Az indukciós tűzhelyekhez szükséges edények
Munka indukciós tűzhely ez azon a tényen alapul, hogy az égő lemez melegítjük fém edények által indukált örvényáram, amely létrehoz egy mágneses mezőt nagyfrekvenciás (20-100 kHz).
Az első indukciós tűzhely 1987-ben látta a fényt, de a legtöbb ember számára a munka elve nem érthetõ, az ár magas és a népszerûség nem vált népszerûségbe.
De a pillanat alatt az indukciós főzőlapok egyre népszerűbbek.
Az indukciós főzőlap stílusos, könnyen tisztítható és nagyon gazdaságos.
De az éttermi üzletágban ilyen lemezek már nagyon népszerűek lettek, mert a főzés gyorsasága és a gazdasági összetevő az élelmiszeripar bármely ilyen intézményének egyik legfontosabb feltétele.
Indukciós főzőlapok és mínuszok
Az indukciós tűzhelyek sok előnnyel rendelkeznek. Íme néhány közülük:
- A működési teljesítmény nem függ a hálózati feszültségtől,
- a főzőlap bekapcsolásának lehetetlensége, ha az edények nincsenek rajta,
- és fordítva - az indukciós tűzhely automatikusan kikapcsol, ha eltávolítja az edényeket,
- A hatásfok körülbelül 90%, mivel maga az edény alja melegszik,
- kellemetlen szagok hiánya és könnyű ellátás (tisztítás,
- hibátlan design,
- tömörség, mozgás képessége.
De az indukciós tűzhelyek kevés hátránnyal rendelkeznek, ezek közül az egyik az alkalmas eszközök kiválasztása.
Ikon címkéző edények indukciós tűzhelyekhez:
Milyen eszközöket kell használni az indukciós tűzhelyekhez?
Érdemes megjegyezni egy fontos pontot:
üveg, réz, kerámia edények és egyéb nem mágneses anyagok - nem megfelelő; nem is melegszik fel.
használja ételek, amelyek az anyag elnyeli az energiát a mágneses mező (a képességét, hogy mágnesezhető még a gyenge mágneses mezők - romágnesességeí) indukciós tűzhelyekhez: Idem - szénacél.
Asztali edények ferromágneses tulajdonságokkal -
- Az acélból (vas) készült zománcozott termékek tökéletesen alkalmasak arra, hogy az alsó (ugyanabban a serpenyőben) lapos legyen, és ne legyen központi része a felvonóval. Ellenkező esetben a munka zajjal jár majd. Általában véve vastagabb a serpenyő alja - annál csendesebb a munka.
- Öntöttvas edények és rozsdamentes acélból készült edények - megfelelő, feltéve, hogy az alján egy ferromagnet, elválasztjuk a főzőfelület, például, zománc. És a vastagság és az anyagok típusa, amelyek a ferrimágneses réteg fölött vannak - nem játszanak szerepet.
Figyelemre méltó: az indukciós tűzhelyekhez alkalmas edényeket bármilyen más főzőlapos főzőedényben is használhatják.
Az értékesítés során számos indukciós edényt találunk, amelynek alján mágneses lemezt építünk:
A mai napig a Tefal konyhai eszközök az indukciós tűzhelyek számára nagyon népszerűvé vált.
Az indukciós tűzhelyekhez a Zepter márkanevű termékek iránti kereslet a megfizethető ár, valamint jelentős ereje és a hosszú távú működés lehetősége miatt keresendő.
A ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező ételek helyes megválasztása:
- Az akvizíció a konyhai, győződjön meg arról, hogy a csomagolás speciális jelölések, amelyek közvetlenül és azt jelzi, hogy az ételek csak tervezték, hogy használható indukciós tűzhely (indukció minták: spirál, cikcakk).
- Ne használja a mágnest az edények ellenőrzéséhez: a mágnest az aljára kell vonzani.
Elvileg, ha az edények nem alkalmasak indukciós tűzhelyre való használatára, az égő egyszerűen nem működik.
Ügyeljen a tűzhely indukciós tűzhelyeinek méreteire.
Az a tény, hogy a tűzhely nem fog működni, ha:
- az edények alsó területe kevesebb lesz, mint az égő területének 70% -a;
- az edények aljának átmérője kisebb, mint 12 cm.
Mindezt biztonsági okokból a gyártók biztosítják.
Tehát ha egy kés véletlenül eléri az égő felületét, például nem fog bekapcsolni.
Hogyan készítsek kávét egy török nyelven?
De kiderül, hogy sajnos nem tehet kávét egy törökben sem. De - van kiút. Használjon öntöttvas sütőedényt: öntsön rá homokot, és helyezze rá a törpöket.
És végül kizárja minden lehetőségét, hogy a főzőfelületre esik, még akkor is, ha apró tárgyak vannak.
Valószínű, hogy még egy pohár csepp is megtörheti a felületet, és ki kell cserélni!
Gyors és minőségi előkészítés az Ön számára!