Csokoládé fehér vagy fekete
Válassz egy csokoládét: fehér vagy fekete?
A csokoládé hazája Közép- és Dél-Amerika - az indiai törzsek olyan folyékony desszertet termesztenek, amely kakaóbabból készült por, vörös chili paprika és víz.
Az összetevők magas költsége miatt hosszú ideig a csokoládé édes volt a gazdagok számára (akkor volt, amikor a "királyok táplálékának" státusza bekerült). Csak a XIX. Században, a cukrászok kidolgozták a modern szilárd csokoládé receptjét, rögtön a kakaó és cukorpiac összeomlott, és az édes csempe ára mindenki számára elérhetővé vált. Most mindenki csatlakozhat a királyi csemegéhez évszázados történelemmel.
Ha ez a kérdés helytelennek tűnik, emlékszel arra, hogy hány alkalommal kételkedett abban, hogy a fehér csoki a csokoládé? Tud valaki enni, aki allergiás a kakaótermékekre? Mit kell tenni a valódi csokoládéból?
Tehát a csokoládé kakaóbab vagy vaj alapú termék. Hivatalosan sokféle csokoládé létezik, amelyek különböznek az íztől és az összetételektől.
A fekete csokoládét keserűnek nevezik, bár ez nem mindig igaz. Összetétele referencia - reszelt pörkölt kakaóbab, kakaóvaj és porcukor. Minél több a reszelt kakaó összetételében, annál keserűbb és értékesebb lesz a csempe. De ha a cukrász jelentős mennyiségű cukrot ad, a keserűség a háttérbe szorul.
A tejcsokoládé, amint azt a név is jelzi, összetételében száraz tej vagy tejszín tartozik, amelyek a finomságok ízét képezik; mert az illat minden kakaótermékre válaszol. Az érték hasznos termékként kissé csökkent a zsírtartalom növekedése miatt.
A fehér csokoládét gyakran és nemkívánatos módon nem tekintik teljes értékű csokoládénak. Időközben kakaóvajon alapul, és a különleges íz a vanillin és a tejpor egy kombinációjából áll, karamell ízzel. A "csokoládé" szín hiánya - mivel a kakaópor nincs jelen a készítményben. Ezért az allergiáknak óvakodniuk kell a fehér csokoládé, valamint a tej és a fekete esetében.
Az indiai törzsek nagyszámú gyógyászati tulajdonságot észleltek a reszelt kakaóból származó forró ital, amelyet később megerősítettek a modern tudósok. Tehát egy csésze erős csokoládét követően a sebek gyorsan megszorultak, a szervezet hangja nőtt, a fáradtság elveszett.
A csokoládé előnyeit sokszor a világ vezető kutatói tanulmányozták. A legnépszerűbb előnye a népszerű kezelés (kivéve, természetesen, élvezve a csodálatos ízlés) megment minket ateroszklerózis. Ez a csokoládé illóolajok magas tartalmának köszönhető, megakadályozva a koleszterin felszívódását az erek falán.
A csokoládé rendkívüli felhasználását kardiológusok és idegsebészek jellemzik. Azok a betegek, akik nem tagadták maguktól a finomságok tinktúráját, nem vettek észre tendenciát a trombus kialakulásának, amely az idősek számára volt hagyományos. A bor és a szőlő (a szív és az agy "segítőként") megtalálható flavonoid anyagok nem teszik lehetővé a vérlemezkék összetapadását, ami védelmet nyújt a szívrohamokkal és a stroke-okkal szemben. Hasonló hatással van a szervezetre és az aszpirinre, de egyetértenek abban, hogy hol lehet enni egy csokoládét?
A japán tudósok szerint minden nap 50 gramm csokoládé megakadályozza a rák és a peptikus fekély kialakulását. Egy nagy kutatási projekt e témában megdöbbentő eredményeket hozott, és most minden öntisztelő japán megfigyeli a hasznos édesség fogyasztását. Ismeretes, hogy a japán-szigeteken a rákbetegek aránya a legjelentéktelenebb a világszinthez képest.
A fontos pont - a csokoládé előnyei csak akkor fognak "működni", ha inkább fehér vagy tejfehér cserépet szeretne. Ne feledje, hogy a csodálatos illóolajok, a flavonoidok, a magnézium, a kalcium, a foszfor és a katechin antioxidánsok legmagasabb koncentrációja fekete csokoládéban van.
A csokoládé leginkább hasznos tulajdonsága a melankólia, a stressz és a depresszió "kopása". A csoda szomorúságának kezelésére Marina Tsvetaeva tanácsolta, és javaslatát a világ minden tudósa jóváhagyta.
A csokoládé egy bizonyos mennyiségű kannabinoidot tartalmaz - ugyanazon család hatóanyagai, mint a marihuána alkotóelemei. De ne essen pánikba - ezeknek a pénzeszközöknek a koncentrációja kicsi, és sok előnye származik tőle. Tehát a vidámság, az eufória, a jó hangulat dagályai vannak. De a kábítószer-mérgezés állapotának eléréséhez több mint 13 kilogramm csokoládét kell enni, ami 58 csempe.
Egyes jelentések szerint a csokoládé erős afrodiziákum, és helyettesíti a Viagrt. És a fő plusz - gyakran túl sok a szexuális édesség, mert a fekete keserű csokoládé segít csökkenteni a súlyt. Ez a csoda a csokoládé tartalmának köszönhetően a koffein és a fenolok optimális mennyiségének köszönhető, amelyek hozzájárulnak a zsírégetéshez.
A csokoládé káros hatása csak az allergiás emberek, az emberek, akik nem korlátozódhatnak az édességek és cukorbetegek fogyasztására. A maradék ésszerű mennyiségű édesség naponta csak előnyös.
Ezért a káros tényezők felsorolása helyett az évek során a csokoládéval kapcsolatos károkozás mítoszaira bukkanunk.
1. A csokoládé nem váltja ki az akne vagy akne megjelenését. A probléma a bőr a hormonális rendszer helytelen működésének eredménye, amely az életkorától és az általános étrendtől függ. De sokáig csokoládé volt ez az első számú ellenség mindenki számára, akik kiütések voltak.
3. A csokoládé ritkán okoz allergiát. Igen, az édesség fokozhatja az allergiás reakciót, de szinte soha nem válik független okaként.
- A világ legtöbb "csokoládé" országa - Belgium, Svájc, Olaszország, Franciaország és az Egyesült Államok. Ezekben az államokban a lakosság nagy mennyiségű csokoládét fogyaszt. És Belgium és Svájc cukrászati hagyományai a világ legjobbjai.
- A várandós nő csokoládé fogyasztása a jövőbeli baba jellemét jelenti. Nagy esély van arra, hogy a gyermek stressz-rezisztens és vidám.
- John Cadbury, az első csokoládégyártó, kezdett kis csempe édességet, hogy elvágja honfitársait a függőségtől a sörig.
- A fehér csokoládét a nagy svájci Henry Nestlé kitalálták. A cukrász egyszerűen hozzáadott sűrített tejet a kész csokoládé tömegéhez.
- Minden évben az emberiség több mint 600 ezer tonna csokoládét eszik.