A növényi zsírok hatása a hús minőségére
A kevert takarmányok zsírja nemcsak energiaellátó és döntő hordozó az ízek, hanem fontos tényező a hús gyengédségének, lédússágának és stabilitásának befolyásolásához. A zsír megtalálható a testben szubkután interkután, intramuszkuláris, belső és tartalékként.
Ezért a zsírtartalom minősége befolyásolja a hús minőségét. A takarmányban használt zsír, amely közvetlenül kapcsolódik a testzsír összetételéhez. Az állati hús minta zsírsav-összetételére alapozva következtetéseket vonhatunk le a szegycsontról. A rendszer segítségével a szójaolaj az étrendben tudja fordítani az esszenciális zsírsavak közvetlenül testzsír, nevezetesen először is, hogy sikerül köze olyan telítetlen olaj sav és kétszer telítetlen létfontosságú linolsav, amelyek nem képezik magukat a szervezetben egy állati vagy emberi, és ezért csak kevert takarmányhoz szállítva.
A kevert takarmányokba tartozó állatok által fogyasztott zsírsavak alakja és mennyisége egyenletesen oszlik el a szervezetben; A telítetlen zsírsavak elsősorban a külső rétegben helyezkednek el, nevezetesen a szubkután zsírszövetben vagy a zsírban. A telített zsírsavak éppen ellenkezőleg, a test belsejében, a zsír intra- és intermugularis területein (marbling a hús), és elősegítik a szilárdabb, szilárdabb stabil zsír képződését. Ezért helyénvalónak tűnik a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyiségének korlátozása a takarmányban úgy, hogy az értékes részek húsában lévő zsír nem túl lágy és kevésbé stabil.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy a kolbász gyártása során nem haladhatja meg a többszörösen telítetlen zsírsavak 15 mólszázalékát a szalonnában a teljes zsírtartalomhoz képest. Ezt a célt például úgy érik el, hogy a szójaolaj arányát a hizlaló sertésekben a gyakorlati adagokban legfeljebb 3% -kal korlátozzák.
A kiváló minőségű takarmány előállításához minden komponenst megfelelő arányban kell előállítani, amelyhez modern elektronikus mérőeszközöket használnak: ipari vagy padlómérlegek adagolási funkcióval.
Egyéb mezőgazdasági tárgyak:
- Nyomás önürítő szűrő A hazai gépgyártók által kifejlesztett függőleges olajszűrőt nagy és közepes méretű feldolgozó üzemekben használják ...
- A sertések fajtáját választjuk a tenyésztéshez ... A magángazdaságok tulajdonosai gyakran felteszik a kérdést, mi a jobb tenyésztés a tanyán ...
- Nyomószűrők FPR-16 Szűrőprés FPR-16 úgy tervezték, hogy tisztítsa a növényi olajokat a mechanikai szennyeződések és a káros ...
A repcemagfeldolgozás technológiái
A legelterjedtebb növénytermesztés és a feldolgozás technikája nem különbözik a más típusú vajasoktól.
Hulladékok a bioüzemanyag előállításában
A mezőgazdasági hulladékokból származó bioüzemanyagok előállítása nagy érdeklődésre tart számot, és alapja a mezőgazdasági ágazat számára.
A csibéket veszteség nélkül termesztjük
A csirkék sikeres tenyésztésének alapja a fenntartás feltétele. Először fel kell készíteni a szobát.