Sertés paradicsomszószban
4.3 az 5ből összesen 27 szavazat
A sertés paradicsomszószban finom húsétel. Gyorsan felkészült és alkalmas rendes vacsorára és ünnepi asztalra. Ebben a receptben felforraljuk a sertést, és eloltjuk a zöldségeket, és az étel a feldolgozás módja miatt a leghasznosabb lesz.
Mentés a szakácskönyvbe
Főzési idő - 1 óra.
Tételek - 3-4.
összetevők:
Az előkészítés módja:
- A sertéshús mossa és közepes darabokra vágja. A bordákat a csontok mentén vágják fel adagokra.
- Öntsük a húst vízzel úgy, hogy lefedje a sertést, és két ujjal felfelé nézzen, és tegye a serpenyőt a tűzbe.
- Amikor a víz forr, vegye le a habot, csökkenti a tüzet, sós vizet és főzze fel a húst, amíg készen van. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe. Aztán levesszük a húsot a serpenyőből, és a húsleves hűlni kezd.
- Tisztítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd apróra vágjuk. Egy napraforgóolaj sütőben hagyjuk át a zöldségeket és öntsük a paradicsomlevet. Adjunk hozzá húst, 5 percig megszórjuk paprikával és pirítvánnyal.
- A meleg húslevélben fokozatosan adjunk hozzá lisztet, jól kevergetve, hogy ne legyen csomók. Ezt a tápközeget szűrőn szűrhetjük.
- És most hozzáadja ezt a húslevest a húshoz. A paradicsomlé azonnal megvastagszik és kissé megváltozik a szín.
- Húzza a húst 2-3 percig, és a sertéshús paradicsommártásban készen áll. Lesz egy csomó vastag paradicsomszósz, amely tökéletesen illeszkedik a főtt rizshez, burgonyapürével és tésztával.
És még egyszerűbb recept a sertéshúsra, kattintson ide.
Mentés a szakácskönyvbe