A hagyományos osztrák konyha a népi ételek listáját tartalmazza, leírásokkal és fotókkal, amelyek megérdemlik
Miután Ausztria volt a közepén egy hatalmas birodalom húzódó Franciaországtól Oroszországig, a parton a Balti-tenger Törökország, így egyesíti a gazdag gasztronómiai hagyományokkal.
Valójában, többek között, a modern Ausztria határai Olaszországra, Magyarországra és Németországra, ami erősen befolyásolta az ország konyháját. Ausztria fővárosa, Bécs. ma úgy tesz, mintha saját konyha lenne, mintha ez különálló állapot lenne. Valójában ez csak egy kis része Ausztriának, de nagyon sűrűn lakott.
Itt több mint másfél millió ember él, ami Ausztria lakosságának egyötöde. Csatlakozzon az országunkba vezető útra, már megcsodáltuk az alma rétest és a bécsi schnitzelet.
Ha Ausztria egyetlen benyomása a von Trapp család énekel a Sound of Music-ban (film), kellemesen meglepte az osztrák konyha. Ha Ausztriába látogat, ne várja meg a könnyű ételeket, sőt, a legtöbb étel őrülten nagy kalóriát és ízletes. A konyha nem annyira változatos, de itt öt főzik.
Az osztrák konyha jellemzői az egykori monarchia országainak kultúrájának sajátosságaiból alakultak ki: Magyarország. Csehország. Olaszország ... A konyha javult, most tetszeni fog minden megjelenésnek és ízlésnek. Egy különleges élő hangulat érezheti magát egy egyszerű kávézóban a sarkon, és egy luxus étteremben.
10 népszerű osztrák étel, amely megéri próbálni
Bárhol vagy, az élelmiszer a legfontosabb: schnitzel és tafelspitz, kaisershmarrn és sajtos desszert. Bécs ínyenc város. A rajongók itt alkotnak valódi műalkotásokat. A liszt és a cukor költői kombinációit Sacher torta, cupcakes vagy alma rétesben találja. A cukrászdákban szó szerint megismerkedsz az "édes életet".
Az Apple strudel (Apfelstrudel)
Tésztahéj almával, zsemlemorzsával és mazsolával. Ön külön-külön szolgálhat, forró vanília mártással vagy fagylalttal.
Burgonyasaláta (Erdapfel Salat)
A burgonyasaláta főtt burgonyából készült kockákból készül, amelyeket ecettel, sóval, olajjal és borssal keverjük össze. Ez jól illeszkedik a bécsi szelethez.
Rostibif Girardi (Girardi-Rostbraten)
Sült marhahús szalonnával.
Baba (Gugelhupf)
Ez egy különleges bécsi torta. Ideális a Melange (tojásos keverék) és a híres bécsi délutáni kávé.
Kaiserschmarrn / Imperial ebéd (Kaiserschmarren)
Ezt a fajta omlettet (édes palacsinta) két villával kell felosztani és porcukorral megszórni.
Gombóc (Knodel)
Kis édes gombóc hét alapvető összetevők: liszt, burgonya, búzadara liszt, ricotta (sajt), túró, sajt és az élesztőt.
Fánk (Krapfen)
A fánkot hasonlító sült sütemények. Néha lekvárral vagy krémmel.
Sachertorte sütemény
Csokoládé torta, melyet Franz Zacher hagyományos receptje szerint készítenek.
A Salzburger Nockerln
Salzburgi regionális étel. Készítsünk a tojásfehérjéből, a sárgáját, a lisztet és a cukrot, hogy megkapjuk a pirulát.
Savanyúkáposzta (savanyú káposzta)
A hagyományos étel Ausztriában és Németországban. Főtt és fűszerezett fűszerek és olajos szószok, apróra vágott káposzta húsételekkel.
Tafelspitz (Tafelspitz)
Négyszögletes tekercs túró töltettel (Topfenkolatsche)
Dán sajtot, amelyet minden pékségben vagy kávézóban talál.
Vanilla növények (Vanillekipferl)
Osztrák cookie-kat, amelyeket általában speciális esetekben sütnek.
Wiener Schnitzel
Rántott vagy sült rántott sertéshús. Salátával és sült burgonyával, vagy burgonyasaláta.
Sült marhahús hagymával (Zweibelrostbraten)
Párolt steak hagymával.
Zwetschkenroster - savanyú szilva
