Homokos csíkok lekvárral - lépésről-lépésre recept fotóval
Az egyik kedvenc finomságom az iskolai években homokbárok (ahogyan kávézókban és étkezdékben hívták őket). Őket nagynéném is készítette. De mivel sokszor nem láttuk egymást, egy ilyen süti maradt nekem néhány éve hihetetlen finomságra. A sárgabarackból készült csíkok különleges íze volt ... Csak az újévre és a karácsonyra készültek. Rendes napokon alma vagy ribizli volt. Szerencsére bármikor tudok sütni egy ilyen sütit!
Az összetevők
- Tojás - 2 db;
- Cukor - 200 gramm (1 üveg);
- Olaj (margarin) - 200 g;
- Liszt - 3, 0-3,5 csésze;
- Sütőpor - 2 teáskanál (1 teáskanál hidratált szóda);
- Jam - 0,5-0,8 liter.
A tojásokat cukorral habosítva fehér habig (2 - 3 perc).
Margarin (olaj) fulladtunk (mikrohullámú sütőben 1,5 percig), és hozzáadjuk a tojásokat. Keverjük. Adjunk hozzá 3 csésze lisztet (mindegyik 150 gramm). A tésztának elég rugalmasnak kell lennie, és nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Ha nem elég, akkor adj hozzá még egy 0,5 csészét.
A teszt egyharmadát (vagy negyedét) a fagyasztóba küldi. A vizsgálat fő részét pergamenre forgatják, növényi olajjal megkenve.