Az agycsont receptje - snackek receptje
Táplálékonkénti energiaérték
- A kalóriatartalom 977 kcal
- A fehérjék 56,4 gramm
- A zsírok 50,8 gramm
- Szénhidrát 75,7 gramm
- * A kalóriaérték kiszámításra kerül a nyers termékek esetében.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 adag
- 5 adag
- 6 adag
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
Az összetevők
- Marhahús 600g
- Fehér kenyér 160 g
- Só ízlés szerint
- Fokhagyma 3 gerezd
- 370 g hagyma
- Növényi olaj 40 ml
- Olívaolaj 30 ml
- Citromlé 5 ml
- Honey 10g
- Cane cukor 10 g
- Balzsamecet 40 ml
- Bors 30 g
- Az oregán csípje
- Szárított bazsalikom csipet
- Pepper fekete föld csipet
- Asztalos ecet 5 ml
- Cilantro 1 szál
- Petrezselyem 1 szál
Rendelje meg az összes hozzávalót erre a receptre az "Azbuka Vkusa"
Összetevők rendelése itt
Hogyan kell felkészülni?
1. Mossa meg a csontokat folyó víz alatt, és törölközéssel szárítsa meg. Vágjuk le a porcot, és vágjuk le a felső részt.
2. Készítse elő az elkészített csontokat és tegye a sütőbe 20 percen keresztül, 185 fokos hőmérsékleten.
3. Vágott 350 gramm vöröshagymát. Heat olívaolajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá az apróra vágott hagymát, sót, citromlevet és Saute azt közepes hő, keverés, körülbelül 15 perc alatt.
4. Amikor a hagyma kissé tiszta lesz, engedje le a hőt, fedje le és főzzön kb. 45 percig, alkalmanként kevergetve. Add balzsamecetet, mézet, cukornádot, keverjük össze és főzzük még 10 percig.
5. Tiszta 2 gerezd fokhagyma és a szelet hosszában vékony „szirmok”, majd kisütjük, amíg aranybarna 5 g növényi olajat.
6. A készítmény a mártást a tálba add Brander bors, 20 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só ízét, 35 g növényi olajat, több csipet oregánó és bazsalikom, 5 ml ecet, petrezselyem koriander gerenda és a gerenda. Próbálja le.
7. Vágja le a kenyeret 1,5 cm vastagságra és sütje a kenyérpirítóba.
8. Helyezze a csontokat egy tányérra, és fokhagymás "szirmokkal" felfelé húzza felfelé. Tálaljuk mártással „chimichurri” és a hagyma confit - ez lesz 30 gramm, a többi lekvárt lehet tárolni egy szigorúan zárt tartályban vagy üvegben a hűtőszekrényben.