Epehólyag táplálkozás és táplálkozás alapjai
Az epehólyag betegségei közvetlenül kapcsolódnak étrendünkhöz. A táplálkozás nagy szünetei, a túl sós, éles, füstölt ételek használata az epeutak diszkinézisének kialakulását és az epe kiáramlását okozhatja. Gyakran ez a betegség járul hozzá a kolecisztitisz vagy a kolelitiaza kialakulásához. Gyakran van mindkét betegség - számított kolecisztitis kombinációja.
Az étrend átszervezése, bizonyos ételek használatának korlátozása, életmódbeli változás jelentősen csökkentheti az epehólyag, de a máj betegségeinek kockázatát is.
Mit kell az epehólyag?
Hogyan lehet megakadályozni az epehólyagbetegséget? Ezt figyelembe kell venni, ha vannak ilyen tünetek: a székrekedés zavart, reggelenként néha keserűség van a szájban. Ha kedveled a fűszeres, sós, sült ételeket, és a rendszeres étkezés idejét nem elég, a jövőben valószínűleg lesz probléma az epehólyaggal. Harmad ez a szervezet a felesleges koleszterin használata. Megtöri az epe helyes összetételét és kiváltja a kövek fejlődését.
A betegség kockázata növekszik, ha a következő tényezők vannak:
- a családban vannak rokonok a máj és az epebetegség betegségeivel;
- elhízás (a túlsúly több koleszterint indít a májban, ami általában 80% -ot termel);
- a máj és a gasztrointesztinális traktus (zsíros hepatikus, gastritis);
- endokrin, autoimmun betegségek (diabetes mellitus, Crohn-betegség, allergia);
- ülő életmód;
- orális fogamzásgátlók fogadására;
- diétás rendszert naponta egy-két alkalommal;
- súlyos fogyás (epekőképződést okozhat az epehólyagban);
- terhesség (az epehólyag méhnyomása az epe kiáramlását gátolja, kolecisztitist, dyskinesiát okozhat).
Az epehólyag betegségeinek megelőzése
A gasztroenterológusok azt tanácsolják, hogy az epehólyag működését rendszerint:
- Minden reggel egy pohár vízzel kell egy pohár citromléval (csak akkor, ha az emésztőrendszer rendben van).
- Egy kis ételt 4-6 alkalommal naponta.
- Több gyümölcs és zöldség van. Tartalmazza őket minden étkezéskor, valamint külön kell enni. Az ágy előtt elfogyasztható snack vagy vacsora almából, banánból, salátából állhat.
- Ne hagyja ki az ünnepek túlfogyasztását.
- Az állati zsírok, valamint a margarinok, a kenhető növények fogyasztásának minimalizálása.
- Az orvosok nem javasolják a növényi olajat külön-külön, elegendő az ételekben, például salátákban.
- Minden nap szálat eszik (gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben). Az étkezési rost hiánya - I. osztályú búzaliszt, tészta, sütemény, mangó.
Az epehólyag-megbetegedések megelőzése aktív életmód, testmozgás, normál testsúly támogatása.
Ha ugyanaz a betegség jön, akkor érdemes ragaszkodni egy étrendhez.
Az epevezetékek betegségeiben a dietetikusok a Pevzner szerint az 5. táblázatot nevezik ki. Az epehólyag betegségei a kőzetképződés kiváló megelőzése, a fehérjék, a szénhidrátok és a vitaminok teljes étrendjét biztosítják. Ha 6-12 hónapig tartasz a diétán, akkor segít megszabadulni az elhízástól.
Általános ajánlások
Ajánlások a diéta számára:
- Meg lehet enni: alacsony zsírtartalmú marhahús, sertéshús, nyúlhús, csirkefilé, pulyka, lóhús. Vaj - akár 30 gramm naponta; zöldség - korlátozásokkal.
- Nem lehet: zsíros hús, vesék, agy, máj, zsír, állati zsírok.
- Ehető: levesek a zöldséglevesből, a tejet.
- Nem tehetsz: leves, borscht a gombákról, a húslevesről.
Egyesek - mások nem tudják:
Megjegyzések az étrendről
A Dietics egyik alapítója, Manuil Pevzner több mint hetven évvel ezelőtt kifejlesztett egy étrendet. Aztán komolyan kezelték a "doktor" kolbászt, és az 5. táblázat menüjében konzerválószerek és színezékek nélkül voltak kolbászok. Az orvos úgy gondolta, hogy a diétát fűszerek és fűszerek nélkül kell megtenni. A modern táplálkozási szakemberek az 5. táblázatban lehetővé teszik petrezselyem, ánizs, fahéj és vanillin, szója szósz kis mennyiségben történő felhasználását. A főzés és párolás mellett ma ételeit is sütheti.
Az 5. táblázat (epehólyag, étkezés) kiválasztásával figyelembe kell vennie a modern valóságot. Például a marshmallows, marmalade és nougou a termelők színezékeket és stabilizátorokat adnak hozzá. A kolbász és a kolbász, bár magas színvonalú, nem mindig hasznosak egészséges emberek számára.
De a zöldségek és a gyümölcsök széles választékát bővítették: banánt (napi egynél többet), főtt zöldborsót, Pekinget, karfiolt, zellert, brokkolit. Saláták megengedettek - román, kukorica, jéghegy. A fermentált tejtermékek választéka bővült: a joghurt és a joghurt kivételével joghurtot (tartósítószer nélkül), feta sajtot (nem bántalmazva) lehet elfogyasztani.
Az epeutak dyskinesia: étrend
Jelölje meg a hipokinetikus és hipotóniás formákat.
A hipotóniás betegeket idős emberek érintenék. Tünetek - unalmas fájdalom a helyes hipoondriumban, helyettesíthetőek. Megzavarhatja a böfögést és a keserűséget a szájban. A fájdalom a stressz, a konzerválási fogyasztás, a csípős ételek után fordulhat elő. Általában a rohamok legfeljebb egy óráig tartanak. Ezzel a formával a székrekedés figyelhető meg.
A hipotóniás formák gyakoribbak a melankolikus, flegmás betegeknél.
A betegség étrendje a következőket foglalja magában:
- Cholagóg termékek: tejföl, növényi olajbogyó, puha főtt tojás.
- Gabonafélék kása (segíti a székrekedés elleni harcot).
- Magnéziumot tartalmazó termékek: kenyér, korpa, sárgarépa, sütőtök, cukkini, uborka, paradicsom.
- Ásványvíz gáz nélkül. Javasoljuk, hogy napi fél pohárral vegyen be kis adagokban. Alkalmas "Batalinskaya", "Essentuki № 17". Egyél fél órával étkezés előtt (3-4 héten belül).
Ha a hipotóniás forma is beletartozik az étrendbe:
- sertéshús zsír nélkül (süthet, forralhat, pecsétet készíthet);
- gyenge sózás hering;
- alacsony zsírtartalmú főtt kolbászt, kolbászt, sonkát (jobban főzzük magunkat);
- méz, cukor;
- karamell.
A hipotóniás diszkinézia mellett az 5. táblázatban szereplő korlátozásokon kívül tiltott túrók, kemény sajtok nem megengedettek.
A hyperkinetikus formát az epehólyag fokozott hangneme jellemzi. Tünetek: a máj térségében fellépő fájdalom a stressz, a túlzott mértékű túlérzékenység után következik be. A nők a menstruáció időszakától függenek. A hyperkinetikus formában fiatal betegek vannak, és gyakrabban fordul elő kolerikus betegeknél.
Ebben a formában ajánlott az 5. táblázat is; korlátozzák a zsírok bevitelét. Csak a feldolgozott formában fogyasztott hús: szeletek, párolt húslabdák. Ha minden zöldséget hőkezelni kell, majd őrölni vagy csipegetni.
Ezenkívül (az 5. táblázatban foglalt korlátozások kivételével) tilos:
- sertés, borjúhús, marhahús;
- termékek, amelyek cukrot, karamellet tartalmaznak;
- tojássárgája és keményen forralt.
A betegség ezen formájával ajánlott olyan vizeket inni, mint Narzan, Naftusya, Slavyanovskaya, Essentuki No. 4 és No. 20. Az alacsony vagy közepes mineralizációjú víznek melegnek (20-40 fok) kell lennie. Használjon 3-4 alkalommal fél pohár pohárt naponta fél órával étkezés előtt.
Gallstone betegség. epehólyag-gyulladás
Az emberek 80 százaléka nem gyanítja, hogy kövek vannak az epehólyagban. Általában a tünetek (a máj fájdalma, a szájban elkeseredett keserűség, fáradtság, fáradtság, ingerlékenység) más betegségekre íródnak. A tünetek lehetnek:
- varrás fájdalmat a májban;
- hányinger, erodálás;
- székletzavar.
Cholecystitis - az epehólyag gyulladása - általában a kolelitiazis exacerbációjaként jelentkezik.
A betegség tünetei leggyakrabban a zsíros, éles, sült ételeket követő 2-3 órával jelentkeznek. Ráadásul egy támadás fáradtságot, stresszt, gyakorlást, kerékpározást is okozhat egy villamosban.
Az epehólyag krónikus betegségeiben az 5. számú táblázatot írják elő. Javasolt több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani (kivéve a babot, és sok purint tartalmaz). Beléphet az étrendbe:
- sajt, túró, tej, legfeljebb 5% zsírtartalommal;
- almát, görögdinnyét, aszalt szilvát lehet enni;
- csökkentenie kell a szénhidrátok mennyiségét.
A termékek nem terhelést okozhatnak az emésztőrendszerben. Meg kell forralni és grind zöldségek és a hús.
Az orvosok azt javasolják, hogy hallgassák a testüket, és ne ettenek olyan intoleranciát okozó élelmiszereket.