Stir-frai csirkéből paprikával
Nem zsíros baromfi, miután leültetett egy serpenyőben sütésre, ajánlott öntött zsírt önteni. Használhatja a szalonnát vagy a ghee-t. A zsíros madarat forró vízzel kell önteni. Az egész főzés során időről időre meg kell vizet húzni a zsírral, ami az edények alján található, amelyben sült.
A tojásokat tojáspor helyettesíthetik. Használat előtt szitán átszitáljuk, majd hideg vízzel hígítjuk. Amikor a por megduzzad (kb. 30-40 percet vesz igénybe), sózni kell. A kapott keveréket omlettek készítéséhez vagy a tésztához adhatjuk. A hígított tojáspor nem tárolható.
Az ételeket, amelyek előállításához nyers proteineket és sárgadarabokat használnak, nem ajánlott magas hőmérsékletre felmelegedni. Kerüljük a forrást. Általában a tojásmassza kerül a főzés végén, amikor az edényt már eltávolították a tűzről. Ha a keveréket jól forraljuk, akkor csak akkor tartjuk a tüzet, amíg a forró jelek megjelennek és azonnal eltávolítják a sütőből. Amikor nyers tojásokat keverünk egy forró edénybe, folyamatosan keverni kell.
A LEMON KEZELÉSE:
A citrom hosszú ideig frissen marad, ha egy víz korsóban tárolja, amelyet naponta többször meg kell változtatni. A citromokat leginkább szárított homokban lehet tárolni mikrohullámú sütő vagy napfény használatával. Ehhez homokot kell önteni a dobozba négy ujjal, és fel kell tenni a citromot. A gyümölcsök nem érintkezhetnek egymással.
Régen nem fordultunk Keletre. És a csirkét nem főzték hosszú ideig. Ma a kínai konyha rajongóival, a csirke szerelmeseivel és a főételekben édes és savanyú kombinációkkal foglalkoznak.
Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészült. A legnagyobb (és nagy?) Komplexitás - szeletelés közben a többi gyorsan és problémamentesen megy végbe.
2 tbsp. l. szójaszósz
2 tbsp. l. rizs ecet (helyettesíthető almával)
400 gramm csirkecomb vagy mell, bőr és csont nélkül (a csípőből főztem)
3 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér
2-3 gerezd fokhagymát
2-3 édes paprika
rizs és koriander levelek vagy petrezselyem a bejelentéshez
A csirkehús vékony csíkokra van vágva, szélessége 5 mm.
A borsot ugyanabból a szalmából vágják.
Ginger és fokhagyma apróra vágva.
A tálban keverjünk mézet, ecetet és szójaszózt.
Egy serpenyőben (a wok előnyösebb, de főzés nélkül, és a megszokott esetben) felmelegítünk 2 evőkanál. l. növényi olaj. Néhány látogatást a magas hőségben, folyamatos keverés közben sütjük meg a csirkét, 3 perces adagonként. A serpenyőben lévő daraboknak szabadnak kell lenniük, mert ha szorosan fekszenek, akkor a csirke kiüríti a gyümölcslevet, és nem főz, hanem párolja.
Vigyük a csirkét a tányérra.
Ugyanabban a serpenyőben tegyük a gyömbért és a fokhagymát, kb. 30 másodpercig megsütjük. Adjuk hozzá a borsot, és keverjük, 2-3 percig.
Adjuk hozzá a szója keveréket, forraljuk fel, és térjünk vissza a tavacska csirkebe.
Sütjük, keverjük addig, amíg a csirkét teljesen fel nem főzik, és a folyadék majdnem teljesen elpárolog.
Tálaljuk a sztyre-frai főtt rizs, apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.
Javasoljuk, hogy készítse elő:
Majdnem az életem felét álmodtam egy normális ízletes sertéshús elkészítésében édes és savanyú szószban. Többször is próbáltam, de mindig valami rossz. Ez a recepttel teljesen elégedett - lágy hús, kiváló mártás, kiegyensúlyozott íz. Néhány órával ezelőtt elkészítettem ezt az edényt, és már siettem, hogy megosszam veled - ez olyan finom. Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g sertésborda 300 gramm brokkoli 2-3 édes paprika 2-3 aljzat zöldhagyma 2 evőkanál. l. szójaszósz 2
Újév jön és megy, de mindig meg akarsz enni, ezért mindennapi, de nagyon finom és érdekes receptet tarts a második ételhez a halból. Sőt, a közelmúltban a blog (a hal receptek) nem annyira. A recept összetétele nagyon egyszerű és viszonylag könnyű előkészíteni. Ilyen szendvicset, a legjobb, ha a halakat sűrű pép, mint a tőkehal, a tőkehal vagy a foltos tőkehal. Hozzávalók 4 adaghoz: 600 g filé sűrű
Növelje a bárányt - 1 kg; édes bolgár paprika - 4 db; fokhagyma (apróra vágva) - 4-5 fog; gyömbér (friss, apróra vágva) - 5 cm; víz - 50 g; só - 1 evőkanál. l; barna cukor "farin" - 1 evőkanál. l; sambal olek (konzerv paprika, thai) - 1 ts; koncentrált húsleves (marhahús) - 2 evőkanál. l; citrom (héja és gyümölcslé) - 1/2 pc. A fazék nem mázolt, ezért be kell áztatni
bárány - 1 kg; édes bolgár paprika - 4 db; fokhagyma (apróra vágva) - 4-5 fog; gyömbér (friss, apróra vágva) - 5 cm; víz - 50 g; só - 1 evőkanál. l; barna cukor "farin" - 1 evőkanál. l; sambal olek (konzerv paprika, thai) - 1 ts; koncentrált húsleves (marhahús) - 2 evőkanál. l; citrom (héja és gyümölcslé) - 1/2 pc. A edény nem homályos, ezért hideg vízben áztassa
Csirke nagyítása - 1 darab; hagyma; mozzarella; só - ízlés szerint; Zöldség olaj sütés Varganila csirkehenger (csontok megy a hideg). A sült hagymával gombával és egy kis mozzarellával. A tekercs csavarása. A kész formában. Legközelebb, vagy zashyu vagy akár fogpiszkáló zakol, vagy vágja szépen nem működött.
Régóta ígértem, hogy megtervezem ezt a receptet. Végül elérte a kezét. Első pillantásra ez az étel nagyon nehéznek tűnik - de ez csak az első alkalom. Az elmúlt héten legalább három (.) Csirkét főzöttem, és mindannyian nagyon gyorsan elhagyták, elégedettek és elégedettek kíséretében. Általában egy finom dolog. Ennek elkészítéséhez 1 egész csirkét kell 1 kg súlyban, 1 gramm földi marhahúst, 300 g csemege, 1 édes paprika
Kedves Vendégeink!