Paradicsom és uborka télen sterilizálás nélkül arany receptek fotóval
Télen paradicsom és uborka sterilizálás nélkül: arany receptek egy fotóval
Ha lehetséges, a hostessek mindig megpróbálják megtalálni a recepteket, hogyan lehet a paradicsomot és az uborkát felkészíteni a télre sterilezés nélkül. mert a "sterilizálás" szó már több gondot okoz, mivel néhány órát kell töltenie a forró konyhában. Ha ecetsavat ad a marinádnak, akkor tartósítószerként fog működni, és üres helyeit hosszú ideig tárolja, és nem romlik. Leggyakrabban sterilizálást alkalmaznak az "Assorti" zöldség saláta készítésében.
Azon vendéglátók számára, akik érdeklődnek a receptek iránt, hogyan lehet főzni a paradicsomot és az uborkát a télen sterilizálás nélkül. kínálunk több lehetőséget: marinál uborka, paradicsom, paradicsom és uborka egy jar, uborka paradicsom öntés és zöldség saláta "Assorti".
Paradicsom és uborkák télen sterilezés nélkül
Kezdjük egy olyan recepttel, amely lehetővé teszi, hogy télen pácolt paradicsomot készítsen sterilizálás nélkül. Ennek a beszerzési módnak a fő előnye annak gyorsasága, hogy a hostess nem igényel különleges ismereteket és készségeket a természetmegőrzés előkészítéséhez, kövesse a tippjeinket és a lépésenkénti fotókat.
A legjobb a paradicsom készítése nagy, két vagy három literes palackok számára, amely elegendő számú közepes méretű paradicsomot tartalmaz. Ha cseresznyét választasz, akkor egy literes edénybe tegye. Természetesen nem mindenki növekszik a cseresznye a kertjében, így leggyakrabban, amikor a marinázásról van szó, a fő kérdés az, hogy milyen gyümölcsök alkalmasak erre a receptre. A fő érték itt a zöldségek nagysága, mivel a paradicsomnak szabadon kell mennie a palack nyakába, hogy a bőr ne sérüljön meg. A krém a legjobb választás, a gyümölcsök hosszúkás alakúak, kis méretük, sűrű bőre és húsuk van. A konzerv krém ideális!
Ízlés szerint a pác már telített a bank, hogy adjunk a különböző gyógynövények és fűszerek. Felveheti néhány fekete bors zöldborsó, egy kis levél (vagy szelet) torma, pár esernyők kapor és a babérlevelet, ellenőrizze, hogy a levelek a cseresznye és ribizli (három darab), 2-3 gerezd fokhagyma minden egyes üvegben.
Egy liter vízre számolva, egy pácéhoz négy teáskanál sót és két evőkanál cukrot, valamint egy teáskanál ecetet egy üvegedényre.
A készítmény elkezdése előtt óvatosan készítsük elő a dobozokat: öblítsük ki őket, és gőzzel sterilizáljuk. Ebben az esetben a sterilizálás kötelező, mivel csak tiszta edényekben az üres helyeket hosszú ideig tárolják.
Minden elkészített zöldek nem elég egyszerűen öblítse le folyó víz, előnyösen leforrázott rá forró vizet, majd tegye az alján a bankok, csak egy esernyő kapor és a torma levél kellene hagyni őket a tetején a zöldségeket. A paradicsom szorosan illeszkedik a tartóba.
Egy serpenyőben felforraljuk a vizet, feloldva sót és cukrot. Öntsünk forró sós bank köteles háromszor, minden alkalommal, amíg a víz 15 percig állni. Amikor harmadszor töltjük ki az edényeket, hozzá kell vinni az ecetet. Azonnal a vas henger burkolatok (a korábban szükséges forraljuk 5 percig), és flip butylki elrejteni őket meleg takarót a hűtési folyamat lassú volt, így jön létre a gőzfürdőben zakatok. Ezzel a megőrzési móddal a tekercseket szobahőmérsékleten is tárolhatjuk.
Ha ebben az évben összegyűjtöttek olyan nagy gyümölcsöket, amelyeket nem lehet teljesen betakarítani, akkor próbálja meg a "Zselatin paradicsom" receptet. amelyen nagyméretű paradicsomszeleteket lehet marinálni.
Paradicsom és uborkák télen sterilezés nélkül: recept
Nem fogják adni a pálmafáknak és a savanyított uborkáknak, amelyek a gyerekek és felnőttek kedvelt táplálékai. Egyetértek, a kulináris élvezetek nem helyettesítik a szokásos sült burgonyát egy ropogós pácolt uborkával. Ha mind a paradicsomot, mind az uborka elkészítését sterilizálás nélkül a télre készíti, akkor a recept ugyanazt használhatja.
Mint mindig, a legfontosabb dolog a megfelelő zöldség kiválasztása a megőrzéshez. Különböző fajtájú uborka megvannak a saját jellegzetességei, így ha úgy dönt, a rossz fajta, az eredmény a pácolás lehet csalódást okozni, például uborka kiderülhet, túl puha vagy üreges belsejű. Figyelnie kell a kis méretű gyümölcsökre, fekete tüskékkel a bőr felületén. Legelőnyösebb, ha a gyümölcsöt a bozót közvetlenül a készítmény elkészítése előtt elszakítjuk.
Egy három literes palackban 2,5 kg kis uborka fog kerülni, ha akarod, akkor is hozzáadhat egy forró borsot, ha tetszik az élesített snack. Mindegyik jarban hozzá kell adni a fűszernövényeket: borsot, koriandermagot, szegfűszeget, mustármagot, borókabogyót, köményt. Ne feledje, mindegyik összetevő hozzáad egy párizsi egyedülálló ízű.
Az erek alján zöld levelek vannak elhelyezve: babérlevél, fekete ribizli levelek, fiatal cseresznye levelek, sárgák és napernyők kapor, torma. Ne felejtsd el a fokhagymát, amely mindig jelen van a megőrzésben.
A pácéhoz ugyanaz a hozzávaló - két evőkanál só, egy kanál cukor és egy kanál ecetsav (70% koncentráció).
Az ízletes savanyú uborka fő titka legalább 4 órán át hideg vízben előkezel. A vizet nem szabad levenni a csapból, jobb, ha kedvelik.
Uborka is kell önteni forró sóoldat többször, a harmadik alkalommal öntsük együtt sós lóspor, és tekerjük őket vas-fedéllel.
A télen sterilizálatlan paradicsom és uborkák ízletesek
Paradicsom paradicsomlé - az egyik legnépszerűbb módja a betakarítás zöldséget a téli, akkor jön és finom ecetes paradicsom, paradicsomlé és finom, hogy tökéletesen oltja a szomjúságot. De megpróbálhatja a pácolás uborka egy paradicsom pác. Ezzel a módszerrel a főzés uborka telített paradicsom savasságát, és ízt kaptunk egyszerűen csodálatos.
Paradicsom és uborka a téli sterilizálás nélküli elkészítheti ízletes egészben vagy darabokban. Ha narezhete szelet uborka, azok gyorsabb és befogadni több mint promarinuyutsya paradicsom pác, ha a teljes betakarítás, azok megtartják természetes íze, mint a hagyományos pácolás, de ugyanakkor szerezhet és szokatlan ízeket.
Mivel az uborka az ágyban érkezik, mint a paradicsom legfontosabb termésénél, ebben a receptben főzni fogunk paradicsompürét, amely alapján elkészítjük a pác.
Az edényben hagymát is adunk hozzá, több fejet meg kell tisztítani és negyedre kell vágni. Az alján levő hagymával borsópaprikát, zöldséget és babérlevelet feküdtek. Aztán szorosan feküdt az uborka egy üvegedénybe, és előkészítse a pác. Ne felejtsd el alaposan lemosni a zöldségeket, hogy ne legyenek földdarabok a bőrén, különben a megőrzése romlik.
A vízben 200 gramm cukrot és két és fél evőkanál sót kell feloldani. Forraljuk fel a marinadit, és adjunk hozzá 200 gramm paradicsompürét (kiváló megoldás lenne egy olyan házi készítésű tésztát használni, amely az üres szezonban maradhat). A három literes palackok körülbelül egy és fél liter vizet és a javasolt összetevőket, valamint további 200 ml-es asztali ecetet igényelnek. Először a forralt vizet öntsük forró vízbe, hagyjuk 15-20 percig, majd öntsük a pácot és a tekercset.
Gyors receptek paradicsomra és uborkára a télre sterilezés nélkül
Ha nem szeretné, hogy a paradicsomot külön-külön vegye fel, de külön-külön megőrizze az uborkát, akkor a téli sterilizáláshoz gyors recepteket kínál a paradicsom és az uborka számára. Ebben az esetben egy három literes edényben paradicsomot és uborkát egészíthetünk be, ha kívánjuk, bolgár vagy forró bors hozzáadásával.
Ezzel a módszerrel a konzervek paradicsom a téli „Válogatott” sűrű uborka mindig meghatározott, és a puha érett paradicsom - a tetején, hogy nem kap zúzott. A zöld gyümölcs lehet levágni a tippeket a két fél, hogy jobban átitatott pác, és finomra vágjuk a paradicsomot szükségszerűen több helyen egy fogpiszkálóval, hogy a termikus hatása a bőr nem tört.
A választékot többször is fel kell forralni forró vízzel, és a zöldségeket forró vízben legalább 15 percig hagyni kell. A víz leeresztéséhez külön műanyag burkolat szükséges, lyukakkal, ha nem, a lyukak a nylon sapka magját is megtehetik.
Az összeolvasztott víz alapján, a második öntés után készítse el a pácot a klasszikus recept szerint. Amikor kitöltik a marinátot a tégelyekbe, azokat vasalatokkal le lehet zárni, és átfordulnak és hagyják lehűlni egy meleg takaró alatt.
Télen paradicsom és uborkák sterilizálás nélkül: arany receptek
Végül, itt az ideje, hogy meséljek a legtöbb egyedülálló változata, mely előkészíti a paradicsom és uborka a téli sterilizálás nélküli, arany receptek saláta hostessek nem okoz nagy nehézséget, és ez télen előétel tökéletesen kiegészíti a menüt.
Paradicsom saláta a téli sterilizálás nélkül az uborka és hagyma lehet nevezni a legegyszerűbb zöldségmegőrzés. Gyorsan elkészül, de az íz kiváló.
Zöldségeket két kilogrammot veszünk hozzá, és hozzáadunk 700 gramm hagymát. Ehhez a zöldségmennyiséghez vegye fel az üveg természetes ecetet és napraforgóolajat. A zöldség tömegéhez adjunk hozzá sót és cukrot, néhány borsót (fekete és illatos borsot készíthet) és egy babérót.
A gyümölcsök kell mosni, és vágjuk közepes méretű darab paradicsom lehet vágjuk szeletekre, és uborka - gyűrű. Egy nagy serpenyőbe, keverjük össze az ecetet és az olajat, add hozzá a cukrot és a sót, borsot, és tegye lavrushku illatos. Tedd a pác a tűz, és forraljuk fel, majd tedd az előkészített zöldségeket, és jól összekeverjük.
Hogy igénybe sterilizálás a késztermék, növényi tömeget kell hőkezelésnek vetjük alá, más szóval, saláta kell oltani, mielőtt bontja üvegekbe. Pároljuk tömeget, amely szükséges egy fél órát legalább a tűz, ami után akkor bontsa ki az üvegekbe, és azonnal tekercs. Lehetőség van, hogy ezeket a varrat alatt nylon fedő hűtőszekrényben legfeljebb hat hónap, és az a vas fedél alatt minden betakarítási saláta védelmi szabályok lesznek tárolva 1-2 év veszteség nélkül ízét.