba történő szállítás
Ez a lista csak egy kis példa, hiszen az élelmiszerek teljesen szférában értékesíthetők, mivel az élelmiszer fogyasztása természetes biológiai szükséglet. Tehát ha minőségi terméke van fogyasztó nélkül, akkor biztosan nem marad.
Az egész folyamat feltételesen öt szakaszra bontható:
- eltávolítjuk a hibás termékeket;
- rendezés (ez a szakasz már a szállítószalagon történik);
- vágja le (nem minden étel kell vágni, néhányat fagyasztott egész);
Magától értetõdik, hogy mindent fagyaszthat egy hûtõszekrényben. Előnyösen a gyümölcsöt gyümölcsökkel, zöldségfélékkel, stb. Szintén érdemes megfontolni, hogy az egyes termékekhez szükséges hőmérséklet különbözik, ezért a keverés során figyelembe kell venni ezt a tényt.
- A fő követelmény a hőmérséklet -40 és -120 fok közötti fenntartása.
- az egyes termékek esetében az időszak eltérő.
Itt minden világos, csomagoljuk a termékeket későbbi tároláshoz, például dobozokban.
Tartsuk mindaddig, amíg a friss gyümölcsök és zöldségek nem pazarolódnak. Legalább egészen az őszi évek közepéig, amikor e termékek ára drámaian megnő.
Az üzleti tevékenységet csak ipari forgalomban tartják célszerűnek, ezért közel 300 kg / óra mennyiséget kell termelni. Az ilyen forgalomhoz szükség van a megfelelő felszerelésre:
- Fagyasztó kamra (alagút) - kb. 2.800.000 rubel (annak érdekében, hogy fagyassza be a bogyókat, gyümölcsöket, zöldségeket);
- Fagyasztó - 500 000 rubelből (annak érdekében, hogy az értékesítési szezonig tartsák őket);
- Különféle berendezések mosáshoz (kád), tisztítószerek (burgonyahagyás), stb - 300-350 ezer rubel
- Csomagolóeszközök (félautomata) - 300.000 rubel
- Tara és hasonló készlet - 50 ezer rubel;
Kedvező kimenetellel összesen: 3.950.000 rubel
Ezek a költségek a termelési eszközök piaci értékének 300 kg / óra sebességgel következnek. Abban az esetben, ha korlátozott költségkerettel rendelkezik, egyszerűbb technikát vásárolhat. Például lehetőség van a korábbi felhasználás (használt) technikájának átvételére, valamint a kézi csomagolóeszközök átvitelére.
Kiválaszthat egy másik lehetőséget, csökkentheti a forgalmat (akár 100 kilogramm / óra), akkor nem lesz ilyen erős eszköz. Ahelyett, hogy új felszerelést használnánk, használnunk kell (kis kockázattal jár, ebben az esetben komolyan fontolóra kell venni a piac megvásárlását és elemzését). Kb. 1 200 000 - 1 500 000 rubelt érünk el.
Ez a fajta tevékenység szezonális jellegű, ezért a bevétel és a kiadások fő mutatói ebből következnek. A legfontosabb ráfordítások a nyári időszakban jelennek meg, ahol a termékek beszerzését végezzük. És a jövedelmet akkor fogják megfigyelni, amikor a friss termékek hozzáférhetetlenné válnak, azaz az ősz végétől a tavasz elejéig. Körülbelül ez a munkamód az Ön számára, ha ezt az irányt választja, ennek az üzemmódnak az előnye, hogy az ősszel és a tavaszi időszakban körülbelül 1,5 hónapnyi pihenést kap.
- a termelési költségek - ez nem csak a nyersanyagok beszerzését és beszerzését, hanem a kapcsolódó költségeket is magában foglalja: víz, villany, szemétszállítás stb.
- Általános költségek (helyiség bérleti díja, szállítási díj stb.)
Annak érdekében, hogy ne legyen megalapozatlan, érdemes megvizsgálni a már működő "KholodTorg" társaság nyereségének és bevételeinek változását az év során.
A fenti adatok nem tartalmazzák a 18% -os adókat.
A fent felsorolt vállalat nem egy hatalmas óriás a hazai térben. Mindazonáltal a vállalat nyeresége meglepő.
Mi az előny?
A nagykereskedelmi tanúsítvánnyal rendelkező ár átlagárát számítjuk ki például egy cseresznyére (bizonyára találsz egy "vállalkozó" magánkereskedőt, aki sokkal olcsóbb áron fog eladni, de nem valószínű, hogy az ilyen ipari bogyók mennyisége).
A szokásos átlagos városban a nyári szezonban a cseresznye körülbelül 60-70 rubel / 1 kg. Ha megnézed a fagyasztott termékek árait, akkor az árak 105 rubel / 1 kilogrammról indulnak. Ugyanakkor, ha a városban ez az irány nem erősen fejlett, akkor növelheti az árat 150 rubelre. Mindenesetre a haszon legalább 60%, ami a piac törvényei szerint meglepő.
Megtehetem ezt az üzletet otthon?
Attól függően, hogy az ingatlanok mérete milyen. Ha kb. 130 ingyenes négyzetméter van, akkor az ilyen foglalkozás otthon otthont ad. Körülbelül 50 négyzetméterre van szükséged, hogy elvégezd a termékek beszerzését. És valahol 80 négyzetméter. m tároláshoz. De mégis, ha valóban ipari méretű 100 kilogramm / óra lenne, akkor sokkal többre lesz szükségünk.
Mekkora az adott vállalkozás minimális betakarítási sebessége?
A minimális célszerű billet sebessége körülbelül 20 kilogramm / óra. E mutató csökkenésével az üzlet nem nyereséges és nem célszerű. Ugyanakkor akár 20 kilogramm mutatóval is, akkor legalább 5 évig visszafizetheti vállalkozását, ha figyelembe veszi, hogy külföldi területen (bérelhető), és nagykereskedelmi áron vásárol termékeket. Ha egy dacha-ban élsz, és magadban ilyen termelést folytatsz, és nyersanyagokat is vásárolsz, például egy szomszédból az ár felére, akkor 3 év alatt kifizetheted. Ebben az esetben az Ön nyeresége elérheti a 30-50 ezer rubelt havonta.
Lehetséges-e hasonló üzletet végezni bármely településen?
Lehetséges, de nagy országunk különböző részein a profit jelentősen változik. Például a Krasnodar Területen, ahol nemcsak a hazai termékek elégek, de az importált üzleti tevékenysége minimális profitot eredményez. Az Uralban azonban a nyeresége meghaladhatja az üzleti tervben megadott maximális pontszámot.