A vendéglátó-szolgáltatások egyre népszerűbbek az orosz szállodákban - a szállodával kapcsolatos cikkek
A hotelpiac térfogata folyamatosan növekszik, ami hozzájárul az ideiglenes szálláshelyek közötti verseny súlyosbodásához. A fő feladat az, hogy vonzzák az új ügyfeleket és megtartsák a meglévőket.
Ebben a helyzetben a szállodaigazgatók egyre inkább a szolgáltatás minőségére összpontosítanak, mivel ez a
Vásároljon újdonságokat
Mosdókagyló d / c nélkül, rugalmas csatlakozás G 3/8 "
Mosogató keverő egy lyukú fém fogantyúval ezekhez.
A portaszolgálatok egyre népszerűbbek az orosz szállodákban
Profi arany kulccsal a lapels
Mit képzel el, amikor hallja a "concierge" szót? Valószínűleg, mielőtt egy nagymama egy kabátban, amely a bejárat bejáratánál ül. Tehát a modern concierge egészen más, egy új jelenség. Professzionális, modern concierge, aki tökéletesen ismeri üzleti tevékenységét, az "arany kulcs" jelvényei különböztetik meg a kabát felsõ lapjaihoz.
Miért ez a szimbólum? Mert ez azt jelenti, hogy a portás, akárcsak a mágia, teljesen megnyithat minden ajtót a vendég előtt!
Az orosz szállodákban olyan szakemberek, akik arany kulccsal rendelkeznek a lapelsen, egyre inkább. Mire van szükség ahhoz, hogy ilyen szakember legyen? Először is sok munka önmagadon, ismeretek és készségek elsajátítása. Pontosan mit kell tennie? Milyen formai követelmények vannak a concierge számára?
Ezekre és más kérdésekre válaszolhat a kikötők kiválasztására vonatkozó nemzetközi szabályok.
Ahhoz, hogy arany kulcsokat a lapels, kapsz legalább öt évig dolgozni egy szállodában, amelyből legalább három évig - a concierge. Úgy gondolják, hogy egy-két év alatt lehetetlen megszerezni a szükséges tapasztalatokat.
Kérje a portásról, hogy mindent megtesz, ami érdekli az ügyfelet
A vendégek számos hasznos információt kaphatnak a concierge-tól. Például kérhet egy adott színház munkáját, amelyről az ügyfél a fül sarkában valahol hallott. Megkérheti a concierge hotelet, hogy pontosan holnap reggel vásároljon jó tréternek. Az ügyfél kérheti a márkanevű tárgy javítását, és a mai pártnak és egy különleges szalonnak kell lennie, ami nagyon kevés.
El tudod képzelni, milyen nehéz ez a bejegyzés! A szálloda conciergejének tudnia kell mindent. Ezt több száz információforráshoz kell kapcsolni. Ráadásul a portásnak nagyon gyorsan fel kell ismernie az információkat a szempillantás alatt. Még a rendkívüli helyzetekben is, mosolyogni kell, és udvariasan kommunikálnia kell az ügyféllel. Semmi sem zavarhatja a concierge egyensúlyát.
Üdvözöljük, amikor a szálloda recepciója az első nevéből megjegyzi az ügyfél nevét. Abban a pillanatban, amikor a vendég legközelebb átveszi a concierge-t, az ügyfél érdeklődésének kérdésére kell válaszolnia, név szerint - patronimikusnak. Kívánatos, hogy minél több információval szolgáljon a turistáknak.
Concierge - a szálloda arca
Négycsillagos és ötcsillagos szállodákban concierge-szolgáltatásnak kell lennie. Moszkvában például ma 20 ilyen hotel van, és mindegyikben három vagy négy fogadó van.
A concierge helyzete nagyon ígéretes, sok szakember saját vállalkozást hoz létre, nyitott első osztályú szállodákat, mert tisztában vannak a szállodai ajánlatokkal.
Minden olyan szálloda, amely "négy csillag" státuszban részesült, beléphet a portás pozíciójába. Ez a kevés szobával rendelkező szállodákra vonatkozik.
Ezt a pozíciót egy személynek kell bérbe vennie. Semmi esetre sem lehet összeilleszteni például a recepción dolgozó munkát portaszolgálattal - akkor az egész koncepció, a posta teljes koncepciója elvész. Az a kérdés, hogy a szálloda portaszolgálata nagyon konkrét munkát végez, óriási felelősséggel tartozik. Ő a hotel arculata, a hotel márkájának képviselője, aki nem jogosult a szállodát leengedni, és általánosságban az ország házigazdája jó hírnevét.
Kérdésekhez - a szálloda portaszolgálatához
Moszkvában, az orosz fővárosban, minden szálloda rendelkezik törzsvendégek, akik élnek a kölcsönzött vagy megvásárolt lakások, de mégis, továbbra is alkalmazni kell a kedvenc concierge vizsgálatok. Még mindig kérje a gondnok, hogy asztalt foglaljon, jegyet a színház, vagy egy koncert, étterem lefoglalására. Vannak, akik csak szívesen beszélnek szívből, megbeszélik a világ híreit.
Lehetséges-e, hogy a concierge támogassa az ilyen beszélgetéseket? Lehetséges és akár szükséges is! Ez a kommunikáció üdvözlendő. Ha a szálloda concierge továbbra is kezeli ezeket a kérdéseket, akkor azt jelenti, hogy kompetens helyzetben van, bizalmat kelt az ügyfélben. Ez azt jelenti, hogy a kiszolgáló minőségileg működik. Végtére is, a főváros vendégei valójában a második ház.
Ezek az egykori vendégek a barátságos és ismerősöknek ilyen jó kiszolgálóval, a vacsorához vagy egy csésze kávéhoz vinni az étterembe. Ez pozitív hatással van a hotel képére, vonzza az új ügyfeleket, ami nem lehet hátrányos a szállodai szolgáltatások számára.
A concierge gyakran hivatkozik híres emberek, csillagok asszisztensei és igazgatói, mert tudják, hogy a szálloda conciergeje mindent megtudhat. És ez természetesen a munka minőségének mutatója.
Hol fogja megtanulni, hogy portás legyen?
Sajnos, sajnos nincs egyetlen engedéllyel rendelkező iskola Oroszországban, amely professzionális concierge-t tanítana. Van ilyen iskola Franciaországban és más európai országokban. A mi orosz fogadóink megtanulják az életet, a munkatapasztalatot. A Concierge hoteleket a földön képezzék ki, és megtanulják a szükséges információkat a tapasztaltabb kollégáiktól.
Alapvetően a concierge alapfokú oktatásban részesül a Plekhanov Akadémián és a Tsaritsyn Turisztikai és Vendéglátóipari Főiskolán. A diplomások elkezdenek dolgozni egy szállodában, és idővel világossá válik, ki hajlandó a fogorvosi szakmára és a későbbi tanúsításra az "arany kulcs" számára.
A concierge-ok megosztják tapasztalataikat szemináriumokon, előadásokon, amelyeket gyakran tartanak.
A pultnál végzett független munka első hónapjaiban az újonc egy olyan vezető munkatárs felügyelete alatt áll, aki tájékoztatja az információt, ösztönzi a fiatal kollégát.
Hol találhatok intelligens szállodai kiszolgálót?
Tegyük fel, hogy Ön egy 4 csillagos szálloda tulajdonosa, és szeretné megnyitni a portaszolgálat helyzetét. Hol kaphatok egy szakembert az "Aranykulcsok" jellel a lapelsen? Megpróbálhatja meghívni a concierge-t egy másik szállodából, de ez etikátlan. Nyíltan kereshet más szállodákból származó segítséget, ahol vannak kikötők, hogy a személyzetet kiképezzék.
Az ilyen tanfolyam, mint bármely más részletes oktatás, legalább meg fogja fogalmazni, hogy pontosan hol találhatók meg a szükséges információk, milyen irányba halad tovább az önfejlesztés.
A Facebook segíti a concierge-kat a megfelelő információk megtalálásában
A Facebook most segít fenntartani a népszerű éttermeket és más szolgáltatásokat nyújtani. A Facebook segíteni fogja az idegenforgalmi ágazat előmozdítását. Íme néhány irányelv, hogy a Facebook erőforrás kényelmes legyen a márka promóciójában. Mit kell a vállalatoknak elindítani a Facebookval való együttműködést?
Bontsa ki a vonatkozó utazási információkat
Meg kell tudni, hogy elegendően lefedett-e a téma, függetlenül attól, hogy a webhely látogatói elégedettek-e, fényképeket és árakat adnak meg az oldal bal oldalán.
Lehet leírni turisztikai túrák, kultúra és egyéb információk. Folytasd azt, amit a felhasználó meg akar tudni. Ne felejtsd el azt mondani, hogy "köszönöm", mert egy kis bátorítás nagyon fontos és nagyon biztató. Annak érdekében, hogy megtudja, hogyan vonzza az oldalát, olvassa el a Facebook erőforrás oldalát.
Mutasson és haladjon előre
Végül, ha a márkád tényleg portaszolgálóként működik, akkor a koncepció offline állapotban legyen. Rendezzük el a cég ötletét arra, hogy mit tehetünk, hogy felajánljuk a szolgáltatást és felülmúljuk az ügyfél kívánságait. Mit tenne Doug? Minden ügyfelet név szerint szeretne, értesítse őket a lehetséges problémákról. Az iPads növelheti tartózkodását. Állítsa be a kerékpárokat ingyenes napi használatra, és természetesen kérdezze meg, hogyan segíthet még mindig. Kommunikál a lehetséges ügyfelekkel! Mivel minden ember egyénre szabott, a márka tökéletesítésének lehetőségei végtelenek.
Referenciák és ajánlatok a ProHotel.Ru