Chimera nem főzött, szakácsok - Kazahsztán szakácsai
Chimera (tengeri nyúl, tengeri nyuszi). Ez a hal nem tartozik a legnépszerűbb tengeri életbe. Ritka, és sokan hallják a nevet, még csak nem is értik, mi a tét. Megpróbáljuk egy kicsit kiküszöbölni ezt a tudatlanságot. A hal kiméra a tenger mélységének alsó és mélytengeri lakóira utal. Ez minden ismert fajtára vonatkozik. A déli és északi féltekek minden óceánjában és tengerében eloszlik. Kis halakra, rákfélékre, puhatestűekre és tengeri csillagokra táplálkozik. Hossza legfeljebb másfél méter. Általános tudnivalók A Chimera halak, annak ellenére, hogy könyörtelenek és lassúak, tökéletesen alkalmazkodnak a tengerfenéken élő zsákmánykereséshez, például a puhatestűek. A víz alatti lakosság egyes fajai spinális mérgező tüskével vannak felfegyverkezve, ami váratlan és valódi meglepetés a cápák és más ragadozók számára, akik támadni akartak.
Kiméra jellemzői Úgy véljük, hogy a kimérahalnak több más neve is van, amely bizonyos mértékig tükrözi a megjelenés jellemzőit. Például egy nyúl hal, egy cápa szellem, egy elefánt hal és egy leopárd hal. Annak a ténynek köszönhetően, hogy halaink nagy mértékben viselik a fogorvosi lemezeket, folyamatosan nőnek az életük során. Korábban, még az ókori Görögország mítoszain is, a kiméra egy sárkány, egy kecske és egy oroszlán keresztje. Most ez a szó bármilyen rendkívüli lényt jelent, valós vagy képzeletbeli.
Elkapják a szellem cápa, leggyakrabban a hálókat. Az európai országokban, amikor bejutnak ezekbe a hálózatokba, eldobják őket, mivel õk nem alkalmasak. De más államokban, például Kínában és Dél-Afrika országaiban ez csemege, és húsát különféle módon főzik. "Ezüstcső" - úgynevezett kiméra Új-Zélandon, sült asztalon és zsetonnal. A "fehér filé" ausztrál csemege. Tegyük fel, hogy elkapott egy hal kiméra. Eszem? A válasz egyszerű - természetesen.
A keméra főzésének folyamata a sütőben Kezdjük a zöldségekkel való felkészülést, mivel először ki kell dobni őket. A sárgarépát megtisztítják és dörzsölik egy nagyméretre. Tegyük a tálat a tűzbe, öntsünk egy kis növényi olajat, és rakjuk ki a zöldséget. Ezután megtisztítjuk a fehér hagymát, a szokásosnál sokkal finomabb ízlés szerint, félgyűrűsre vágjuk, és egy serpenyőbe helyezzük. Zöldség keverje össze, só, adjunk hozzá egy kevés vizet (néhány evőkanál), és csukjuk le a fedelet. Időről időre keverjük, majd teljesen kikapcsoljuk. Ideje felvenni a halat. Vágott egy ollóval rövid peremmel, amely a hasított testen található. Ezután apró darabokra vágja. Egy kis csészealjba öntünk fűszereket és sót, összekeverjük őket, és dörzsölünk minden egyes halat ezzel a keverékkel. Ő fog marinázni, amíg a zöldségeket pároljuk. Miután elkészült a hagyma és a sárgarépa, a sütőformát és a zöldségeket helyezzük bele. A sütőlap előkenése olaj nélkül nem szükséges. Ezután a zöldségek tetején rakjátok ki a kiméra halak darabjait, és préseljék rá fél citromlevet. A sütőt 200 fokig melegítjük, egy űrlapot küldünk, és 20 perc alatt elkészül a finom étel. Tálaljuk forró formában, rántva vagy burgonyapürével. Bon appetit!
Még finomabb recept - sütjük a kimerát a sütőben. Nézd!
Kísérlet, hogyan ellenőrizzük, van-e kolbászos hús?
Nyári lakosok, ez az Ön számára - növényi mutatók!