A legjobb receptek a padlizsán sütőben a sütőben, paradicsommal, cukkini, burgonya, darált hús,
Casserole burgonyával, darált hús és padlizsán a sütőben
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
A kész edényeket gyógynövényekkel lehet megszórni.
Húsipört padlizsánnal
- 4 padlizsán;
- fél kilogramm töltelék;
- két fej hagyma;
- pár művészet. l. napraforgóolaj;
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
- 40 gramm petrezselyem;
- só és őrölt bors.
- Meg kell tisztítani és apróra vágott vöröshagymát, el kell menni, és nem szabad megfeledkezni a darált hús keverékéről. Pepper és adjunk hozzá paradicsompürét, sót. Mindet alaposan összekeverjük és aprított petrezselyemmel szórjuk meg.
- A vizet öntik, minden megint keveredik.
- Folytassa a padlizsán elkészítéséhez. Vágjuk körbe, sózzuk és lisztbe keverjük, majd mindkét oldalon sütjük.
- A sütőlapon, miután olajjal olajoztuk, szükség van az előkészített hús és padlizsán rétegeinek rétegére. A végső réteg hús legyen.
- Mindezt sütjük a sütőben, elárasztva lisztes fehér mártással vagy olajjal megszórva.
Egyél meleg.
Olasz palacsinta padlizsánnal és sajtos paradicsommal
- padlizsán - kilogramm;
- mozzarella - 300 gramm;
- reszelt parmezán;
- bazsalikom;
- olívaolaj.
Paradicsommártáshoz:
- friss paradicsom - 80 gramm;
- egy pár fokhagymás szegfűszeg;
- másfél teáskanál granulált cukrot, annyi olívaolajat;
- só és bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk egy finomságot:
- A padlizsánt vékony hosszanti lemezekre vágjuk.
- Szórjuk meg a sót. Hagyja fél órát vagy egy órát, hogy eltávolítsa a keserűséget, majd öblítse le és szárítsa meg, süssön. Helyezze a papírtörlőre.
- Készítsük elő a paradicsomos mártást. Ehhez törje össze a fokhagymát és tegyük egy serpenyőbe a paradicsom pépet: távolítsa el a héj a friss paradicsom, apróra vágjuk őket, ha nincs kész konzerv cellulóz.
- Add fokhagymát és vajat, cukrot.
- Simmer egy kis tüzet: meg kell csökkenteni a hangerőt 2-szer.
- Szeletelje a bögréket sajtos.
- Téglalap alakú kirakat: padlizsán, mártással megkenve; mozzarella sajt, parmezán sajttal megszórva; a fennmaradó összetevőket, az utolsó rétegen pedig a padlizsán, ismét parmezánnal megszórva.
- Az edényt csak 180 fokos előmelegített sütőbe kell tenni, és 15 percig főzni.
Palacsinta padlizsánnal, squash és napra szárított paradicsommal
Ez a növényi palacsinta kiváló fényt és alacsony kalóriatartalmú vacsorát jelent az egész család számára. A napra szárított paradicsom pedig különleges ízeket és csípős ízeket ad.
Használt termékek listája:
- közepes méretű padlizsán gyümölcsök - 2-3 db;
- apró cukkini vékony gyümölcsök - 1-2 darab;
- napra szárított paradicsom - fél tégely;
- nyers gomba - 100-150 gramm;
- közepes méretű izzó - egy darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- kemény fajtájú sajt;
- Földi fűszerek (kakukkfű, szerecsendió és bors) - egy kis csipet.
- finomított növényi olaj.
Hogyan kell főzni:
- A padlizsán gyümölcsök előmosva és vékony szeletekre hámozva. Hagyja őket tiszta jeges vízben körülbelül húsz percig, majd finomított olajjal sütjük, amíg rouge.
- Vágjuk közepes méretű kockákra a hagymát pirítsuk aranybarnára, majd adjunk hozzá apróra vágott gombát és a pörkölt együtt néhány percig.
- Vékony szeletek a cukkini gyümölcseinek levágására, a fokhagyma fokozására habarcsban, réz sajtban.
- A zsírozott formában feküdt a padlizsán és a cukkini, a teljes gombahagyma és a szárított paradicsom fele. Megszórjuk fokhagymával. Ezután tegye ki a maradék cukkiniet padlizsánnal, a paradicsom maradványait, megszórja a sajtot és az őrölt fűszereket. Főzzük 40-45 percig.
Ha csirkehússágot ad hozzá a sütőedényhez, az edény nemcsak jobb ízű, hanem még kielégítőbb is.
Padlizsánlapos hús
Ez az étel úgy néz ki, mint a ratatouille.
- 3 vagy 4 padlizsán;
- marhahús - 700 gramm;
- egy pár hagymás hagymát;
- 4 evőkanál. l. olívaolaj;
- egy pár evőkanál paradicsompüré;
- paradicsom - 3 db;
- fél pt. só;
- kömény kömény;
- őrölt fekete bors;
- 300 ml ásványvíz;
- 100 gramm petrezselyem;
- 2 fokhagymás szegfűszeg;
Hogyan főzni egy rakott:
- Készítsük el a padlizsánt. Ehhez a sót hígítani kell liter vízben. Hámozott padlizsán, vékony gyűrűkre vágva. Vízben kell áztatni, enyhén öntve. Fél óra múlva húzza ki a padlizsánt és tegye át a törülközőre, hogy kifolyja a vizet.
- Most mártást kell főznie. Ehhez vágja a hagymát félgyűrűsé. Előmelegítsünk egy mély tálban 4-5 st. l. csésze olaj, majd adjuk hozzá a hagymát. Próbáld meg. A húst apró darabokra vágják. A húst előmelegített edényekbe tesszük, és 5 percig főzzük a minimális hőt.
- Ezután öntsük a sót (kevesebb, mint egy teáskanál), szezonban száraz gyógynövényekkel, borssal.
- Add hozzá 2 evőkanál. l. paradicsompüré. Tovább keverjük keverés közben a mártást. Öntsünk fél csésze forralt vizet, forraljuk fel, majd engedjük le a meleget és fedjük le a fedelet. Készítsük el a mártást 60 percig.
- Egy serpenyőben fel kell melegíteni az olajat, majd a húsos padlizsányt félig készen kell tartani. Amikor a zöldségek világossá válnak, külön tálba kell helyezni: a felesleges zsírt le kell engedni.
- A húst félig sütjük. Ha kiderült, inkább hagyja egy másik ételre, vagy nagyobb formát öltsön.
- Fektessen egy rétet sült padlizsánra.
- Paradicsomra vágott körök.
- Most meg kell osztani a paradicsomot a padlizsán között.
- A tetejét petrezselyemmel, valamint apróra vágott fokhagymával.
- Küldje el az előmelegített sütőt fél órára - legfeljebb 40 percig.
Húsösszetevőként jobb választani egy hevedert.
Palacsinta csirkével és padlizsánnal
Ez az étel csirkével vagy mellével főzhető. Mindenesetre nagyon finom lesz.
- mell vagy csirkefilé - 300 gramm;
- padlizsán közepes méretű;
- egy pár tojást;
- 1 sárgarépa;
- vöröshagyma;
- 3 evőkanál. l. csalik;
- só és bors, kedvenc fűszerezés;
- paradicsom;
- reszelt sajttal.
Lépésenkénti útmutató a főzéshez:
- A padlizsánokat kockákra kell vágni, majd vízben áztatni kell, nem szabad megfeledkezni só hozzáadásáról.
- Szeleteljük a sárgarépát apró darabokra, aprítsuk finoman a hagymát. Mindezt sütjük egy serpenyőben, öntsük a növényi olajat.
- Távolítsa el a tojástermékből a vizet, szárítsa meg és tegye a serpenyőkbe, majd hozzáadja az apróra vágott paradicsomot.
- Fry padlizsán - a szín kell ezüstös. Só és bors, nyomja meg a garlick 2 gerezd fokhagyma.
- A csirkehúst főzzük, kisebb darabokra vágjuk. Baste tojásokat és sót, borsot ízlés szerint. Öntsük a mangót és adjunk hozzá a fűszerezést. Keverjük össze mindent alaposan.
- Kenje meg a sütőedényt napraforgóolajjal, és tegye az első réteg csirkét.
- Ezután töltse ki a padlizsán zöldségeket.
- Top - a csirke második felét, reszelt sajttal megszórva.
- Minden 15 percig a sütőbe kerül.
Természetesen ez nem minden recept a padlizsános pudinghoz. De ezek a legjobb receptek, amelyek valóban megérdemlik a figyelmet. Kényeztesse szeretteit és rokonait ezzel a finom ízzel!