A tej alternatívája, amelyben a növényi termékek kalciumot találnak, ahogy van
Mivel gyermekkorunk elménkben olyan sztereotípust él, amely a kalcium legjobb forrása a tej. Mint a tejtermékekkel, jobban fejlődünk, és a csontjaink egészségesebbek. Valójában a kalcium elég sok a növényi eredetű termékekben. Az ilyen kalciumforrások kiválasztása különösen fontos a laktóz intoleranciában.
Nehéz elhinni, de a kalcium-mákban még jobban, mint a parmezánban, bár hosszú ideig ez a tejtermék tekinthető ennek az elemnek a vezetőjeként. 1438 mg / 100 gramm - ez nem vicc, hanem napi normája egy gyorsan növő serdülő szervezetnek. Add hozzá a mákos magokat a sült termékekhez, túrós vagy joghurtos, valamint a reggeli zabkáshoz, hogy feltöltsd a napi kalciumadagokat a szervezetben.
A szezámot csak a szilárd kalcium tartalma adja meg. 100 g kezeletlen (kezeletlen) szezámmag teljesen fedezi a napi felnőtt kalcium bevitelét. A feldolgozott magokban a szezám kalcium nagyságrendje kisebb, de napi két vagy három kanál segít a szervezet szükségleteinek kielégítésében. Nem kevésbé fontos az a tény, hogy a szezámmagban lévő kalcium csak egy formában - szerves, ezért jól felszívódik.
Nagyon jó szezámozni a zabkását, de különösen salátákra alkalmas.
LEMEZ ZÖLD
A spenót és a bazsalikom vezető szerepet tölt be a kalciumtartalmú zöldségek között. A bazilikában például 370 milligramm / 100 gramm, míg az alacsony zsírtartalmú tehéntejben mindössze 125 milligramm.
A petrezselyemben és a kaporban is sok ilyen elem, így amikor csak lehetséges, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket egy salátaba, megszórjuk készételek és levesek. Ez megkönnyíti és hasznosabbá teszi őket.
A káposzta szervezetünk számára történő túlbecsülése nem lehetséges, nem az, hogy ez az alapja az étrendi táplálkozásnak. Az alacsony kalóriatartalmú és magas tápanyagtartalmú kombinációk, beleértve a kalciumot is, nélkülözhetetlenné teszik a kiegyensúlyozott étrendet. Fehér vagy színes, brokkoli vagy Brüsszel - bármilyen káposzta kalciumban gazdag. A választás a tiéd.
Azok számára, akik nem fogyasztanak húst és tejtermékeket, a szója valóságos üdvösségsé vált. A növényi fehérje forrása, amely kalciumban is gazdag. A szervezet elegendő mennyiségű kalciumot és fehérjét kapott, a szakértők azt javasolják, hogy figyeljenek a tofura az éhezésben.
Egy kiváló forrása a kalciumnak tartják hüvelyesek, például a borsó látszanak különösen, bab, szója, lencse és a bab. Kizárólag 100 gramm bab pótolhatja például a felnőtt napi kalciumszükségletét. Babanövények alapján ízletes salátákat kapnak, valamint a mexikói stílus főételét. És ha a szokásos pate-t helyettesítjük babokkal, akkor a snacked kevésbé kalóriás és hasznosabb lesz.
A búzáról beszélve nem tartunk zsákokat és kenyereket a fejünkben. Előkészítésük során bár búzalisztet használnak, az előnyeit már nullára csökkentették. Ha fel kívánja tölteni a kalciumtartalmat, a hangsúlyt a búzakorpa és a teljes kiőrlésű lisztre kell helyezni.
AZ AFTERMARKSHIP KÉRDÉSE
A nyomelemek növényi források sokféleségével kapcsolatban ne felejtsük el, hogy a kalcium a tejtermékekből jól felszívódik. Ezt elősegíti a tejcukor - laktóz, amelyet a tejben és az abból előállított termékek tartalmaznak, tejsavvá alakítva a bélbaktériumok miatt. Minden más esetben a szervezetnek segítségre van szüksége - a D-vitamin terápiás dózisa, ami javítja a kalcium felszívódását a bélben.
Forrás: kitchenmag.ru. Fotó: Google keresési lekérdezés.