A sötétebb sört a sörbe raktam
Így hát a sötétebb sör "sötét" legyen. A főzési idő kb. 12-14 nap, azaz kb. csak az NG után. Nem akkor, ha nem próbáltam főzni, és esélyt kaptam, csak figyelmeztetlek, nem sokan szeretik, de ha csak ülsz egy kis italt, akkor van esély a sötét sör "könnyű" oldalának feltárására.
És egy kis történelem: Az "Irish Stout" fajta felmerült az angol hordozók sikerének hullámán. A nagyon sötét és erős sörök kedvelői számára az "Irish Stout" még nagyobb erődöt, sűrűbb és bársonyos textúrát ajánlott, még sötétebb, majdnem fekete színt.
A modern fajták már nem rendelkeznek ilyen hipertróf mutatókkal, ám az "Irish Stout" egy nagyon sötét, nagyon keserű, mélyen fermentált sör. A maláta összetételében a karamell és / vagy a szín aránya legfeljebb 20% lehet. Gyakran adják hozzá a karamell (égetett cukor). A sör illatában érezni lehet a sült árpából és a sült malátából készült kávéárnyékot, valamint egy kis csokoládét vagy kakaót. A hoppy komponens majdnem hiányzik.
Miután kipróbálta ezt a sört, biztosan megjegyzi az ízlés lágyságát, amely nem jellemző az ilyen erős komoros keserűségre és a nagy mennyiségű sötét gabonára.
A sörgyár BIR MACHINES-t használom
4 év Címkék: sör és jó hangulat
Csak a regisztrált felhasználók vehetnek részt a megbeszélésekben.
Örülök, hogy mindenkit megvizsgálok, de csak egy 10 literes hordó, és barátok és rokonok, és még több ... még egy
A teljes sebességgel történő fermentáció elérte csúcspontját, meglepő módon az optimális hőmérsékletet választották ki, és maga a folyamat a kiváló és a jó szélén haladt. Az utolsó 10 napos szakasz a hideg kamrában + 2 + 3 fok, az első tesztek teltek el! Az íz bársonyos, a szín a legfeketébb!
A webhely teljes verziója