A paradicsom megőrzése
Milyen munkát szoktál a télen? Biztosak vagyunk benne, hogy a paradicsom megőrzése minden otthonban hagyományos. Receptek - tömeg, különböző fűszerek és gyógynövények, növényi kiegészítők. Tudja, hogyan takarja paradicsomot mézzel, szilvával vagy szőlővel? Szokatlan? Igen, de az íze nagyon fűszeres lesz. Megpróbáljuk?
A paradicsom megőrzése szőlővel
A paradicsomot egy 3 literes edénybe zárjuk, az arányokat ebből a számításból kapjuk. Ecet nélkül főzni, de ha fedezni szeretné, akkor 1 evőkanál adhat hozzá.
A felkészüléshez szüksége lesz:
Hogyan készül a megőrzés:
- A zöldségek és zöldségek mossák. Letessük a fokhagymát és a borsot.
- A szőlővel két lehetőség közül választhat: egy egész csomót egy üvegbe tehetsz, vagy elkülönítheted a szőlőt, majd ráöntheted a paradicsomot.
- A tartály alján először fűszereket és leveleket, fokhagymát és gyógynövényeket, majd paradicsomot és édes paprikát készítettünk (vékony csíkokra vágjuk).
- Elaludunk cukorral és sóval, frissen forralt vizet öntsünk, fedjük le és 10 percig várjuk.
- Az így kapott sóoldatot leöblítjük, forraljuk és egy edénybe öntjük (ha még mindig ecetet használunk, majd adjunk hozzá 1 kanálot), tekerjük fel a fedelet.
Ha a tartósítás szobahőmérsékleten marad, ismét ki kell üríteni és főtt marinádat kell adni.
Mi a receptje? A szőlő különleges gyümölcsöt ad a paradicsomnak, ugyanakkor fűszeres, enyhén sós ízt kap. És az esztéták értékelni fogják a bankok szokatlan kombinációját - látványosnak tűnik!
Pácolt paradicsom szilvával
A paradicsom megőrzése ezzel a recepttel fog örömmel meglepni eredeti ízlésével. A pincér is elkezd üzletbe menni - sűrű konzisztenciát eredményez, és jó a mártások elkészítéséhez. A receptet három literes kapacitással tervezték.
- Az enyém paradicsom és szilva, szárítva. A gyümölcsöket több helyen villával vagy fogpiszkálóval átszúrják. Összetettük a fűszerekkel.
- Öntsünk forró vizet a tartályba, 5-6 perc után egyesítsük a vizet és forraljuk fel. Újra forraljuk fel forró vízzel, és tartsuk ugyanazt az időt. És a kiszivattyúzott vízből az öntözést.
- Tedd forró vízben só, cukor, ecet, hogy a fluid állapot, és azonnal öntsük a jar, spin azt lehűlni és fordult le a fedelet, és borított valami meleg.
A megőrzést általában hűvös és sötétben tárolják.
Paradicsom mézes töltelékben
A paradicsom mézzel történő megőrzése az eredeti növényi állományok télre történő elkészítésének másik módja.
Szükséges termékek (3 literes tartályonként):
- A tiszta, sterilizált ételekben hagymás gyűrűket készítettünk, a fokhagymát, kapricót és bazsalikomot levágtuk.
- Forraljon 2 liter vizet, hozzáadva bors, babér, só, cukor és ecet.
- Töltsük meg a paradicsommal marinátot, negyedórán át állunk, sót adunk.
- Újra megint forraljuk az öntést, hígítjuk a mézet, öntsük egy edénybe, és lezárjuk.
