Leves pürék garnélával - változatok egy adott témában
Sok háziasszony nem képzel el teljes értékű étrendet az egész család számára első tanfolyamok nélkül. Ebben az esetben a vastag húsleves olajjal kombinálva, amelyet hőkezelésnek vetettek alá, a termék nem túl hasznos. Itt és rákkeltő transz-zsírok, valamint koleszterin bőven. Másrészt, anélkül, hogy az első ételeket nem teheti meg. Hogy legyenek ebben az esetben? Az ilyen esetekhez jó megoldás lenne garnélarák vagy csirke leves. Ezeknek az ételeknek a kitöltése és ízlése azonban csak a kulináris fantáziáitól és étkezési szokásaitól függ.
A levespor mindegyik esetben gyakorlatilag megegyezik. Először főzött húst vagy zöldséget, majd alaposan összetörni egy keverőben, általában a húsleves mellett. Ezután adjunk tejet vagy krémet, lassan és óvatosan belépjünk a sűrítőbe. Adjunk néhány percig forraljuk a keveréket, és elkészítsük a finom levest. A dekorációhoz húsdarabokat vagy zöldségeket, fehér vagy rozsos kekszet használjunk.
Burgonya leves - burgonyapürével garnélával és köminnel
Néhány perc alatt elkészítheti a levest. Mivel a burgonya keményítőt tartalmazó zöldség, nem szükséges sűrítő. A keverő és egyéb technikai eszközök nélkül is megteheti. A termékek kell 1 kg burgonya gumó, tej vagy tejszín 800 és 400 ml, sorrendben, hagyma 1 fej, egy pár gerezd fokhagyma, és az üveg kezelt főtt garnélarák, só, bors, kömény.
A burgonyát és a hagymát keféljük, és együtt készítjük, mint a hagyományos pürére. Illessze össze a húslevesét, és pörkölja a zöldségeket. Hozzáadunk egy kis zöldségleveset, és a keveréket egy gyenge tűzre tesszük. Most a leves-cukrot a tejföl sűrűségére kell vinni. Ha az extra kalóriák nem megijesztik, hígíthatjuk a burgonyát krémmel és zöldséglevessel (arány 1: 1). Az ízhez hozzáadja a leves tört fokhagymát, borsot és sót ízlés szerint. A rákot és a köményt minden egyes adaghoz hozzáadjuk. A levest egy garnélával egy kis darab vajjal tehetjük szét.
Leves "aranyhal"
Ha szereted a halak és a tenger gyümölcseinek ízét és illatát, ez az első étel, amelyet biztosan élvezni fog. Ennek alapja a halhús és a vastag zsíros krém.
Négy ember társaságában garnélarákos halászlé főzéséhez 800 gramm sovány tengeri hal szükséges. Egy kis termék megy folyadékalap készítésére. A levesburgonya esetében egy liter tiszta halhéjra van szükségünk.
A fennmaradó halakat apró darabokra vágják, és vajban sütés nélkül sütik a vajban. Adjunk hozzá egy pohár hámozott garnélarákot és néhány apróra vágott hagymát. Minden 10 - 15 percet ki kell oltani, amíg az összes alkatrész teljesen lágyul. Ezután a sütőedény tartalmát összezúzzák és szitán áttörjük.
Most készítse el a levesburgonya alapjait. Ehhez egy 33% -os zsírtartalmú tejszínt összekeverünk a leves 2/3-ával, és hozzáadjuk ugyanazt a hal-garnélarákot. Annak érdekében, hogy a levespehelyünk sűrűbb legyen, hozzá kell adni egy sűrítőt. Egyszerűbb és hasznosabb egyszerűen feloldani egy kanál lisztet egy fennmaradó mennyiségű húslevestől és egy vékony csepegtetőben, állandó keveréssel, öntsük a levest. Egy másik módja az, hogy először sütjük a lisztet aranyszínű árnyékban a vajban.
Dörzsölje a kész levest napraforgó, egész halak vagy garnélarák.
Ezt a könnyű és tápláló levest a növényi szerelmek kedvelik. Számára 500 grammos cellulózpépre, nagy hagymára, vajra, zöldségre vagy krémesre (aki kedveli a legjobbat), borssal és sóval ízlésre van szüksége. Egy pohár (lehet egy kicsit több) főtt garnélarák. Adja hozzá a tejszínt kis mennyiségben, elegendő az üveg fele.
Sütőtök és hagyma kisebb darabokra vágva és készen készre kész. Ezután egyesítse a levest egy külön serpenyőbe, és a zöldségeket alaposan összegyúrja és törölje. Készítünk néhány garnélarákot, hogy díszítsük a részeket, a többiet pedig keverjük össze. Keverjük össze mindkét keveréket, adjunk hozzá krémet, és hagyjuk, hogy a leves felmelegedjen. Ezután fokozatosan adjunk hozzá növényi húslevet, amíg a levest a konzisztencia egyenlő a tejföl sűrűségével. Forraljuk a keveréket még néhány percig, sóval és borssal.
Mivel a sütő tökéletesen harmonizál, nem csak tejszínnel, hanem rizs ízlésével is, a kész levest újra feltölthetjük, előre elkészíthetjük. Ha ez a kombináció nem tetszik neked, szórja meg a levest mártással, sült tökmaggal. Használhat mindenféle fűszert: gyömbér, szegfűszeg.
Sajtkrémleves garnélával
Annak előkészítéséhez szüksége lesz egy 200 gr olvasztott sajt (legjobb „Viola”) és a cheddar sajt, 400 ml 20% tejszín, chili paprika és a paprika por, piros kaliforniai paprika egy csomagoló hámozott garnélarák súlya 400 gramm. Sajtos rácsot, keverjük össze a krémmel és olvassuk alacsony hőségben, egy tálban, vastag fenékkel. Pepper vágott nagyon apró kockákra, leforrázott forró vízben, és elterjedt a sajt keveréket. A garnitúrákat forraljuk, zúzzuk, hozzáadjuk a levesburgonyához. Minden szelet borssal és tengeri sóval.
A levesek levegõn és könnyûvé tétele érdekében a főzés utolsó szakaszában keverõt használhatunk.
Egy kész levesmártáshoz elfogadják, hogy kekszet vagy fokhagymás pirítóst, fehér ropogós bagettot adnak be.
Bon appetit!
10 legvadabb, őrült párt szerte a világon Ha szeretne egy kis időt, akkor látogasson el az egyik csodálatos fesztiválra, amely világszerte ismert.
