A savanyú káposzta
Azt mondod, hogy az íze jó, miért kell buborékok, sokszor savanyú, a gyümölcslé mindig sok, egyszer nem működött, a káposzta kemény volt, nem lédús, vastag levelekkel.
Lehet hűvös az Ön számára, tehát nincs buborék?
Emlékezz rá. Nem nyomom a nyomást. Levágom, mártásba teszem, cukrot adok, jól emlékszem, zománcba keveröm. Elpazarolok, majd néhány darab durkát készítek az aljára, és a melegben (a hideg évszakban) a tűzhely mellett teszem. Minden nap összekeverem egy alkalommal, megfogalmazom, lyukakat teszek, fedelet fedelek. Rengeteg gyümölcslevet használok, ecetet nem használok, néha inni :)) Égem a savanyú.
Ó, szeretem a savanyú káposzta! De sajnos nem vagyok kasha, nem mondom el neked, hogy mit tegyek ebben a helyzetben (((
Azt hittem, olyan nehéz volt. És most már én is gyakran teszek róla: egy salátából, egy pite-karkaszból és egy pörköltből, most meg kell tanulnod, hogyan kell csinálni.
Vyzhe azt mondják, hogy jó ízű, miért gyakran puzyri.Ya Kvasha, gyümölcslé mindig mnogo.Odin ideig nem működik, káposzta volt kemény, nem lédús, vastag levelek.
Elfelejtette hozzáadni, én a káposzta még hozzá sárgarépát reszelt.
Lehet hűvös az Ön számára, tehát nincs buborék?
Emlékezz rá. Nem nyomom a nyomást. Levágom, mártásba teszem, cukrot adok, jól emlékszem, zománcba keveröm. Elpazarolok, majd néhány darab durkát készítek az aljára, és a melegben (a hideg évszakban) a tűzhely mellett teszem. Minden nap összekeverem egy alkalommal, megfogalmazom, lyukakat teszek, fedelet fedelek. Rengeteg gyümölcslevet használok, ecetet nem használok, néha inni :)) Égem a savanyú.
Azt hittem, olyan nehéz volt. És most már én is gyakran teszek róla: egy salátából, egy pite-karkaszból és egy pörköltből, most meg kell tanulnod, hogyan kell csinálni.
Igen? Nagyon jó vagy! Meg kell próbálnunk az igazságot, mi vagyok én? Általában elveszem az anyámat, legutóbb elvetettem - már vége, de annyira vagyok!
Megpróbálom az Ön receptje szerint, ha megmondja az arányokat 1 villa és az öregedés idejét a szépség))
Nem, nem hűvös, a konyhában ez kerül ..
Az internetről olvastam a savanyú káposztaról, mindenütt, amit írnak, hogy buborékot kell kapnia.
És én nem buborékolt, és hogy annyira kenyeretett, nem világos.
Rövid idő alatt kvázi (amikor piercing csak?)
Sárgarépát, azt is teszem. De nem cukrot, csak sót. talán ez nem buborékolt?
Furcsa, Oma, hogy még nem vette meg. Szükséges átszúrni a második naptól, hogy az erjedési termékek kijönnek, ugyanazok a buborékok. Adok neked a receptemet, a barátnőm megadta, nagyon egyszerűen és gyorsan. Shinkuet káposzta, sárgarépa, keverjük össze, de ne összetörni, mint a közönséges savanyú. Szorosan tegye egy edénybe, egyenesen nagyon szorosan. Hozzáadom a fokhagymát, borsot és babérlevelet. Öntsük a vizet egyenesen a csapról egy literes edénybe, és keverjük össze két asztalt. kanálnyi sót, öntsön egy korsóval töltött korsóba. Minden nap átszúrja a fából készült botot, a második-harmadik napon próbálja ki, ha tetszik - tisztítsa meg a hűtőszekrényben vagy az erkélyen. Cukrot adok 5 napig 2-3 napig, jobban szeretem ezt az ízt. Miután a cukor még mindig napos és hidegben tiszta, amikor megpróbálsz nem kóstolni a káposzta vödörfaggyal, elrontani, jó szerencsét, te))
egyfajta fogott - nem lédús
OOOCHEN lédús, a poemu és a kovász vásárolt egy hatalmas, fehér kachan, általánosan vett a pite-t, és a káposzta lusta,
És ilyen módon, egyenesen csepegő gyümölcslé a nádból, úgy döntöttem, hogy ez kötelező.
És valamilyen oknál fogva nem buborékolt (((
Nézd, mit találtál.
És nincs kefir alkohol a savanyú káposztafélében. Sóoldat savanyú káposzta is hasznos √ olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nem adnak szénhidrátok zsírrá alakítja, ezért kiválóan alkalmas megelőzésére gyomorhurut, magas savtartalma és egyszerűen elengedhetetlen az stroyneyuschih.
Savanyú káposzta Általában úgy döntenek, √ kvass káposzta! Mint minden esetben, a kőbányának saját szabályai és finomságai vannak.
∙ A sült káposzta késő és közepes késői fajtának kell lennie. A korai káposzta nem fog működni, mert laza fej káposzta és erősen színezett zöld levelek, továbbá azok a szegényebb, mint a cukor, ezért fermentációs folyamatok sokkal rosszabb.
∙ Ha úgy dönt, hogy savanyú káposzta sárgarépával, akkor a sárgarépát a káposzta tömegének 3% -ában kell venni (300 g sárgarépát 10 kg káposztánként).
∙ Fermentációs só a szokásos nagy, nem jódozott anyagot fogyasztja!
∙ A só mennyisége a káposzta tömegének 2-2,5% -a (200-250 g só 10 kg káposzta esetében).
∙ Nagyobb hasznossághoz tengeri sót lehet használni, de nem jódozhat.
∙ A káposzta káposztához különböző adalékanyagokat használhat: alma, áfonya, áfonya, köménymag, cékla, babérlevél. Ezek az adalékok ízlés szerint kerülnek forgalomba.
Furcsa, Oma, hogy még nem vette meg. Szükséges átszúrni a második naptól, hogy az erjedési termékek kijönnek, ugyanazok a buborékok. Adok neked a receptemet, a barátnőm megadta, nagyon egyszerűen és gyorsan. Shinkuet káposzta, sárgarépa, keverjük össze, de ne összetörni, mint a közönséges savanyú. Szorosan tegye egy edénybe, egyenesen nagyon szorosan. Hozzáadom a fokhagymát, borsot és babérlevelet. Öntsük a vizet egyenesen a csapról egy literes edénybe, és keverjük össze két asztalt. kanálnyi sót, öntsön egy korsóval töltött korsóba. Minden nap átszúrja a fából készült botot, a második-harmadik napon próbálja ki, ha tetszik - tisztítsa meg a hűtőszekrényben vagy az erkélyen. Cukrot adok 5 napig 2-3 napig, jobban szeretem ezt az ízt. Miután a cukor még mindig napos és hidegben tiszta, amikor megpróbálsz nem kóstolni a káposzta vödörfaggyal, elrontani, jó szerencsét, te))
Sokat köszönöm, megpróbálom.
Tettem Babulin recept, karaj, dörzsölte morkvy, só, cefre, ulodila egy serpenyőben, és a gne, nagyon is vele gyümölcslé.
HÉT ő védte, nem buborék, nem hab. (és a levet fél százalékra csökkentették)
Aztán elvette az elnyomást, és ma naponta átszúrtam.
∙ káposztát és a sárgarépát az asztalra, öntsünk, öntsünk só és aktívan forralt kezét, hozzátéve, a szükséges adalékokat, amíg a káposzta nem engedi a levét.
∙ Készítse elő a tartályt: egy hordóban vagy zománcozott nagy fazékban, hogy a savanyú káposzta alján feküdjön.
∙ Helyezze a káposztát egy tartályba. Ehhez öntsön 10-15 cm-es káposzta réteget, és szorosan becsúsztassa. Ezután öntsön ismét egy réteg káposzta, és ismét kos, és így tovább a végéig.
∙ Ha nagy kavicsot főzzel, tegyen egy kis teljes fejet a káposzta belsejébe. Télen nagyon finom káposzta káposzta levelek.
∙ A laikus káposzta levelei fölött egy tiszta ruhát, egy kört és egy elnyomást kell elhelyezni.
∙ Ha minden rendben van, akkor naponta egy sóoldatnak kell megjelennie a felületen.
∙ A legjobb fermentációs hőmérséklet. szobában.
∙ A helyes erjedés első jele. buborékok és hab a sóoldat felületén. A tollat el kell távolítani.
∙ És most. a legfontosabb színpad, miután elmulasztottad, elrontotta a káposztát. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a kellemetlen szagú gázoktól, a káposztát több helyen, a fenek végéig fából faragni kell. Ezt 1-2 naponta tegye meg.
∙ Miután a káposzta megtelepedett, a terhelést el kell távolítani, a felső leveleket és az érett káposzta rétét el kell távolítani. A kört forró szódaoldattal, a szalvétával kell mosni, a káposztát pedig vízben, majd sóoldatban kell mosni. Szalvéta szorítsa és fedje fel a káposzta felületét, feküdjön körbe és súlya kisebb legyen. A nyomásmennyiségnek olyannak kell lennie, hogy a sóoldat a bögre szélére kerüljön.
Ha a sóoldat nem jelenik meg, akkor növelni kell az opacitást vagy fel kell tölteni a sóoldatot.
∙ A savanyú káposzta tárolását 0,05 ° C-os hőmérsékleten tartja.
∙ A helyesen erjedt káposzta sárga-sárga színű, kellemes illata és savanyú ízű.
Nézd, mit találtál. És nincs kefir alkohol a savanyú káposztafélében. A savanyú káposzta savanyúsága is hasznos. olyan anyagokat tartalmaz, amelyek nem teszik lehetővé a szénhidrátok zsírszövetbe való átalakulását, ezért kiválóan alkalmas a magas savasságú gasztritisz megelőzésére, és egyszerűen nélkülözhetetlen asszisztensnek számít a nyálkahártyák számára. Savanyú káposzta Általában döntenek. kvass a káposzta! Mint minden esetben, a kőbányának saját szabályai és finomságai vannak. ∙ A sült káposzta késő és közepes késői fajtának kell lennie. A korai káposzta nem alkalmas, mivel laza fej és zöld levelek erős zöld színűek, emellett gyengébb a cukor, ezért az erjesztési folyamatok sokkal rosszabbak. ∙ Ha úgy dönt, hogy savanyú káposzta sárgarépával, akkor a sárgarépát a káposzta tömegének 3% -ában kell venni (300 g sárgarépát 10 kg káposztánként). ∙ Fermentációs só a szokásos nagy, nem jódozott anyagot fogyasztja! ∙ A só mennyisége a káposzta tömegének 2-2,5% -a (200-250 g só 10 kg káposzta esetében). ∙ Nagyobb hasznossághoz tengeri sót lehet használni, de nem jódozhat. ∙ A káposzta káposztához különböző adalékanyagokat használhat: alma, áfonya, áfonya, köménymag, cékla, babérlevél. Ezek az adalékok ízlés szerint kerülnek forgalomba.
Elolvastam, igen. Az összes információt a hálózaton, a savanyúságon töltöttem, nincs semmi abban, hogy mikor nem buborékolt a kvasszitsya, és hogy lehetséges-e magának a sóoldatnak elkészíteni, és feltölteni az nmnogo-t?
Igen? Nagyon jó vagy! Meg kell próbálnunk az igazságot, mi vagyok én? Általában elveszem az anyámat, legutóbb elvetettem - már vége, de annyira vagyok!
Megpróbálom az Ön receptje szerint, ha megmondja az arányokat 1 villa és az öregedés idejét a szépség))
Fogok hívni :)
Arányban vagyok a szemmel, úgyhogy egy kicsit többet sóznak, mint egy saláta enni, úgyhogy a só kicsit erősebbnek tűnt, de ez nem éget sót a szájban :) :)
A Szahara fele annyi.
Valahol pontosan 3 nap pontosan. De másnap ellopom. Sárgarépa villákon, kb. Egy kis vagy fél közepes.
Rögtön 4 nagy káposzta darabja van, és gyorsan befejezzük.
A legfontosabb dolog az, hogy jól összezúzzuk, néhány levél hozzáadásával a laurushoz és néhány borsóhoz.
Pote készen áll arra, hogy hozzáadjon vékony hüvelyes hagymát, növényi olajat és Mmmm-t. Ezt megelőzően nyomja le a gyümölcslevet.
Nem, nem hűvös, a konyhában ez kerül ..
Az internetről olvastam a savanyú káposztaról, mindenütt, amit írnak, hogy buborékot kell kapnia.
És én nem buborékolt, és hogy annyira kenyeretett, nem világos.
Rövid idő alatt kvázi (amikor piercing csak?)
Sárgarépát, azt is teszem. De nem cukrot, csak sót. talán ez nem buborékolt?
Talán a cukor vándorol és buborékol.
vendég
Nem, nem jó, a konyhában áll. Az internetről olvastam a savanyú káposztaról, mindenütt, amit írnak, hogy buborékot kell kapnia. És én nem buborékolt, és hogy annyira kenyeretett, nem világos. Rövid idő alatt megvan a quista (amikor piercing csak?) Sárgarépát, azt is teszem. De nem cukrot, csak sót. talán ez nem buborékolt?
Talán a cukor vándorol és buborékol.
Úgy gondolom, nem buborékolt, mert nem adta hozzá a cukrot.
Hálózati kiadvány «WOMAN.RU (Female.Ru)»
A kormányzati ügynökségek elérhetőségei (beleértve a Roskomnadzorot is): [email protected]