Vinaigrette finn salátával rosolli
Finnország Travel Szállás Finnországban Shopping Városok
A hagyományos finn saláta Rosolli az összes ismert vinaigrett rokona. A főbb különbségek - a recept Rosolly nem káposzta, és nem töltve vajjal, de különleges krém és ecet öntettel. Ezenkívül a saláta összetevői nem keverednek, hanem rétegekben vannak elhelyezve. Néha egy salátát adunk a salátának egy édes és savanyú almával, amelyet kockákra vágunk és egy külön rétegben helyezünk el.
Saláta Rosolli. Fotó: Valio
• Burgonya - 4 db
• Sárgarépa - 4 darab
• Céklát - 4 db
• Pácolt uborka - 1 darab.
• Izzó (kicsi) - 1 darab.
• Csirkehéj - 2 db. (dekorációhoz)
• 100 ml krém (33%)
• 1 teáskanál ecetet (10%)
• 1 teáskanál cukrot
- Forraljuk fel a zöldségeket (kivéve a hagymát) egy egyenruhában - puha, de kissé alulgarházott, félretéve egy teáskanál cukorrépaszelet.
- Forraljuk fel a kemény tojásokat.
- Hűtsük le és húzzuk fel a zöldségeket és a hagymát, apróra vágott uborkákra vágva.
- Helyezze a hozzávalókat vízszintes rétegbe egy kiszolgáló üvegedényben, vagy függőleges rétegekkel egy nagy edényben.
- Készítsen egy öltözködést: könnyedén ostorozza a krémt, adj hozzá cukrot, ecetet és egy teáskanál cékla levest; helyezze a benzinkútot a mártogatóba.
- Díszítsük a salátát merev tojással, a tojássárgák és a mókusok különösebben, és rakjuk ki a salátacsíkokat.
