Hogyan használhatsz mustár leveleit?
Hogyan használhatsz mustárleveleket?
A mustárleveleket levesekhez, húsételekhez, húsdarabokhoz, házi konzervekhez használják.
1. Készítse elő a "zöld levest":
Forraljuk a marhahús szalagot csonttal,
szezonban a levest sült hagymával,
sült répát,
finoman szeleteljük, a mustárt elhagyjuk (egyenlő arányban).
Amatőr számára finoman apróra vágott csikizsót is hozzáadhat, de nem csalt, nem szeretem.
Adjuk hozzá a burgonya kockát, borsot, sót, adjuk hozzá a burgonyát, távolítsuk el a hőtől, addig adjunk 30-40 perces levest.
Tálaljuk az asztalra:
Piquant íz, a leves a mustár zúzott leveleit adja, és a sóska savanyú ízével kombinálva még finomabb.
2. Készítse elő a "bárány mustár levél" -et.
Készítsük előre a bárányt, majdnem készen, kömény, zira, kapor, babérrel, borssal, sóval.
Aprított mustár levél / számítás - 2 kg bárány,
500 gr. mustárlevél.
Tegyen egy mély serpenyőbe vagy üstöt, sütéshez a sütőben, öntsük a fél pohár aljára, előre mosott rizs.
Óvatosan helyezzük a főtt majonkot a mustárlevélre és a rizsre, adjunk hozzá
350 ml. húsleves, kenyérhús természetes joghurttal, teteje aprított bolgár paprikával, paprikával megszórva, reszelt sajt / kemény fajták.
Sütjük 170-190 ° C hőmérsékleten kb. 20-30 percig.
3. "Mustár levél mártás".
Adjunk hozzá 500 gramm mustárlevet egy húsdarálón keresztül, adjunk hozzá 200 gramm természetes joghurtot, húzzuk ki egy citrom levét, adjunk hozzá 200 gramm reszelt sajtot, borsot, sót, cukrot ízlés szerint.
A fel nem használt mártást legfeljebb 2 hétig tárolhatjuk, fedővel ellátott üvegedénybe öntve és a hűtőszekrénybe helyezzük.
4. "Uborka megőrzése".
Itt szokás szerint 800 g bankot helyezünk az aljára:
levél levél levelek,
10 borsot fekete borssal,
2 borssal paprika,
5 gerezd fokhagyma / vágott /,
zöld édeskömény / karfiol magvak /
3 jó mustár / vágható / mustármag / marék /.
Szorosan összeragasztja az uborkákat, adjunk hozzá egy evőkanál sót és cukrot, 2 ml-t. ecetsav, öntsünk forrásban lévő vizet, tetejük fel a fedelet, de ne forgassuk.
Az edényeket azonnal, sterilizálva, kis tűzön, a tartályban forrázó víz után, amely a bankok belsejében van, 10 percen belül, mihelyt a buborékok elkezdenek emelkedni alulról.
Vessük ki a dobozokat, feltekerjük a gépet, vagy csavarjuk meg a fedelet, fordítsuk át a fedelet, majd töltsük fel, amíg a bankok le nem hűlnek.