Dzsem cukormentes áfonyából készült - receptek főzéshez
Azok számára, akik követik alakjukat és elkerülik sok édesség használatát, az áfonya lekvártság elérhetetlenné válik, mivel nagy mennyiségű cukor hozzáadásával készül. Érezze a természetes ízét áfonya télen, és ugyanakkor nem haladja meg a napi limit kalória fogyasztás segít Önnek áfonya lekvár főtt cukor nélkül.
A recept szerint nincs szükség cukorra és vízre, de egy zacskó gélesedő anyagot kell vásárolnia, a "Zhelfix" -nek. A közbeszerzési időszakban szabadon értékesíthető az üzletekben. Egy kilogramm friss áfonya csak fél zebra zhelfixet, azaz 15 grammot igényel. Lehetővé teszi a cukor helyett a lekvárt, és az egész télen friss és ízletes.
Az áfonyát úgy kell rendezni, hogy eltávolítja az erdőből és a bogyókból származó összes gallyat és leveleket. Óvatosan öblítse át az áfonyákat. Ehhez tegye egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, óvatosan keverje össze a fekete áfonyákat a kezével, mossa meg. Cserélje ki a vizet, öntsön az áfonyát egy szűrőanyagra és öblítse át egy kis sugárzást, nehogy károsítsa a bogyókat.
Forraljuk fel a vizet, és felforraljuk a fekete áfonyákat forró vízzel. Azonnal dobja be a szűrőanyagra, hogy kifolyja a vizet. Amikor a felesleges folyadék kifolyik, tegye a bogyókat egy serpenyőbe vagy bazsalikomba, hogy megkóstolja az elakadást. Tegyen egy minimális tüzet és lassan főzzön addig, amíg az áfonya hagyja a gyümölcslevet. Annak érdekében, hogy a folyamat gyorsabban haladhasson, összetörheti a bogyókat.
Főzzük az áfonyát egy ideig, majd távolítsuk el a hőtől és adjunk hozzá kívánt mennyiségű zhelfixet. Gyorsan és óvatosan keverje össze az elakadást úgy, hogy az anyag egyenletesen oszlik el a tömegében. Az elakadást azonnal tegye az edényekre, és tekerje őket. A bankokat előzetesen meg kell mosni (lehetőleg mosószerrel, nem szódával) és sterilizálni, valamint a borítókkal együtt.
Télen örömmel tölt el egy ilyen edényt. Biztosították az áfonya természetes ízét, mert a lekvárt granulált cukor hozzáadása nélkül készítik el. A minimális hőkezelés lehetővé teszi, hogy több vitamint takarítson meg.