Az áfonya-torta receptje, az összetevők kiválasztása és a hozzáadás titka
Az áfonya torta fantasztikus desszert! Felkészülhet egy üdülésre, egy otthoni teára, vagy éppen ezért. Ajándékként vagy kis előadásként viselkedhet. Itt vannak gyűjtött receptek az áfonya sütemények változatos összetettség, és rengeteg közül választhat.
Sütőtök áfonyával - az előkészítés általános elvei
Az áfonyát főként tejszínre és dekorációra használják. Néha a gyümölcslevet hozzáadják a bogyók impregnálásához vagy a kivágáshoz. Nem szükséges friss áfonyalisztet fogyasztani, fagyasztott terméket, lekvárt, lekvárt elfogyasztani, ha nem mond ellent a választott receptnek.
Torta süteményeket süthet vagy vásárolhat. Alkalmas kekszek, homok, puff és bármely más félkész termék. Gyakran egyszerűsített desszerteket készítenek a cookie-k, zselék, túró alapján. Kész konfekcionárius készítmények adhatók hozzájuk: mályvacukrot, pasztillákat, lekvárt, csokoládét.
Szivacsos torta áfonyával
Lehetőség az egyszerű áfonya-tortára és áfonyára. A torta megtelepítéséhez komposztot kell készíteni, az áfonya édesített levest vesz.
• 140 gramm liszt;
• 140 gramm cukor;
• 2 evőkanál vizet;
• 0,2 evőkanál ripper.
• 300 gramm áfonya;
• 200 ml krém;
• 3 evőkanál cukrot;
• 6 kanál por;
• 120 ml áfonya-komposzt.
1. Vegyen egy nagy tálat vagy serpenyőt, törje meg a tojásokat, és azonnal cukrot adjon nekik. Nyugodjon meg egy meredek és magas habot. A keverő használatához egy habverő, így nem kiderül.
2. Bemutatjuk a lisztet és öntsük a ripperet. Készíthetsz keksz nélkül, de garantálja, hogy a torta nem rendeződik és kiderül, hogy csodálatos.
3. Öntsük a tésztát körülbelül 20 cm átmérőjű öntőformába. Pechem 180-nál. Kihúzzuk, hűtsük le.
4. Vigye a tejszínt. A krém esetében kizárólag zsíros termékeket használunk 30% -tól. Fokozatosan vegye be a port és távolítsa el a buja masszát a hűtőszekrényben.
5. Az áfonyákat válogatjuk. A gyűrött bogyók egyharmadát egy tálba dobják, amelyet cukorral gyúrnak össze.
6. Vágjuk a kekszet két lapos süteményre, mielőtt hűsük le. Az alsó réteget enyhén impregnáljuk borostyánkompóttal. De másokat is el tudsz vinni.
7. Kenje meg az áfonya mártott bogyóit cukorral. Alkalmazzon réteg krémet.
Most vegye be a második süteményt, amely felbukkan. A komposzttal többet kell impregnálni.
9. Kenje meg a torta tetejét tejszínnel, fedje le az oldalfalakat. A tetejéről az egész bogyót helyezzük el.
Torta áfonyával és joghurttal
Egy másik lehetőség a keksz alapú áfonyás sütemény. Sütjük a fenti recept szerint. De két süteményt is készíthet, amelyeket a boltban vásárolnak. Velük még gyorsabb lesz a desszert.
• 400 gramm áfonya;
• 500 ml édes joghurtot;
• 15 gramm zselatin;
• 80 gramm csokoládé;
• 25 gramm vaj.
1. Adjunk hozzá 50 ml vizet a zselatinhoz. Hagyja, hogy a por megduzzadjon.
2. Készítettünk egy maroknyi áfonyát a dekorációra, válasszunk erõs és gyönyörû bogyókat.
3. A többi áfonya felére van osztva. Gyúrjuk a burgonyapürével, és hozzáadjuk joghurthoz. Ha nem elég édes, akkor öntsön por vagy rendszeres cukrot. Keverjük.
4. A megosztott formát veszünk. Ha a kekszeket vásárolják, akkor a süteményeket méretre kell vágni. A szerszámba kell szorosan illeszkedni. Ha a kekszet sütjük otthon, akkor alakul ki utána.
5. Megolvad a duzzadt zselatin, öntsük joghurtba, és keverjük.
6. Helyezzünk egy kekszet a szerszámba, töltsük ki a tölteléket, és rakjuk ki az utolsó tortát. Könnyedén nyomja le úgy, hogy a krémet laposan helyezze.
7. Állítsa be a süteményt legalább négy órán át.
8. Megtörni a csokoládét, adjunk hozzá olajat. Megolvad a máz.
9. Vegye ki a süteményt a formából az edénybe. A tetején csokoládé öntözéssel kenhet és oldalakat is.
10. Miközben a fagyasztás nem fagyott, átadtuk az áfonyát tetejére, hogy a bogyók beragadjanak. Kész!
Torta áfonyával "Túró"
A sütés nélküli sütőtök süteményes receptje áfonyával. A tortához szüksége van minden édes kekszre, jobb morzsa és vajas, akkor finomabb lesz.
• 0,2 kg sütemény;
• 0,1 kg leeresztő olaj;
• 200 gramm áfonya;
• 400 gramm cukor;
• 2 evőkanál zselatin gélzel;
• 500 gramm túró;
• 500 gramm tejföl.
1. Zselatin azonnal tele vízzel, elég 70-80 ml.
2. A süteményeket morzsákra zúzzuk össze és keverjük össze puha vajjal. A réteg vékony lesz. De ha kicsit többet szeretnél, növelheted a cookie-kat és a vajat.
3. Az olajmorzsákat a szétválasztható szerszám aljára terítjük. Sűrűség esetén a réteget kézzel alkalmazzuk. A hűtést eltávolítjuk.
4. Túrótorta cukorral és tejföllel. De ha a termék száraz, akkor először külön kell lemásni vagy összetörni mindent egy keverővel.
5. Adjunk hozzá zselatint a krémhez, és egy fürdőben olvassuk.
6. Tömörítjük a tömeges bogyókat és keverjük.
7. A tortából kapjuk a tortát, amelyet korábban a hűtőszekrénybe helyeztünk. Töltse fel a túró krémet, és tiszta a hidegben. Most 5-6 órát kell tartania.
Torta áfonyával "Smetannik"
Az opció egy nagyon egyszerű, ízletes és olcsó sütemény áfonyával. Az alap, a sütemény és a tejszín zsíros krém, 20-25% zsírtartalommal.
• egy pohár cukrot;
• egy pohár tejfölt;
• 1,3 pohár lisztet;
• 1,5 ts. ripper.
A krémhez 0,4 kg tejfölt, egy pohár port (lehet kevesebb), egy pohár áfonyát.
1. A tojásokat cukorral keverjük össze, lecsökkentjük a keverőt és habverővel keverjük.
2. Add hozzá a tejfölt. Ne csavarja, a keverőt eltávolítja. Csak keverje egy kanállal.
3. Helyezze a lisztet és a ripperet. Keverjük össze és azonnal öntsük a formába. A sütőt már 180 ° -kal kell felmelegíteni. De a süteményt a multivárkában lehet sütni.
4. Süssük a tejfölt egy száraz botot, majd hűtsük le.
5. A krém elkészítéséhez csak a tejpor tejföllel kell kevernie. Hozzáadhatjuk a vaníliát, a kókuszdarabokat, csokoládé darabokat.
6. A hűtött tejfölt két lapos süteményre vágjuk, krémet zsírozunk az aljjal, megszórjuk az áfonyát bogyókkal.
7. A tetejét is zsírozzák és díszítik a bogyók maradványai. Kész! Ajánlatos, hogy a smetannik áztassa a hűtőszekrénybe néhány órát, jobb, ha egész éjjel állni fog.
Csokoládé torta áfonyával a joghurton "Fantasztikus"
Fantasztikus recept egy áfonyás csokoládé tortára. Minden nagyon egyszerű, de irreálisan finom!
• 0,3 liter kefir;
• 2 csésze cukor;
• 2 evőkanál olajat;
• 2 evőkanál kakaó;
• 0,3 evőkanál szóda;
• 2 csésze lisztet.
• 0,2 kg olaj;
• 0,3 kg tejfölt;
• 0,2 kg cukor;
• 1,5 csésze áfonya.
1. A kefirt szódával keverik. Adjuk a port, hogy menjen ki.
2. A tojásokat cukorral keverjük össze, egy kicsit habozzunk, adjunk hozzá joghurtot és növényi olajat, öntsük a lisztet, kakaóporral előkevertük. By the way, akkor adjunk hozzá egy kicsit, ha szeretné, hogy egy tortát kifejezett ízét csokoládét.
3. Öntsük a tésztát bármilyen formába, annál magasabbak, annál több sütemény kiderül, de a süteményt is hosszabb ideig sütjük. Ön egy nagy sütési tálcára öntheti, majd több darabra vághatja, téglalap alakú vagy négyzet alakú desszertet készíthet.
4. A krém előállításához használt olajat meg kell lágyítani, ezért előzetesen távolítsa el és melegítse meg.
5. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, habozzon addig, amíg fehér hab nem lesz. Fokozatosan vezesse be a tejfölt, majd hozzáadja a zúzott áfonyát. Néhány bogyó lehet díszítésre. A krémet azonban fehéren hagyhatja, majd minden egyes réteget megszórja az egész bogyókkal, amikor összeállítja a tortát. Csináld, ahogy tetszik.
6. Kenje meg a tortánkrém krémet egymással és felülről. Teljes bogyókkal díszítjük, hagyja, hogy a fantázia áztassa.
Torta áfonyával "Csokoládé kísértés"
A recept egy újabb csokoládé torta áfonyával. Csokoládé keksz alapján alapuló korpa. Az áfonya fagyasztva használható.
• 4 evőkanál cukrot;
• 3 kanál lisztet;
• 2 evőkanál kakaó;
• 1 csipetnyi ripper.
• 2 csésze bogyó;
• 100 gramm vaj;
• 0,5 csésze cukrot;
• 200 gramm joghurtot;
• 150 gramm túró;
• 5 evőkanál aszalt tejet;
• 20 gramm zselatin.
A regisztráláshoz egy csokoládéval és egy csésze növényi olajjal kell rendelkeznie.
1. Főzzük a tortát. Ehhez csavarja fel a tojásokat egy recepttel a homokkal, majd hozzáadja a kakaót liszthez és ripperhez. Öntsük a kapott tésztát osztott formába, és 180 fokos sütésig főzzük.
2. Csokoládé keksz hideg legalább három órán keresztül.
3. Töltsön a zselatinba 50 gramm vizet, duzzadjon, majd felmelegedjen, hogy feloldja a részecskéket.
4. A tejszínre homogenitást és cukrot adjon hozzá, azonnal hozzáadja a tejport, és keverje meg, hogy megszabaduljon a csomóktól.
5. Tegye be a lágy vajat a tejszínbe, keverje fel és adj hozzá joghurtot.
6. Keverje össze a masszát, összekeverje a mosott és szárított bogyós áfonyával.
7. A zselatint az utolsó fordulóban a tejszínbe öntjük, keverjük össze.
Most összegyűjtjük a tortát. Az áfonyás krémet a torta formájára önthetjük, de jobb, ha a tejszínt a közepén szendvicsezzük. Ezért vágja a horgolt hosszú kést két részre.
9. Készítünk egy kekszet egy szerszámba, majd kiöntjük a krémet, és újra fedjük le a kekszet.
10. Hűtsük le, amíg a töltés be nem fagyott. Aztán kiszedjük a süteményt egy lapos tányéron.
11. Csokoládéval megolvadt olaj hozzáadásával, öntsük az áfonya desszertet.
Cake with blueberries - hasznos tippek és trükkök
• Ha a sütemény használt fagyasztott áfonyát, akkor meg kell, hogy teljesen felengedett bogyókat, és tedd őket egy tésztaszűrő folyik ki a folyadék.
• Az áfonya sütemény lédús és átitatott elkészítéséhez, jobban főzzük az esemény előtti napon.
• Ha nincs ideje készíteni egy kekszet, akkor megvásárolhatja a boltban. De ebben az esetben, ne felejtsd el áztatni a süteményeket sziruptal vaníliával, áfonyalével, fahéjjal, likőrrel.
• Mielőtt áfonyákat helyezne a krémbe, azonnal el kell hagynia néhány gyönyörű, egyenletes és erős bogyót. Hasznosak a torta díszítésére.