Kugel - egy recept egy fotóval, és ízletes és egyszerű
Kugel - egy étel, amely a zsidó konyhára utal, és egy rakott. Sok fajta van, és hagyományosan kör alakúnak kell lennie, bár négyzet alakúvá tettem, és mint tudják, ez egyáltalán nem befolyásolta az ízét. Ma azt javaslom, hogy finom kugel a zöldségek - ez nagyszerű a vacsora, és ugyanolyan jó mind a meleg és a hideg. A tégla készítésének általános elve egy zöldségkazettára hasonlít, de az egyetlen különbség, hogy nem használunk folyékony töltetet. Ezt az edényt először csináltam, nagyon örültem, és biztos vagyok benne, hogy többször megismételem.
összetevők:
- 2 nagy burgonya
- 2 közepes sárgarépa
- 1 kis növényi csontvelő
- 1 - 2 hagyma
- 4 szelet fokhagyma
- 3 nyers tojás
- 3 - 4 evőkanál zsemlemorzsa
- minden zöld
- só, bors, fűszer ízlés szerint
- 75 gr reszelt sajttal (opcionális)
- egy kis növényi olajat
Az előkészítés módja
A sárgarépát, a burgonyát és a cukkini csontvelőt egy nagy vagy koreai rántással dörzsöljük, a cukkini szükségképpen kiüríti a felesleges folyadékot. A fokhagymával és a gyógynövényes hagymát zúzzák, majd hozzáadják a reszelt zöldséghez. Hozzáadunk tojásokat, sót, borsot, fűszereket, sajtokat, kekszeket és alaposan keverjük össze egészen a simaig. Sütőedénybe helyezzük, könnyedén megszórjuk növényi olajjal és 45-55 percig 180 ° C-os sütőben előmelegítettük (az idő a tégla magasságától függ). Ha a burgonya még mindig nedves, és a teteje erősen elpirul, akkor az űrlapot fóliával fedheti le. Bon appetit.