A snack bár - sajtos könyves kanapé ""
Canape sajtokkal és szőlőkkel
Szükséges: 100 gramm fehér kenyér és sajt, 30 gramm vaj, 2 evőkanál. l. pácolt vagy friss szőlő.
Az előkészítés módja. Kenésű vaj pirítós vágott sima darabokra. Minden egyes darab esetében tegyen egy háromszögletű sajtot a tetejére - egy szőlőt, amelyhez kanapéval ellátott villát lehet csatlakoztatni.
Canape rákkal
A dél-afrikai konyhából egy előétel, mint a krokett. Ebben az alkalmazásban táplálékra vagy halmájolaj, amelyek pörkölik, majd együtt gomba vagy zöldségeket adunk hozzá, és a kapott petecsomó teszik gyöngyöket, hogy sütöttük újra és etetni, mint egy snack a levesek és erőleves.
Szükséges: 150 g fehér kenyér, 50 kemény sajt, 30 g vaj, 1 evőkanál. l. paradicsompüré.
Az előkészítés módja. A kör alakú pirítóssal egyforma alakú és méretű sajtot csatoljon. Egy alakos csövekből álló sajt közepén feküdtek egy rózsaszín vajat (paradicsompürével keverve), és reszelt sajttal megszórják.
Tartós sonkával
Szükséges: 150 gramm rozskenyér, 50 gramm sonka, 30 gramm vaj, 1 evőkanál. l. torma, kapor vagy petrezselyem.
Az előkészítés módja. Ham megsütjük, és feküdt a forró pirított szelet rozskenyér, díszíteni szar vaj (vaj, keverjük össze reszelt torma) és az apróra vágott fűszernövényeket.
Tartány sült csirkével és tojással
Szükséges: 150 gramm korpa kenyér, 100 gramm lóhere és friss uborka, 2 tojás, só, fekete bors, kapros vagy petrezselyem.
Az előkészítés módja. A koreai szelet vékony szeletekre vágja és megsütjük, külön főzzük a sült tojásokat, sóval és borssal ízesítjük. A pirított kenyérre helyezzük a lót és a tojásokat, tetején - egy kört uborka. Díszítsd zöldre.
Receptek a hírességektől
A nagy francia felvilágosító Jean-Jacques Rousseau a kortársak szerint úgy döntött, hogy étele széles választékot tartalmaz. Ezért nagyon nehéz megkülönböztetni a filozófus és író egyik kedvenc ételét, de az asztalán nagyon gyakran apró darabokat jelentettek.
Szükséges: 600 g csirke, tojás, 300 g friss gomba, 20 g koriander és kapor, 100 g hagyma, 50 g répa, 4 evőkanál. l. krém, 1 csésze zúzott szalonna, bors, só.
Az előkészítés módja. Külön csirkét húzzon a csontokból, és kétszer átmegy egy húsdarálón. A kapott darált húst kis golyókra osztják, lapos süteményekké teszik, és egy zsíros sütőlapra helyezzük. A sárgarépa egy finomabb rácsot kap. Zöldek koriander, kapor és hagyma finom szelet. A gombákat apróra vágjuk és olajjal sütjük. Külön hagyjuk hagymát, sárgarépát és zöldséget. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket a gombához és 2-3 percig sütjük, miután 1 evőkanál. l. krém, bors és só. Növényi tölteléket tedd a közepén a csirke tortilla, tekercs pogácsákat bundában, öntsünk keveréke tejszínhab tojással és süssük a sütőben. Helyezze a kész biteket egy nagy lemezre.
Marhahús tartinki
Szükséges: 150 gramm búzakenyér, 100 gramm marhahús, hagyma, 2 evőkanál. l. tejföl, 1 tk. lisztet.
Az előkészítés módja. Főzött marhahúst, szeleteljük, tegyük a kenyeret és öntsünk meleg tejföl mártással. Vágja hagymaszószban, növényi olajban megsütjük a liszttel, majd adjunk hozzá tejfölt, kis húsleves, felforraljuk, folyamatos keverés mellett 10-15 percig.
Tartós sertéshús
Szükséges: 150 g fehér kenyér, 100 g sertéshús, 1 evőkanál. l. tejföl mártással (lásd az előző receptet), 2 evőkanál. l. alma püré.
Az előkészítés módja. Melegen vágott főtt sertés szeleteket, tegye egy szelet kenyér, mázolt almamártással, és töltsön fel meleg tejföl mártással.
Formák a nyelvvel
Szükséges: 150 g fehér kenyér, 100 g nyelv, 1 evőkanál. l. tejföl, 10 gramm torma.
Az előkészítés módja. Forralt forró nyelv szeletek pirított kenyérre és tejföllel készült salátakrémre és reszelt tormare.
A tejjel hígított mustár nem fog tovább szárazon maradni. Ezenkívül tejjel kombinálva viszonylag gyengéd (nem túl éles) ízt kap, amely az eredeti ízléssel előkészíti a termék különféle előételeket.
Tartány sült hagymával és hagymával
Szükséges: 150 gramm rozskenyér, 1/2 fejes hagyma, 100 gramm schnitzel, kapros zöld vagy petrezselyem.
Az előkészítés módja. Egy pirított szelet búzakenyérre helyezzünk forró csíkot apróra vágott húsra, és tetejére pirított hagymára. Szórja meg a zöldeket, amikor kiszolgálja.
Tartány sajtos és sörrel
Szükséges: 150 g fehér kenyér, 2 evőkanál. l. sört, 1 tk. mustár, 100 gramm sajt, piros bors.
Az előkészítés módja. Alacsony hõmérsékletû serpenyõben oldjuk fel a reszelt sajtot, kevergetve, adjunk hozzá sört, elkészített mustárt. Grill toast, öntsük őket egy enyhén hűtött keverék sajt és sör, és megszórjuk piros paprika.
Rajzfilmek agyal
Szükséges: 200 g fehér kenyér, 50 g vaj, tojás, 100 g marhahús, só, fekete bors, kapros vagy petrezselyem.
Az előkészítés módja. Agyat és tojás forrni, apróra vágni, keverni és szezonban sóval, borssal. Kenyér vaj vajjal, főzzük meleg agyat a tetejéről vastag rétegen, és díszítsük zöldekkel.
A cékla lehet minden snack alapja és kiegészítése. A táplálék használata kedvező hatással lesz az egészségre is, mivel a cékla stimulálja a májat és az epehólyagot, és gyógyító hatással van a bélfalra.
Torma tojással és spenót román nyelven
Szükséges: 150 g búzakenyér, 40 g vaj, 2 evőkanál. l. tejföllel és spenót pürével, tojással, 1 evőkanál. l. lisztet.
Az előkészítés módja. Forraljuk a spenót és a karaj, külön-külön megsütjük a lisztet a vajat és adjuk hozzá a spenótot húsleves, majd pároljuk, amíg a szósz sűrű lesz, mint tejföl. Keverjük össze a mártással spenótot és főzzük egy darabig a tűzre, ügyelve arra, hogy a spenót ne égjen. In it, öntsük a tejfölt. Szeletek kenyeret sütjük az olajban, főzzük a tojást egy "táskában", héjukat és pirítsuk. Tegye a forró spenótot a tojásra.