Tanulás a káposzta, kert, ház, érvek és tények növesztésére
A káposztát országunkban mindig, mindenütt és sokat termesztik. De a közelmúltban, a nyári lakosok panaszkodnak, hogy rosszul növekszik a kertben.
A káposzta termesztésének bizonyítéka az ősi időkből jött le hozzánk. A Cato "Mezőgazdaság" értekezésében, a II. Században. már említettük a káposztát, és a legmodernebb fajták közé tartozik. És mégis, amikor és amikor a káposzta először jelent meg, nincs megbízható információ. Biztosan azt mondhatjuk, hogy a káposzta sokéves eredmények és az ókori tenyésztők sikeres erőfeszítései.
A történészek úgy vélik, hogy az első művelt káposzta Oroszországban fehér volt. A magas hozamért, a fejtörvények érzékenységéért, fehérségükért és a feldolgozás megkönnyítéséért nagyra értékelték.
Rendkívül hasznos termék
Ma a káposztát nem kevesebb, mint a korábbi időkben értékelték, a káposzta fehérjék tökéletesen emészthetők és kiváló minőségűek. Vannak szinte minden vitamin. Különösen a kinőtt gazdag C-vitamin, ami majdnem 10-szer nagyobb, mint a sárgarépa, 5-ször nagyobb, mint a cékla, hagyma, fokhagyma, valamint a paradicsom és burgonya, és még mandarint és citrom. A betakarítás nagyvonalú az ásványi elemek számára, amelyek szintén szükségesek az emberi test számára. A káposzta gyógynövényeiről híres, melynek köszönhetően széles körben használják a népgyógyászatban.
A káposzta növekedésének és fejlõdésének biológiai jellemzõinek ismerete nem csak a horizont kibõvítését teszi lehetõvé, hanem minden agrotechnikai technika megvalósításának tudatos megközelítését. Ráadásul ez megnyitja a lehetőségeket, és előfeltételeket teremt a kreativitás és a kísérletezés számára.
A káposzta káposzta-fajtáinak maximális száma az ültetést követő 50-70. További 20-40 nap elteltével a növények a levélcsatorna maximális átmérőjét alkotják, és felszabadítják a tartalék tápanyagokat. Ebben az időszakban a növényeknek nitrogén-megtermékenyítésre és öntözésre van szükségük. A fej növekedése az apikális bimbó növekedésének és a levelek lassú visszavonulásának köszönhető, az újak felgyorsult formálásával.
Amikor a növények átmennek a technikai érettség fázisába, felhalmoznak tápanyagokat, a feje egyre sűrűbbé válik. Ha töröl vagy gyenge fejlődését a csúcsrügyek - távozik a nedves és meleg időben, kezdődik a fejlesztés hónaljrügyek alatt található a káposzta-száron. Ezt a tulajdonságot használva a korai érésű fajták évente két növényt nyernek. A fej lefejtése után a növények táplálkoznak, és tovább növekszik, ősszel több kis zsarut is alkotnak.
Nagyon hasznosak lesznek, mivel ebben az időben a korai káposzta nem található. És enyhébb, és azonnal felhasználható élelmiszerekhez.
A tisztítást az optimális, ajánlott idő alatt kell elvégezni. Mind a korai, mind a késői takarítás egyaránt rossz a káposzta minőségének és minőségének megtartása szempontjából. Annak ellenére, hogy a káposzta káposzta jól tolerálja a rövid távú fagyokat, jobb, ha tiszta, mielőtt a fagyok -2 ° alá esnek.
Hideg ellenállás
Általában, a következő minimális káposzta beállított negatív hőmérséklet, amely alatt a kár, hogy a növények: a csírázásra -3 ° C és -7 ° C-levelek, káposzta, hogy -6-9 ° C-on Ebben az esetben igen nagy érték a növények edényedésének keményítése. Ismert, hogy a felszín alatti fagymentes területeken kisebb a növényi károsodás, mint a síkság. Ezért a lehető legnagyobb mértékben ki kell használnia a természetes terepet, valamint a mesterségesen készített gerinceket. A hideg levegő áramlását az alföldi síkságokba a magas fák és bokrok, dísznövények felhasználásával védett ültetvényeket használják. Ebben az esetben az ültetés a lehető legnagyobb sűrűségű. Helyeken található az erdőben, hűvös éjszakai levegő halmozódik, alkotó úgynevezett „fagy fészek”, és van egy fagymentes időszak rövidebb, mint a szabadban. Sites közelében található nagy tavak és folyók fagymentes időszak jelentősen hosszabb, mint a régiók található ugyanabban a klimatikus viszonyok, hanem egy jelentős távolság a víz felszínén.
Az agrotechnika nagy jelentőséggel bír a növények fagyállósága szempontjából. Tehát a talaj hőmérsékletének megtartása érdekében jó eredményeket érnek el, a felszín felett azonban a levegő hőmérséklete alacsonyabb, mint a nem tapadt területeken.
A rosszul vágott szakaszokon lévő talajt kissé felmelegítik és gyorsan lehűtik. A foszfor és kálium műtrágyák bevezetése növeli a növények hideg ellenállását is. A fagy elleni védekezés során számos módszert alkalmaznak, amelyek közül a legalkalmasabbak öntözésnek és mindenféle menedéknek tekinthetők.
A 15-18 ° C hőmérséklet kedvező a növény növekedéséhez. A 25 ° C feletti hő hatása a káposztára - a fejek megrepedtek és megbetegednek.
Nedvesség és táplálkozás
A káposzta a nedvességet kedvelő növényi kultúrákra utal, és vízfogyasztása a növekedés és fejlődés egész ideje alatt nagyon magas, az érésig. Ebben az esetben nem csak a talaj nedvességét, hanem a relatív páratartalmat is figyelembe kell venni. Annak megállapításához, hogy szükséges-e öntözés, elegendő 25 cm mély talajmintát venni, és golyót forgatni rajta. Ha a talaj nem esik egy labdába, vagy instabil, és felszakad, amikor megnyomja, az öntözést meg kell tenni. Ha hosszabb ideig tartó tárolást kíván kelteteni, az öntözési arány némileg csökken, így a fejnek több szárazanyagot kell tisztítani, és ezért jobban megőrizni.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tápanyagok általában csak a káposzta által felszívódnak, ha a talaj savassága semleges. Magas savanyúsággal a növények nem tudják megfelelően felszívni a kész tápanyagokat, mivel a gyökér szőrszálak elveszítik a talajból való kivonás képességét. A káposzta növekedése során a nyílt talajon két kiegészítő trágyázásra van szüksége. Az első 10-15 nappal a palánták ültetése után történik. Készítése 15-20 g komplex ásványi műtrágyák négyzetméterenként, eltemetett a földbe egy kapa inter-sorban kezelés, elkerülve a növénnyel történő érintkezést. A műtrágyák jobban használják a granulált anyagokat, mivel lassan feloldódnak a talajban, és hosszú ideig képesek ellátni a növényeket a szükséges tápanyagokkal.
Talajművelés
A felső talajréteg 25 cm-es mélységig történő ásása és szántása hozzájárul a gyomnövények elpusztításához és a törmelék belsejébe való beépítéséhez. A tápanyagokat nem mossa ki a jól kezelt talaj, nincs vízerózió. A zöldségekhez tartozó tereprendezés a lehető legjobban illeszkedik és emel. Tavasszal a talajra szükség van, amint visszahúzódik, és a feldolgozás alatt összeomlik, ismét ásni, de nem olyan mélyre (15 cm-re).
Elődök és szomszédok
Megállapították, hogy még a káposzta kétéves káposzta termesztése is 21% -os hozamcsökkenést eredményez, és megduplázza a bálna károsodását. És a sárgarépa mint a szőnyegek előfutára való használata 19% -kal növeli a fehér káposzta hozamát.
Jó elődje a korai burgonya, mivel trágyát alkalmaznak rá, és korán felszabadítja a talajt a gyomok ellen, és előkészíti a következő termés ültetésére. Optimális az a helyzet, amikor a káposzta legkorábban öt-hat évig visszatér a korábbi termesztési helyére.
A korai káposzta jól össze van kapcsolva egy kerti ágyon uborka, bab, zeller, kapor; rossz - paradicsommal, hagymával, szamócával. Ezenkívül a korai káposzta betakarítása után ezen a helyen egy másik termény - zöldhagyma, kapor, saláta vagy spenót - más terményt is beszerezhet.
Tisztítás és tárolás
A káposzta betakarítását akkor kell elvégezni, amikor a technikai érettség fejét szilárd vagy szelektív módon eléri a fejek. Nem siethet, és elkésik a tisztítással. Az első esetben a betakarítás hiánya lesz, és a fejek tárolásra kerülnek, miután nem fejezték be fejlődésük ciklusát, következésképpen gyengén tartják őket. A második esetben, ha a fagy alatt van, a fejek befagyaszthatók és megbetegedhetnek, ami hátrányosan befolyásolhatja a minőségüket a tárolás során. Ezen túlmenően, hogy a betakarítást sokáig tartsák és ne romolják le, a betakarítás során nem lehet a fejét károsítani, és a raktározás erősen szennyezett.
A raktározást (pince stb.) Előzetesen elő kell készíteni a betakarításhoz: jól tisztítják, levegőztetik és speciális betegségekkel és kártevőkészítményekkel kezelik. Kívánatos, hogy a hőmérsékletet 0-1 ° C-ra és a levegő relatív páratartalmát 90% -ra csökkentse. A káposzta sikeres tárolásának legfontosabb feltétele a hőmérséklet és a páratartalom állandó stabilitása, és ha szükséges, a levegőztetés.
A fehér káposzta legtöbb fajtája az érlelés három csoportjára oszlik: korai, középső és késői érés. Ezen a mutatón határozzák meg használatuk irányát. A korai káposzta általában saláták, mellékételek és előételek készítéséhez vezet. A közepes érésű fajták jobban megfelelnek a pácolásnak, később pedig a hosszú távú téli tároláshoz és friss felhasználáshoz, valamint a káposzta leves elkészítéséhez.
Még a legjobb fajta, sok rave véleményt és ajánlást kapott, nem fogja tudni kimutatni az összes kiemelkedő potenciált, anélkül, hogy optimális feltételei lennének a növekedés és a fejlődés szempontjából. Ezért a fajtának az adott zónában lévő zonált listában kell lennie. Nehéz késő érlelésű fejből szüretelni, ha nincs elegendő vegetációs időszak, vagy délen nem zsíros káposzta.
Annak ellenére, hogy a káposzta káposzta több mint 200 fajta és heterotikus hibridjei már szerepelnek az állami nyilvántartásban, ez a lista jelentősen bővül évente.
Káposzta fehér F1 Aurora
Korai érlelési fajta. A tömeges hajtásoktól kezdve a műszaki érettségig tartó időszak 60-65 nap. A Kochan közepes méretű, kerek, nyitott, sűrű, fehéres vágás, 0,9-1,8 kg. A külső és a belső csonk kicsi. A korai szakaszban meghaladja a regionális fajok és a heterotikus hibridek túlnyomó részét. Friss használatra ajánlott.
A Központi (3) régió állami nyilvántartásába tartozik.
Káposzta fehér F1 hópehely
Középkorú érettség.
A tömeggyüjtéstől kezdve a technika kezdetéig
140-150 napos érettség.
Kochan közepes méretű, enyhén hosszúkás, sűrű,
a fehéres vágásnál, 2,2-3,1 kg-ig.
A külső és belső szárak kicsiek.
Különböző típusú gyártási tétel.
Az íze jó és kiváló.
A Központi (3) régió állami nyilvántartásába tartozik
Káposzta fehér vitorla
A tömeges hajtásoktól kezdve a műszaki érettségig tartó időszak 130-150 nap.
A Kochan közepes méretű, enyhén hosszúkás, sűrű, egy fehéres felületű, 3,0-3,9 kg súlyú.
Friss, savanyú és rövid ideig tartó tároláshoz ajánlott.
Az Orosz Föderáció nem csernozvi övezetében nem művelt kultúrában termeszthető.
A Volga-Vyatka (4) régió állami nyilvántartásába tartozik.
Nagyon korai érésű fajta.
Friss formában használják.
Kör alakú, közepes sűrűségű, 1,2-1,6 kg súlyú fejek.
A jó ellátás és a táplálék elérése 5 kg.
Az érés harmonikus; A repedésekkel szembeni ellenállás átlagos.
Közepesen ellenálló a káposzta legyőzésére, viszonylag ellenálló a kora tavaszi megfázás és a fagyok -5 ° C-ra.
Az első gomba 147
Gömbölyű, közepes sűrűségű fejek, súlya 1,0-1,5 kg. Az íze jó. Az érés harmonikus; közepes repedésállóság.
Közepes elején. A betakarítás az átültetés után 75-90 nap után érlelődik. Friss és savanyú. A közepes korai fajták közül a legtermékenyebb.
A középső érettség. A betakarítás a palánták ültetése után 101-132 nappal ér véget, két héttel később, a 233 fajta Slava gombahoz képest. Az egyik legkedvezőbb fajták a sajtoláshoz. Kerek, kerek, 3-5 kg súlyú, keskeny sűrűségű fej, a szakaszon fehér. Ellenáll a repedésnek. Az ízminőség magas. A káposztát két hónapig tartják.
A Gomba dicsősége 231
A középső érettség. Az aratás az átültetés után 96-126 napon belül érlelődik.
A betakarítás 105-130 napos érleléssel érlelődik.
Az ízminőség magas.
Az egyik legjobb fajta a souring. A hozam 47-80 t / ha.
Kerek, kerek, 1,3-4,1 kg súlyú, nagyon sűrű, fehér színű fej.
A levélszövet és az él sima, kék-zöld színű, erős viaszos bevonattal.
A Kochany öt hónapig tárolható.
A fejek érlelése barátságos; viszonylag ellenáll a repedésnek.
A palánták ültetése után a betakarítás 114-134
nap, 1-2 héttel korábban, mint az Amager 611 fajta.
A fejek és a tömegek gazdasági életképességének kezdetétől
takarítás - 20-24 nap.
Megfelelő a savanyú és hosszú távú tároláshoz.
A kerek vagy kerek, nagyon sűrű,
súlya 2,0-3,6 kg, ellenáll a repedésnek.
Az aratás 117-148 nappal a palánták ültetése után érlelődik.
A betakarítás után a káposztát nem pácolták, de 5-6 hónapos tárolás után az ízminőség javul, a fejek soványak és alkalmasak a savanyításra.
A fejek kerek sík, sűrűek, 2,5-3,0 kg súlyúak.
Az érés harmonikus; repedésálló.
Moszkva 15. nap végén
Az aratás 115-141 nappal a palánták ültetése után érlelődik.
A fej kialakulása barátságos, a gazdasági év kezdetétől a tömeges betakarításig 25-28 napig tart. Az egyik legjobb fajta a souring.
Fejek kerek, súly 3,5-5,5 kg, egyesek eléri a 18 kg-ot.
A fej sűrűsége közepes és jó.
A hosszú távú tárolás nem megfelelő.
Későn érő. A betakarítás 130-150 nappal ér véget a palánták ültetése után. A tél második felétől friss formában használják. A fejek laposak, lefutottak, sűrűek, 3,5-4,0 kg súlyúak.
A hazai kínálatból a legegyszerűbb, hogy szinte az új betakarításig tárolják. Az ízminőség ízben kielégítő, és három-négy hónapos tárolás után javul. Ellenáll a repedésnek.
Victor Startsev, a mezőgazdasági tudomány doktora. Tudományok, VNIISSOC
Személyes tapasztalat
Több évtizede foglalkozom kertészeti tevékenységgel. A moszkvai régió északi részén fekvő telephelyén talán megpróbálták a zónánknak megfelelő összes növényt, valamint sok kísérleti állatot, mint például a articsóka. Néhányan közülük már részévé vált a kötelező tartományban, míg mások nem szeretik, ugyanaz, mint a articsóka, vagy semmivé, mint a fehérrépa, vagy retek, amelyek nagy leszek, de aztán nem használt - ez nem az én étel. De a káposzta egy másik kérdés. Ez a kultúra, bár nem teljesen alkalmas a webhelyem száraz homokos talajára, de továbbra is ezt teszem, és még néhány sikerem is van, amelyekről azt akarom mondani.
Próbáltam szinte mindenféle káposzta termesztése: fehér és piros, Savoy, szín, Brüsszel, brokkoli és kohlrabi. A brüsszeli visszautasítás eredményeként régen - túl zavaró, és maga a káposzta nem volt ízlés. Kohlrabi következő "adják fel a házat" - egyik háztartás sem evik, és évről évre az egész termés közvetlenül a komposztba megy. A savoját és a vöröset kis mennyiségben termesztik, mint a dekoratív kultúrák és a "földönkívüli" barátainak és ismerőseinek ajándékai, akikről teljes örömmel élnek. A szín, beleértve a brokkolit, megpróbálok egy kicsit többet telepíteni, elég mind a nyári táplálékhoz, mind a fagyasztáshoz. És először is, mind fontosságban, mind mennyiségekben fehér káposzta. Az asztalom szinte egész évben - friss vagy savanyú.
Nadezhda Vasilyeva, Moszkva régió