Lazacos szósz - örömmel főzzük
Az atlanti lazac, a nemes lazac, a balti lazac ugyanaz a fajta hal szinonimája. Ez a lazacról szól.
Ez a gyönyörű hal nagyon tápláló és hasznos termék. Az a tény, hogy tartalmaz nélkülözhetetlen testünk zsírsav omega-3, valamint a zsírban oldódó vitaminok, így A vitamin és D-vitamin Ezen túlmenően, a lazac gazdag vízben oldódó vitaminok, valamint a piridoxin.
Erről számos különféle ételeket főzhet. Például egy steaket főzhet. Ehhez nem lehet olyan fontos összetevő nélkül, mint a lazacszósz.
Tehát egy steakhez szükséged lesz egy darab lazacra. Általában körülbelül 400 gramm súlyú, krémes, fűszeres. Használhatja azokat a fűszereket, amelyeket halak készítéséhez használnak.
Ön is segíteni fog az olívaolaj, a só, a zöld és a citrom.
Minden előkészítő munka legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe, és a steak azonnali elkészítését 20 percen belül tartják.
Kezdjük fűszerekkel. Minden háziasszony különféle fűszereket használ, például mix menta, kakukkfű, sáfrány, bors.
Ezek közül meg kell keveredni a fűszereket, hozzáadni a tengeri sót, és felszeletelni a lazacot minden oldalról.
Ezután a halat a hűtőbe helyezzük, ahol szó szerint két vagy három órán keresztül kell marinizálni.
Amint a megadott idő telt el, szükség van a sütőedény felmelegítésére a steak sütéséhez. Ehhez öntsön rá olívaolajat, melegítse fel a lehető legmagasabb hőmérsékleten. Általában 200 vagy 220 fokos.
Halat alaposan sült mindkét oldalon. Ez átlagosan két vagy három percet vesz igénybe.
Ezt követően a lazacot tálcára helyezzük, sütjük és krémmel öntjük. Ez egy egyszerű, egyszerű lazac mártás.
A halak tetején levesszük a citrom szeleteket, és megszórjuk kaporral, hogy fényűző ízeket kapjunk.
Ekkor a sütőt már 250 fokos hőmérsékletre fűtötték, így a mártás alatt lévő lazac szépen elhelyezhető benne.
Amint a lazacszalonna, ebben az esetben a tejszín kezd forrni, kapcsolja ki a sütőt. A steak még néhány percig maradhat a sütőben, majd húzza ki.
Tehát a steak készen áll. A körettel díszítve lehet burgonya, főtt és sült, valamint rizs.
A lazac összetettebb mártást főzhet. Ehhez meg kell tisztítani a garnéla kézzel - elég lesz kétszáz gramm, tejföl, krémsajt, paprika, kapros, só és növényi olaj.
A garnélarák teljes felkészültségre főzve, egy tûrõvel lefektetve, hûlni, tisztítani és apróra vágni.
A sajt finomra dörzsölni. Ezután egy előmelegített serpenyőben, növényi olajjal vágjuk meg a garnéla, a só, a bors és a vizet tejföllel.
Ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot a kapott masszához, és mindent összekeverünk, szükség szerint, hozzáadva az agyat, amely után a tűz le van kapcsolva, a lazacszósszot a serpenyőbe öntjük és az asztalon szolgáljuk fel.
A lazac páclisztet lisztből készíthetjük, amelyet pár percig sütjük sütőedényben. Öntsük a krémt egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel őket alacsony hőtől. Az előmelegített krémben adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze a kapott masszát, amíg vastagodik.
A már megvastagított krémben hozzáadhatunk citromlevet, valamint borokat, és újra mindazt, amilyennek keverni kell.
A pácban, a petrezselyem, az kapor, a hagyma és a só is hasznos lesz.
Ezt követően főzött lazacmal lehet szolgálni. Jellemzően a marinátot bőségesen öntözik apró lazacrészekké vágva, melyet egy kaporral díszítenek és az asztalon szolgálják.
A lazac krémes szószban kiválóan díszíti az asztalt. Ez ünnepi, valamint mindennapi ételként működhet.
