Irán virágai és gyümölcsei (alma)
Ez eredetileg egy gyümölcsfa növekvő közötti területen a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger, és onnan hozta más részein a világon.
Jelenleg mintegy 7500 almafajta különböztethető meg. Alma termesztik szinte minden régiójában Iránnal, de leggyakrabban a tartományok Nyugat-és Kelet Azerbajdzsán, valamint Teheránban. Meg kell jegyezni, hogy több mint 169 000 hektár gyümölcsöst megművelt almafák kap minden évben ezek a földek ezer gyümölcsök, amelyek közül néhány kívülre exportálják Irán.
Az Apple (Persian Sib) az egyik első gyümölcse, amellyel egy személy a történelem során ismerős. A régészek számos tanulmány során bebizonyították, hogy az emberek ismerik ezt a gyümölcsöt, és több mint 8500 évvel ezelőtt éltek vele. A történelmi könyvek arra utalnak, hogy az alma nagy szeretetet élvez a görögök és az oroszok között. A biológia szempontjából ez a fagyálló fa maggal tartozik a Rosaceae családjához, és szorosan kapcsolódik a körte, a rózsa és a galagonya fonákhoz. A kertészkedés szempontjából ez a növény annyira fontos, hogy azonosítsák a "Pomology" nevű területet, amely megoldja a termesztés problémáit. Az alma levelének levele széles, szaggatott élekkel, a felső oldal fedetlen. A virágok nagyok és főként rózsaszínűek. A gyümölcs nagy, kerek, a felső és az alsó oldalán két behúzással. Éjjel, a virágzó almafákból különleges illat vonzza a méheket, amelyek beporozzák, és összegyűjtik a nektárt.
Az almafák 4-5 évig termesztenek gyümölcsöt a palánták ültetése után, és egyes esetekben termesztik és gyümölcsöket hoznak 100 évig. A világban körülbelül 7.500 almafajta van, amelyek mérete és színe különbözik. Néhány közülük alig haladja meg az édes cseresznye méretét, és egyesek egy grapefruit méretét érik el, és körülbelül másfél kg-ot tesznek ki. A vadon élő almafajok Irán északi régióiban és az Elburs különböző régióiban nőnek. Az ágak, a gyökerek, a levelek, a gyümölcsök és a gyümölcsök bőrének kérgét használják.
Az alma kémiai összetétele az adott fajtától függ, de átlagosan minden alma különböző vegyszereket tartalmaz. Az almák 82% vizet, 6-16% cukrot, 9% cellulózt, 3% tannint, pektint, zsíros anyagokat, albuminoidokat és 6% szerves savakat tartalmaznak.
Az alma olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, C, B, valamint a kálium és a vas. Ezek a vitaminok jobban tartalmazzák a gyümölcsök bőrét és vörös pigmentjét. A növény levelei egy olyan anyagot tartalmaznak, amelyet az izoflór-etinnek neveznek. Ez az anyag lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozza a vesék és a húgyhólyag gyulladását.
Az alma kéreg is lázcsillapító anyagot tartalmaz. Ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy az alma különféle vegyi anyagokat tartalmaz, akkor gyógyhatásaik nagyon eltérőek. Ebben a tekintetben a világ számos országának népe biztos abban, hogy naponta egy almát eszik, ezzel elidegenítve az orvoslátogatás szükségességét.
A nyers vagy főtt alma megakadályozza a húgysav képződését és javítja a hangyasav lebomlását. Ezért reumatikus, köszvényes, ateroszklerózisos, krónikus ekcéma és egyéb bőrbetegségek kezelésére használják. Az A, B és C vitaminok jelenléte miatt az alma hasznos a látás, a bőr, a haj és a körmök erősítésére, valamint az idegbetegségek kiküszöbölésére. Ha ez a gyümölcs teljesen megérkezik, akkor enyhén hashajtóként, fixáló, vizelethajtó és nyugtató szerekként használható. Az Apple kivonat jól segíti a megfázást, a rekedtséget, a köhögést és a mellkasi betegségeket. Gondos kutatások kimutatták, hogy az alma használata segít gyulladás és krónikus bélbetegségek kezelésében, különösen a gyermekeknél.
Figyelembe véve ennek a növénynek a gyógyhatását és azt a tényt, hogy a gyermekek nem tudnak elegendő mennyiségben friss gyümölcsöt fogyasztani a szervezetük számára, jelenleg az ágazat speciális mellékterméket készített a gyermekgyógyászatban használt "Alpuna" nevű szárított gyümölcsből. Ne feledje, hogy minden 100 gr. A por egy kilogramm friss almának felel meg, amelyeket bármilyen folyadékkal keverve gyermekek szedhetnek.
Az almákat külső alkalmazásokban is használják az arc és a nyak bőrének megerősítésére. Az Apple tej megakadályozza a ráncok kialakulását, feltéve, hogy frissen használják. Ehhez a főtt gyümölcsöt tejben csepegtetik, és maszk formájában alkalmazzák az arcra. Az alma gyógyhatásának köszönhetően friss és főtt formában használják őket, pürét, ecetet, kompótokat, lekvárt, lekvárt, különböző desszerteket és süteményeket.
Az egyik desszertek elő az alábbiak szerint: a friss, jól érett alma őrölt egy reszelő, és adjunk a mártást egy kevés cukrot és a rózsavíz, hogy javítsa az ízt és a gyermekek, mert a könnyű emésztést. De ne felejtsük el a friss alma lé előnyeit.